ఈ సాధారణ, కరిగిన-లో-మీ నోరు పౌండ్ కేక్ నిజంగా సులభంగా కలిసి వస్తుంది మరియు అది పూర్తి అయినప్పుడు అందంగా ఉంది. మీరు మీ పూర్తయిన రొట్టె పైన ఒక సాధారణ సిరప్ ( ఈ రెసిపీలో ఉపయోగించినట్లుగా) చల్లబరుస్తుంది, పొడి చక్కెరతో దుమ్ము, లేదా కేవలం ఒక కప్పు టీతో పనిచేయవచ్చు.
గమనిక: కొబ్బరి నూనె తో బేకింగ్ చేసినప్పుడు మీ పదార్థాలు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద అని ఒక ముఖ్యమైన దశ అని నిర్ధారించుకోండి. ఉత్తమ ఫలితాల కోసం, మీ రొట్టె ప్రారంభించటానికి ముందు 30 నిమిషాలు మీ గుడ్లు మరియు ఇతర పదార్ధాలను సెట్ చేయండి!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- బ్యాటరీ కోసం:
- 1 కప్ కొబ్బరి నూనె (ద్రవ)
- 2 1/2 కప్పుల చక్కెర (విభజించబడింది)
- 4 పెద్ద గుడ్లు (గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద)
- 1 పెద్ద గుడ్డు పచ్చసొన (గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద)
- 1/4 కప్పు నిమ్మ హాస్య ప్రసంగము (మీరు రసం పిండి వేయు ఉంటుంది lemons నుండి హాస్య ప్రసంగము ఉపయోగించండి!)
- 3 కప్స్ అన్ని-ప్రయోజన పిండి
- 1/2 teaspoon బేకింగ్ పౌడర్
- 1/2 teaspoon బేకింగ్ సోడా
- 1 టీస్పూన్ సముద్ర ఉప్పు
- 1/3 కప్పు నిమ్మరసం (తాజాది)
- 3/4 కప్పు పాడి లేని సోర్ క్రీం (టోఫుటి యొక్క సోర్ సుప్రీం వంటిది)
- 1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
- నిమ్మకాయ చినుకులు కోసం:
- 1/2 కప్పు నిమ్మ రసం (తాజాది)
- 1/2 కప్పు చక్కెర (నేను సేంద్రీయ unrefined చెరకు చక్కెర ఇష్టపడతారు)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పానీయం లేని సోయా వెన్న లేదా కొబ్బరి నూనె తో 350 F. గ్రీజ్ 2 9 "x 5" రొట్టె ముక్కలను వేడి చేయడానికి పొయ్యిని వేడి చేయండి. పక్కన పెట్టండి.
- ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో, స్టాండర్డ్ మిక్సర్ లేదా ఎలెక్ట్రిక్ చేతి మిక్సర్ ఉపయోగించి చక్కెర కొంచెం కరిగిపోయే వరకు చక్కెరతో ద్రవ కొబ్బరి నూనెను కొట్టింది. గుడ్లు, ఒక సమయంలో ఒక, గుడ్డు గ్రుడ్డులో ఉండే పచ్చ సొన, మరియు అప్పుడు నిమ్మ అభిరుచి జోడించండి. కలపాలి వరకు కలపాలి.
- మరొక గిన్నెలో పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, బేకింగ్ సోడా మరియు సముద్రపు ఉప్పు కలపాలి.
- మరొక చిన్న గిన్నె లేదా కప్ లో, whisk కలిసి తాజా నిమ్మ రసం, పాడి లేని సోర్ క్రీం, మరియు వనిల్లా సారం.
- పిండి మిశ్రమం మరియు నిమ్మరసం-సోర్ క్రీం మిశ్రమాన్ని 2-3 చేర్పుల్లో గుడ్డు మిశ్రమానికి చేర్చండి, ఏకాంతర మరియు ప్రారంభించి, పిండి మిశ్రమంతో ముగుస్తుంది. ఒక గంటకు సుమారు 50 నిముషాలపాటు సిద్ధం చేసిన ప్యాన్లు మరియు రొట్టెల పిండిలో పిండిని పోయాలి, లేదా పౌండ్ కేకు మధ్యలో చొప్పించిన ఒక టూత్పిక్ శుభ్రం చెందుతుంది. చిప్పలు లో కొన్ని నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది కేకులు, అప్పుడు పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది ఒక వైర్ శీతలీకరణ రాక్ కు బదిలీ.
- ఇంతలో, నిమ్మ చినుకులు తయారు. తక్కువ వేడి మీద ఒక చిన్న సీసాలో, నిమ్మరసం మరియు చక్కెర మరియు కుక్ మిళితం, నిరంతరం గందరగోళాన్ని, చక్కెర కరుగుతుంది మరియు మిశ్రమం కొద్దిగా సిరప్ అయ్యే వరకు. కేకులు వైర్ శీతలీకరణ రాక్లకు బదిలీ చేయబడిన తర్వాత, కేకుల్లో ప్రతి ఒక్కటిపై నిమ్మకాయ సిరప్ను చల్లబరుస్తుంది. కేకులు పూర్తిగా చల్లగా మరియు వెచ్చని, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద, లేదా చల్లగా ఉండడానికి అనుమతించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 291 |
| మొత్తం కొవ్వు | 16 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 11 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 95 mg |
| సోడియం | 152 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 35 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 4 గ్రా |