ఈ సలాడ్ దాని రుచిని-మేల్కొలుపు రుచులు మరియు అల్లికల మిశ్రమంతో మిమ్మల్ని వీచుకుంటుంది. మరియు ఒక బోనస్, ఇది చాలా ఆరోగ్యకరమైన, ప్లస్ తక్కువ కేలరీలు మరియు కొవ్వు. వండిన రొయ్యలు, కోడి, లేదా లోతైన వేయించిన టోఫుతో మీరు శాఖాహారం చెందినట్లయితే అది పూర్తి భోజనం గా ఆనందించండి. ఏమైనా మీరు టాస్, ఈ తాజా రుచి సలాడ్ అన్ని మీ పాక అభిమానుల నుండి సమీక్షలు గెలుచుకున్న ఖచ్చితంగా ఉంటుంది!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- సలాడ్ పైన అలంకరించు పదార్దాలు:
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు.
- చేప సాస్ , లేదా 4 టేబుల్ స్పూన్లు. సోయా సాస్
- 1/4 కప్ తాజాగా పిండిచేసిన నిమ్మ రసం
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. గోధుమ చక్కెర, లేదా ఎక్కువ రుచి
- 1 నుండి 2 స్పూన్. థాయ్ మిరప సాస్, లేదా ప్రత్యామ్నాయం 1/3 to 1/2 tsp. ఎండబెట్టిన మిరపకాయలు (మిరప రేకులు)
- సలాడ్:
- 1/4 కప్పు పొడి పేలికలుగా అసంపూర్ణంగా కొబ్బరి (మీరు బేకింగ్ కోసం ఉపయోగించే రకమైన)
- 2 సంస్థ లేని పల్లపు మామిడి (మామిడి ఆకుపచ్చ లేదా ఎరుపు నారింజ రంగులో ఉండవచ్చు)
- 2 కప్పులు బీన్ మొలకలు
- 1/2 కప్పు తరిగిన తాజా కొత్తిమీర (కొత్తిమీర)
- 3 నుండి 4 వసంత ఉల్లిపాయలు, ముక్కలు
- 1 కప్ వండిన చికెన్ లేదా రొయ్యలు, లేదా వేయించిన టోఫు (చిన్న ఘనాల లోకి కట్), ఐచ్ఛిక
- 1 తాజా కట్ ఎర్ర మిరప, ఐచ్ఛిక
- వేరు వేరు వేరుశెనగ లేదా జీడిపప్పులు, మొత్తాన్ని వదిలివేయడం లేదా దాదాపుగా కత్తిరించడం
- 1/3 కప్పు తాజా తులసి
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక గిన్నె లేదా కప్పులో అన్ని సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ పదార్ధాలను కలపండి. డ్రెస్సింగ్ తీపి, పుల్లని, స్పైసి మరియు లవణం యొక్క మిశ్రమంగా ఉండాలి, కానీ సోర్ కంటే ఎక్కువ తీపి ఉండాలి. పక్కన పెట్టండి.
- పొడి వేయించడానికి పాన్ లేదా wok లో కొబ్బరి ఉంచండి. "డ్రై ఫ్రై" కొబ్బరి, మీరు మీడియం వేడి మీద 2 నుండి 3 నిమిషాలు కదిలించు-వేయించినట్లుగా, లేదా ఒక కాంతి గోల్డెన్ గోధుమ రంగులోకి మారుతుంది మరియు సువాసనగా ఉంటుంది. చల్లబరిచేందుకు ఒక గిన్నెకు బదిలీ చేయండి.
- ఒక పదునైన జత కత్తి ఉపయోగించి, మామిడి నుండి చర్మం పై తొక్క. మామిడి మాంసం సంస్థ మరియు కాంతి పసుపు-నారింజ ఉండాలి.
- పెద్ద పరిమాణ గ్రట్టర్ (మీరు క్యాబేజీ సలాడ్ కోసం ఉపయోగించే రకమైన) మాధ్యమాన్ని ఉపయోగించి, మామిడి మాంసాలను ఒక మిక్సింగ్ గిన్నెలోకి తింటాను. గుర్తుంచుకోండి మామిడి కేంద్రంలో ఒక పెద్ద ఫ్లాట్ రాయి.
- బీన్ మొలకలు, కొత్తిమీర, వసంత ఉల్లిపాయలు, వండిన చికెన్, రొయ్యలు లేదా టోఫు (ఉపయోగిస్తే), తాజాగా కట్ చిల్లి (ఉపయోగించి ఉంటే), ఇంకా సగం కాల్చిన కొబ్బరిని జోడించండి. మిళితం బాగా టాసు.
- డ్రెస్సింగ్ వేసి మళ్లీ టాసు చేయండి. రుచి పరీక్ష చేయండి - అవసరమైతే ఉప్పు బదులుగా ఎక్కువ చేప సాస్ లేదా సోయ్ సాస్ జోడించండి. మీరు తియ్యడానికి కావాలనుకుంటే, కొంచం ఎక్కువ చక్కెర (తేనె కూడా పనిచేస్తుంది) జోడించండి. మీరు ఎక్కువ మసాలా కావాలనుకుంటే మరింత మిరప సాస్ను జోడించండి. చాలా లవణం లేదా తీపి ఉంటే, మరింత సున్నం రసం జోడించండి.
- ఒక పనిచేస్తున్న పళ్ళెం మీద ఉంచండి. పైన గింజలు, బాసిల్ మరియు మిగిలిన కాల్చిన కొబ్బరి చల్లుకోవటానికి.
ముందుకు చిట్కా చేయండి
పార్టీ కోసం ఈ సలాడ్ను తయారు చేయడానికి, రిఫ్రిజిరేటర్లోని కవర్ కంటైనర్లో సమయం మరియు స్థలానికి ముందు మామిడిని కిటికీలకు కలుపుతారు. కూడా, కొబ్బరి అభినందించి త్రాగుట, డ్రెస్సింగ్ సిద్ధం, మరియు చేతిలో దగ్గరగా పదార్థాలు మిగిలిన కలిగి. అప్పుడు మీ అతిథులు వచ్చినప్పుడు, కేవలం కూర్చుని, టాస్ మరియు సర్వ్!
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 489 |
| మొత్తం కొవ్వు | 23 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 105 mg |
| సోడియం | 885 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 35 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 6 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 41 గ్రా |