మీరు ఒక తృణధాన్యాల అభిమాని అయితే, పాస్ ఓవర్ కఠినమైనది కావచ్చు. మార్కెట్లో పాస్ ఓవర్ తృణధాన్యాలు కొన్ని కోషెర్ ఉన్నాయి, కానీ వారు కేక్ భోజనం , బంగాళాదుంప పిండి, మరియు చక్కెర దాదాపు సమానంగా మిశ్రమంగా ఉన్నారు. మీరు క్రంచ్ మరియు మంచి పోషక ప్రొఫైల్ని ఆకర్షించి ఉంటే, వారు ఖచ్చితంగా బిల్లుకు సరిపోయేటట్లు లేదు. అదృష్టవశాత్తూ, ఇది మీ స్వంత గ్రానోలాన్ని తయారు చేయడానికి సూపర్ సులభం. ఈ వంటకం మొత్తం గోధుమ మజ్జో ఫెర్ఫెల్ ను ఉపయోగిస్తుంది - కాల్చిన మజ్జో యొక్క చిన్న ముక్కలు - ఫైబర్ మరియు పోషక పదార్ధాలను పెంచుతుంది. బాదం మరియు ఎండుద్రాక్షలను ఇతర ఇష్టమైన గింజలు మరియు ఎండబెట్టిన పండ్లతో లేదా కొన్ని కలయికతో మార్చడం ద్వారా మిశ్రమాన్ని అనుకూలపరచవచ్చు. చమురు, గంజి, గోధుమ చక్కెర మరియు దాల్చినచెక్కల నిష్పత్తి ఉంచడానికి, మొదటగా ఉండే మొత్తం కొలతలు (ముఖ్యంగా గింజల్లో) ఉంచండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 cups సంపూర్ణ గోధుమ (లేదా సాధారణ) matzo farfel
- 1 కప్ తియ్యగా తియ్యగా కొబ్బరి
- 2/3 కప్ ముడి బాదం, coarsely కత్తిరించి
- 1/4 కప్పు గోధుమ చక్కెర ప్యాక్
- 1 tablespoon దాల్చిన చెక్క
- సన్నని సముద్రం లేదా కోషెర్ ఉప్పును చిటికెడు
- 1/2 కప్పు అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె లేదా గ్రేప్సేడ్ నూనె
- 1/4 కప్ ప్యూర్ మాపుల్ సిరప్
- 2 టీస్పూన్లు స్వచ్ఛమైన వనిల్లా సారం
- 1 కప్పు బ్లాక్ ఎండుద్రాక్ష
హౌ టు మేక్ ఇట్
- Preheat పొయ్యి 350 F. లైన్ 2 పెద్ద, చర్మ పత్రాన్ని కాగితం తో rimmed బేకింగ్ షీట్లను.
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో, ఫ్రెఫెల్, కొబ్బరి, తరిగిన బాదం, గోధుమ చక్కెర, దాల్చినచెక్క మరియు ఉప్పు కలిపి కలపాలి. చమురు, మాపుల్ సిరప్ మరియు వనిల్లాలతో సమానంగా చినుకులు. బాగా టాసు, కాబట్టి మాట్జో farfel బాగా చమురు మరియు సిరప్ తో పూత ఉంది.
- తయారుచేసిన బేకింగ్ షీట్ ల మధ్య సమానంగా ఫెర్ఫెల్ మిశ్రమాన్ని విభజించండి, మిశ్రమాన్ని ఒకే పొరలుగా విస్తరించడం. వేడిచేసిన ఓవెన్లో బేకింగ్ షీట్లు స్లైడ్. రొట్టెలుకాల్చు, గందరగోళాన్ని మరియు ఒకసారి లేదా రెండుసార్లు 18 నుండి 20 నిముషాల వరకు, లేదా ఫార్ఫెల్, బాదం, మరియు కొబ్బరి వరకు టోస్టీ మరియు బంగారు గోధుమ రంగులో ఉంటాయి. (మిశ్రమాన్ని కాల్చవద్దని నిర్ధారించుకోవటానికి వంట సమయం ముగిసే సరికి సమీపంలో తనిఖీ చేయండి - అది చాలా త్వరగా overdone కు చక్కగా కాల్చిన నుండి వెళ్ళే!)
- ఓవెన్ నుండి బేకింగ్ షీట్లను తీసివేసి, చల్లబరుస్తుంది. గ్రానోలాల్లో చల్లగా ఉన్నప్పుడు, ఎండుద్రాక్షలో కదిలించండి. పెద్ద మాసన్ కూజా లేదా ఇతర ఎయిర్టైట్ కంటైనర్కు బదిలీ చేయండి. గ్రానోలా 2 గదుల వరకు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంచుతుంది.
- పాలు, పెరుగు, లేదా ఐస్ క్రీం తో గ్రానోలాల్లో సర్వ్ చేయండి లేదా చేతిపై అల్పాహారం. లేదా పెరుగుతో గ్రానోలాల్లో పొరగడం ద్వారా అల్పాహారం parfait తయారు, మరియు ముక్కలుగా చేసి అరటి లేదా బెర్రీలు.
అది ఒక భోజనం చేయండి
పాస్ ఓవర్ వినోదాత్మకంగా సెడెర్స్ గురించి కాదు. అతిథులతో సమయాన్ని ఆస్వాదించడానికి అత్యంత సూక్ష్మమైన, సులభమయిన మరియు చాలా ఊహించని మార్గాల్లో ఒకటి బ్రన్చ్ బఫేను హోస్ట్ చేయడం. ఈ ఫ్రెటాటా లేదా రెండు చేయండి, ఈ గుమ్మడికాయ ఫ్రిటాటా , లేదా ఈ మఫిన్-పరిమాణ గ్రీకు మినీ ఫ్రిటాటాస్ వంటివి . గ్రీన్స్ మరియు ఉల్లిన్స్ తో, కొన్ని స్మోక్డ్ సాల్మోన్ మాట్జో బ్రీకి సేవలను అందిస్తాయి, ఇది యోరాట్స్ ఎంపిక, ఈ గ్రానోలా, ఫ్రూట్ సలాడ్ లేదా బెర్రీలు, రసాలను, కాఫీ మరియు టీ. భోజనానికి, గ్లూటెన్ ఫ్రీ ఫడ్జ్ బ్రౌన్స్ , హాజెల్ నట్ చాక్లెట్ చిప్ కుకీలు మరియు కాఫీ మెరింగూస్లతో ఒక కుకీ పళ్ళెం అందించండి .
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 330 |
| మొత్తం కొవ్వు | 19 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 12 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 154 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 38 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 4 గ్రా |