ఈ సదరన్ ఎర్ర బియ్యం కొన్ని బేకన్ మరియు ముక్కలు పంది మాంసంతో కాల్చినది. డిష్ ఒక జంబాలయకు సమానంగా ఉంటుంది. ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు అదనపు రుచి మరియు రంగు కోసం తరిగిన ఉల్లిపాయలతో పాటుగా జోడించబడతాయి మరియు టమోటాలు తేమను అందిస్తాయి.
అవసరమైతే బియ్యం బేక్స్ వంటి రసం లేదా నీటి కొంచెం జోడించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 స్ట్రిప్స్ లీన్ బేకన్
- 1/2 కప్పు తరిగిన ఉల్లిపాయ
- 4 పచ్చి ఉల్లిపాయలు (ఆకుపచ్చ బల్లలతో ముక్కలు చేయబడినవి)
- 1 (14.5-ఔన్స్) టొమాటోలు (రసంతో)
- 1 కప్పు
- దీర్ఘ ధాన్యం బియ్యం (వండని)
- 1 కప్ ఉడికించిన పంది మాంసం ముక్కలు
- రుచి కోషెర్ ఉప్పు
- రుచి తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
- రుచికి హాట్ సాస్
- స్టాక్ లేదా నీరు (అవసరమైనంత)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 F కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- వెన్న 1 1/2-కొలత గల పాత్ర క్యాస్రోల్.
- మీడియం వేడి మీద భారీ స్కిలెట్ ఉంచండి; బేకన్ కుట్లు వేసి స్ఫుటమైన వరకు వాటిని ఉడికించాలి . బేకన్ స్ట్రిప్స్ తొలగించి కాగితం తువ్వాళ్లు న కాలువ. విడదీసి, పక్కన పెట్టండి.
- ఉల్లిపాయ టెండర్ మరియు అపారదర్శక వరకు మిగిలిన బేకన్ డ్రిప్పింగ్స్ లో ఉల్లిపాయ మరియు పచ్చి ఉల్లిపాయలు ఉడికించాలి.
- టమోటాలు, బియ్యం, పంది మాంసంతో పాటు తరిగిన బేకన్ ను తిరిగి తింటాయి.
- తక్కువగా వేడిని మరియు 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. రుచి చూసి కోషెర్ ఉప్పు, మిరియాలు, మరియు వేడి సాస్ జోడించండి.
- మిశ్రమాన్ని సిద్ధం కాసేరోల్లోకి బదిలీ చేయండి. రుచి మరియు రుచిని సర్దుబాటు చేయండి.
- ప్రతి 10 నుండి 15 నిమిషాలు గందరగోళాన్ని, సుమారు 40 నుండి 50 నిముషాల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో కట్ చేసి, రొట్టెలు వేయాలి. బియ్యం మిశ్రమం చాలా పొడిగా మారితే కొన్ని స్టాక్ లేదా నీరు జోడించండి.
లోకౌంట్రీ అంటే ఏమిటి?
"లోకౌంట్రీ" అనేది దక్షిణ కెరొలిన తీరం వెంట ఉన్న ఒక ప్రాంతం, మరియు ఇది సముద్ర దీవులను కలిగి ఉంది. ఈ ప్రాంతం సంస్కృతి మరియు చరిత్రలో గొప్పది. దక్షిణ కెరొలిన దాదాపు రెండు శతాబ్దాలుగా 1600 చివరి నుండి 1880 ల మధ్యకాలం వరకు బియ్యం యొక్క ప్రముఖ నిర్మాత. అంతర్యుద్ధం, వాతావరణం, మరియు భూమి పరిమితులతో పాటు బియ్యం క్షీణతకు ప్రధాన కారణం, అంతర్యుద్ధం మరియు బానిసత్వం ముగింపు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 156 |
| మొత్తం కొవ్వు | 2 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 6 mg |
| సోడియం | 162 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 30 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 5 గ్రా |