పస్కా, లేదా పెసాచ్ , నీసాన్ 15 వ రోజు జరుపుకునే ముఖ్యమైన యూదుల సెలవుదినం. కోషెర్-ఫర్-పెసాచ్ పదార్ధాలతో కలిసి పనిచేయడం కూడా సెలవుదినాన్ని గమనిస్తూ పెరిగిన రుచికోసం చేసే వంటకాలకు సవాలుగా ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, అనేక పస్సోవర్ వంటకాలలో మజ్జో భోజనం ప్రధాన భాగం, కానీ సాధారణంగా పిండి కంటే వంటకాలలో ఇది చాలా భిన్నంగా ప్రవర్తిస్తుంది.
పాస్ ఓవర్ పదార్థాలు తరచూ ఖరీదైనవి మరియు సంవత్సరపు రౌండ్ కన్నా ఎక్కువ చిన్న కంటైనర్లలో ఉంటాయి.
వారు తరచూ సెలవు దినాలలో అమ్ముతారు. అదనంగా, సమయం నుండి స్క్రాచ్ వంట పాస్ ఓవర్ అవసరం అన్ని ఒక ప్రీమియం ఉంది. సంవత్సరంలో, ఒక విఫలమైన రెసిపీ ప్రయోగం పెద్ద ఒప్పందంగా ఉండకపోవచ్చు, కాని పెసాచ్ సమయంలో, అది ఒక విపత్తులా అనిపిస్తుంది. అదృష్టవశాత్తూ, మీరు సెలవు దినుసుల గురించి మరింత తెలుసుకుంటారు, మరింత నమ్మకంగా మీరు వారితో చుట్టుముట్టవచ్చు- మీరు మాట్జో భోజనం వంటి అవసరమైన వాటిని కోల్పోయినా కూడా.
మాడోజో భోజన కోసం పాస్ ఓవర్ కేక్ భోజనాన్ని ప్రత్యామ్నాయం చేస్తోంది
Matzo భోజనం మరియు matzo కేక్ భోజనం ఇలాంటి ఉత్పత్తులు అని, వారు రెండు కొనుగోలు అవసరం ఉంటే ప్రజలు తరచుగా ఆశ్చర్యానికి. మీరు చేస్తున్నదానిపై ఆధారపడి, ఇది పని చేయవచ్చు. అయితే, బేకింగ్ చేసేటప్పుడు వాల్యూమ్ మరియు బరువు కారణంగా కేక్ భోజనం రెట్టింపు చేయకండి. కేక్ భోజనం మాడ్జో భోజనం కంటే కొలిచే కప్పులో తక్కువ స్థలాన్ని ఆక్రమిస్తుంది, అందుచే 1: 1 ప్రత్యామ్నాయం రెసిపీను త్రోసివేయగలదు.
ఇంట్లో మీ సొంత కేక్ భోజనం చేయడానికి, ఒక బ్లెండర్ లేదా ఆహార ప్రాసెసర్లో కేవలం మాట్జో భోజనం రుబ్బు.
1 కప్పు మరియు 1 కప్ కేక్ భోజనం పొందేందుకు మాట్జోఫ్ భోజనం యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఉపయోగించండి. ఉదాహరణకు, మీ రెసిపీ 3/4 కప్ మాట్జో భోజనానికి పిలుపునిచ్చినట్లయితే, 3/4 కప్ ప్లస్ 4.5 టీస్పూన్లు కేక్ భోజనం ఉపయోగించి ప్రయత్నించండి.
Matzo కేక్ భోజనం సాధారణంగా కేక్ మరియు కుకీ వంటలలో బాగా పనిచేస్తుంది, మీరు మాట్జో భోజనం కోసం కేక్ భోజనం ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంటే అది డెన్సర్ లేదా clumpier చెయ్యవచ్చు.
సో మీరు matzo బంతుల్లో , kugel, లేదా పెసాచ్ రోల్స్ వంటి ఏదో చేస్తున్నప్పుడు, అది అసలైన మిశ్రమానికి కట్టుబడి మంచి ఆలోచన.
Matzo మరియు కేక్ భోజన మధ్య ఉన్న తేడా
మాట్జో భోజనం కేవలం గ్రౌండ్ మాట్జో. ఇది పాస్ ఓవర్ సమయంలో పిండి లేదా బ్రెడ్ కోసం ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించబడుతుంది, కానీ ఇది ఒక ముసలి రూపాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఇది ఒక భాగం నుండి ఇప్పటికే కాల్చినది. మాట్జో భోజనం రొట్టె లేదా బైండర్ వలె బాగా పనిచేస్తుంది మరియు దాని ఆకృతిని కేజ్లు మరియు కుకీలను కాకుండా మాట్జో బంతులను తయారు చేయడానికి సంపూర్ణంగా సరిపోతుంది.
మాట్జో కేక్ భోజనం గ్రౌండ్ మాట్జో ఉంది, కానీ ఆకృతి బ్రెడ్ కంటే పిండికి చాలా ఎక్కువైనదిగా ఉంటుంది. ఏమైనప్పటికీ, అది ఒక ప్రయోజనకరమైన పిండిలా ప్రవర్తించదు. ఇప్పటికే ఉన్న కాల్చిన మజ్జో నుండి కూడా కేక్ భోజనం తయారు చేయబడినందున, ఇది పిండిని గ్రహించదు లేదా పిండిని అదేవిధంగా నిర్మాణంలో అభివృద్ధి చేస్తుంది. ఏది ఏమైనప్పటికీ, దాని చక్కటి ఆకృతి వంటకాలకు బాగా పనిచేస్తుంది మరియు ప్రత్యేకంగా డిజర్ట్లు, ఇది మరింత సున్నితమైన చిన్న ముక్క కలిగి ఉంటుంది.
మీరు గ్రాహం క్రాకర్ crumbs, matzo farfel, లేదా మొక్కజొన్న సిరప్ స్థానంలో అవసరం లేదో, మీరు మీ ఇష్టమైన వంటకాలు లో పదార్థాలు ఇచ్చిపుచ్చుకోవడం కోసం ఉపయోగించవచ్చు పాస్ ఓవర్ వంట ప్రత్యామ్నాయాలు పుష్కలంగా ఉంది.