21 వ శతాబ్దంలో, రై విస్కీలో మేము అద్భుతమైన పునరుజ్జీవనాన్ని చూశాము. చాలాకాలం క్రితం కొంతమంది తాగునీరు ఒకే బ్రాండుగా పేరు పొందగలిగారు మరియు నేటికి ఎన్నో నాణ్యత రేట్లు ఉన్నాయి, వీటి పేర్లు ప్రముఖ బోర్బన్స్ గా సంభాషణలో దాదాపుగా సాధారణమైనవి. విజిల్పీగ్ ఆ బ్రాండులలో ఒకటి మరియు అమెరికన్ రై విస్కీ విఫణిలో ముఖ్యమైన మార్క్ చేసింది.
విస్లెపిగ్ కథను స్థాపకుడు మరియు CEO రాజ్ పీటర్ భాక్తచే 2007 లో వెర్మోంట్ పాడి పరిశ్రమ కొనుగోలు చేయడంతో ప్రారంభమైంది.
అతను వ్యవసాయం యొక్క కొత్త పేరును తీసుకున్న ఒక రై విస్కీని అభివృద్ధి చేయడానికి మాజీ Maker యొక్క మార్క్ మాస్టర్ డిస్ట్రాయర్ డేవిడ్ పికెరెల్తో కలిసి పనిచేశాడు.
ఈ లక్ష్యాన్ని ఒకే ఒక మాల్ట్, సింగిల్ ఎశ్త్రేట్ విస్కీని తయారుచేసేది. ఈ 100% రైస్ విస్కీ యొక్క ప్రయోజనం ఏమిటంటే, మీరు ధాన్యం యొక్క ముడి రుచిని పొందుతారు, ఇది మొక్కజొన్న కంటే ఎక్కువ సుగంధమైనది, విస్కీలలో ఉపయోగించే ఇతర ధాన్యం కంటే ఎక్కువ రుచిగా ఉంటుంది మరియు అవి చాలా చక్కగా తీసివేయబడతాయి. చివరికి, విజిల్పీగ్ ఒక పూర్తి రుచి రైవ్ అభినందిస్తున్నాము వారికి ఒక అభిమాన మారింది. బ్రాండ్ తరచూ "కఠినమైన ధాన్యం శుద్ధి" అనే పదబంధాన్ని ఉపయోగిస్తుంది మరియు మీరు విజిల్పీ యొక్క సీసాలో కనుగొన్న దాని గురించి ఇది ఖచ్చితమైన వివరణ.
మేకింగ్ విజిల్పీ
ఏ విస్కీ ఆదర్శ పద్ధతులను ఉపయోగించి అభివృద్ధి చేయడానికి సమయం పడుతుంది; విజిల్పీ అనేది సత్వర సోర్సింగ్ మరియు పట్టుదలకి మంచి ఉదాహరణ. పిక్సెల్ తన గౌరవనీయమైన ప్రమాణాలను కలుసుకున్న ఒక కెనడియన్ రైనును కనుగొన్న తర్వాత 2010 లో మొదటి సీసాలు విడుదలయ్యాయి - విస్కీ రుచిని ఇచ్చే ముఖ్య అంశాలలో నా మొదటి ట్యూటర్లలో ఒకరు - మరియు ఒక ఏకైక, రెండు బ్యారెల్ వృద్ధాప్యం ప్రక్రియ అమలు చేయబడింది.
పది సంవత్సరాల వయస్సులో ఉన్న వృద్ధాప్యం యొక్క మొదటి రౌండు కొత్త అమెరికన్ ఓక్ బ్యారెల్స్లో మరియు రెండింటిలో ఉపయోగించిన బోర్బన్ బారెల్స్లో జరుగుతుంది, ఈ రెండింటిలో విస్కీ ప్రపంచంలోని ఉత్తమమైనది మరియు తుది ఉత్పత్తికి ప్రత్యేకమైన అంశాలని జోడించడం. బారెల్స్ ప్రతి సంవత్సరమునకు కూడా ఎంపిక చేయబడినవి, వీటిలో ఏది ఉత్తమమైన ఓక్ అందుబాటులో ఉంది, ఇది ప్రతి విస్కీ యొక్క ప్రతి బ్యాచ్ ను ఇంకా నిర్వచించును.
2014 లో, వెర్మోంట్ ప్రభుత్వం తమ సొంత డిస్టిలరీని షోర్హామ్ వ్యవసాయంపై నిర్మించటానికి అనుమతినిచ్చింది, అక్కడ వరి మొక్క ఇప్పటికే పెరిగింది మరియు చేతి-బాట్లింగ్ జరుగుతుంది. డిస్టిల్లరీ అప్పటినుండి అక్కడ పూర్తి ఆపరేషన్లో ఉంది.
తాగుడు విజిల్పీ
సాధారణంగా, రస విస్కీలు మృదువైన, మొక్కజొన్న ఆధిపత్య బౌర్బన్స్ మరియు బ్లడ్డ్ విస్కీలను త్రాగుతుంటే, కొన్ని వాడతారు. రై అనేది సున్నితమైన ధాన్యం కాదు. ఇది చాలా పదునైన, చాలా స్పష్టంగా రై మరియు పూర్తిగా ఆ రుచి తయారు ఒక విస్కీ, మీరు ఖచ్చితంగా ఒక తేడా గమనించే. మీరు రై బ్రెడ్ తిన్న చివరిసారి ఆలోచించండి మరియు ఆ సంతకం చీకటి మసాలా రుచి చూడాలి; ఈ మీరు (ఆశాజనక) WhistlePig వంటి స్వచ్ఛమైన రైస్ విస్కీ గురించి ప్రేమ నేర్చుకుంటారు ఏమిటి.
మీరు రై స్నాప్ని అభినందించినట్లయితే, ఇది దానిలో ఉన్న ఒక రై విస్కీ. నేను నీకు త్రాగితే, దాని గుత్తి కొద్దిగా నీరు జోడించినప్పుడు చక్కగా తెరవబడుతుంది లేదా మీరు ఒక మంచు బంతిని లేదా మరొక నెమ్మదిగా కరిగించే క్యూబ్తో చల్లగా ఉండవచ్చని నేను చెప్పాను. ఇది సంపూర్ణ రుచిని కంపోజ్ చేస్తుంది మరియు రుచిని తీసివేసేటప్పుడు కేవలం రుచిని తీసివేసేటట్లు చేస్తుంది.
గమనికలు రుచి
అల్లం మరియు జాజికాయ వంటి సుగంధ ద్రవ్యాలతో ఉన్న విస్కీ పిగ్ మొదలవుతుంది, గొంతు యొక్క సూచన మరియు బారెల్స్ నుండి పంచదార పాకంతో కూడిన సలాడ్ తో చక్కగా కదిలించే ఒక సుందరమైన నారింజ పై తొక్క.
ఇది విస్కీ ఈ విస్కీ నుంచి ఎదురుచూసే మసాలా దినుసులకి మండిపోయే తీపి పూలపొదలు, వెచ్చని పంచదార మరియు వనిల్లాలతో ప్రారంభమై, అంగిలిలో బహుమితీయంగా ఉంటుంది. అంతిమ దిశలో శాశ్వత ముగింపులో బల్లెముకాయలు మరియు కృష్ణ చాక్లెట్లు ఉన్నాయి.
కాక్టైల్? అవును, ఇది ఒక పానీయాలు, ఫలహారాల విలువైన విస్కీ, నిజానికి అది ఎక్కడ ప్రకాశిస్తుంది. మన్హట్టన్ , సజేరాక్ మరియు వాల్డోర్ఫ్ వంటి రాయిని కలిగి ఉండే క్లాసిక్లతో ప్రారంభించండి (చివరి రెండు రకాలైన సొంపు రుచులకు వ్యతిరేకంగా ఇది అద్భుతమైనది). చైర్రెన్, బెనెడిక్టైన్ మరియు గుడ్డు తెల్లని మిశ్రమంతో రైలో మిళితం చేసిన కొలీన్ బోన్, వ్యక్తిగత అభిమాన కోసం ఇది నా క్రొత్త ఎంపిక. కాక్టెయిల్స్ను సాధారణంగా ఉంచండి మరియు మీరు విజిల్పీ యొక్క సంపూర్ణ రుచులను ఆనందించగలుగుతారు.
కాక్టైల్ విజిల్ పిగ్
- పోర్కిస్ స్మాష్
- మరింత రై విస్కీ కాక్టైల్
విజిల్పీ గురించి
- 100% రై విస్కీ, 10 సంవత్సరాల వయస్సు, చేతితో బాటిల్ మరియు చిన్న బ్యాచ్లలో ఉత్పత్తి చేయబడుతుంది
- మాస్టర్ డిస్టిల్లర్ డేవిడ్ పికెరెల్
- షోరమ్, వెర్మోంట్ లో విజిల్పీ పిమ్ ఫార్మ్ డిస్టిలరీ యొక్క ఉత్పత్తి
- మొదట 2010 లో విడుదలైంది
- 50% ఆల్కహాల్ / వాల్యూమ్ (100 రుజువు)
- వారి వెబ్సైట్ను సందర్శించండి
ప్రకటన: రివ్యూ నమూనాలను తయారీదారు అందించారు. మరింత సమాచారం కోసం, దయచేసి మా ఎథిక్స్ పాలసీ చూడండి.