వేసవి స్క్వాష్, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, జున్ను మరియు గుడ్లు ఈ సులభమైన కలయిక త్వరిత మరియు సంతృప్తికరమైన రొట్టె, భోజనం, లేదా సాధారణం విందు చేస్తుంది. ఎల్లో సమ్మర్ స్క్వాష్ గుమ్మడికాయ స్థానంలో బాగా పనిచేస్తుంది, అయితే పసుపు రంగు గుడ్డుతో మిళితం చేస్తుంది, దీని ఫలితంగా తక్కువ స్ఫటిక ఫ్రిటాటా వస్తుంది.
చీజ్ రకంతో ఆడటానికి సంకోచించకండి మరియు మూలికలు-ఫ్రిటాటాస్లో కదిలించకపోయినా, భోజనంగా చేయడానికి భోజనంగా చేయడానికి ఉపయోగించే సాధారణం వంటకాలు.
మరింత సులువు మరియు రుచికరమైన Zucchini వంటకాలు ఇక్కడ కనుగొనండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 గుడ్లు
- 2 టేబుల్ స్పూన్స్ క్రీమ్ లేదా పాలు
- 1 చిన్న ఉల్లిపాయ
- 2 tablespoons ఆలివ్ నూనె, విభజించబడింది
- 1/2 teaspoon fine sea salt
- 1 లవంగ వెల్లుల్లి
- 3
- చిన్న గుమ్మడికాయ లేదా వేసవి స్క్వాష్
- 1/3 కప్పు పర్మేసన్ లేదా ఇతర కఠినమైన చీజ్
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు పార్స్లీ, తులసి, లేదా థైమ్ (ఐచ్ఛిక)
- 1/4 teaspoon తాజాగా భూమి నల్ల మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పెద్ద గిన్నెలో గుడ్డు శ్వేతజాతీయుల వరకు గుడ్లు, క్రీమ్లు లేదా పాలు పూర్తిగా విరిగిపోతాయి మరియు గిన్నెల నుండి బయటకు తీసివేయడం వల్ల గ్లోబ్ కు తగులుతూ ఉంటుంది. మిశ్రమాన్ని సన్నగా, పల్చగా, మరియు ఒక గాజు పాలు ప్రవహించే ఉండాలి. పక్కన పెట్టండి.
- ట్రిమ్ మరియు ఉల్లిపాయ తొక్క, ఇది బాగా గొడ్డలితో నరకడం.
- ఒక పెద్ద వేయించడానికి పాన్ లో, మీడియం-అధిక వేడి మీద ఆలివ్ నూనె వేడి 1 tablespoon. ఉల్లిపాయ, ఉప్పు కలపండి. కుక్, ఉల్లిపాయ గోధుమ, 5 నిమిషాలు మొదలవుతుంది వరకు తరచుగా గందరగోళాన్ని.
- ఇంతలో, చర్మము మరియు వెల్లుల్లి మాంసఖండం. గుమ్మడికాయ లేదా వేసవి స్క్వాష్లను ట్రిమ్ చేయండి, సగం చతురస్రాకారంలో కట్ చేసి, సన్నగా చంద్రులకు సన్నగా స్లైస్ చేయండి.
- ఉల్లిపాయ గోధుమ ప్రారంభించినప్పుడు, మిశ్రమం వెల్లుల్లి వేసి సుగంధం వరకు 1 నిమిషం వరకు ఉడికించాలి. ముక్కలు గుమ్మడికాయ లేదా వేసవి స్క్వాష్ మరియు ఉడికించాలి, గందరగోళాన్ని వరకు, 5 నిమిషాల గురించి.
- ఆ వంటకాలలో, జున్ను కిటికీలకు అమర్చే మరియు మూలికలను మాంసము వేయండి.
- చీజ్, మూలికలు, మరియు మిరియాలు లో గుడ్లు లోకి కదిలించు. కూరగాయల మిశ్రమం లో కదిలించు.
- పొయ్యికి పాన్ ను తిరిగి ఇవ్వండి. మిగతా 1 టేబుల్ స్పూన్ నూనెను వేసి, పాన్ కోట్కు స్విర్ల్ చేయండి మరియు వేడి వరకు కూర్చునివ్వు. గుడ్డు-కూరగాయల మిశ్రమాన్ని పోయాలి. మీడియం తక్కువగా వేడిని తగ్గించండి. 5 నిముషాలు, తేలికగా క్రిందికి గోధుమ వరకు ఉడికించాలి.
- తాపన మూలకం క్రింద 6 నుండి 8 అంగుళాలు రాకెను ఏర్పాటు చేయటానికి బ్రాయిలర్ కోటును వేడి చేయండి.
- ఫ్రిటాటా సెట్ చేయబడి మరియు ఎగువ వేయబడిన వరకు, నిరంతరంగా చూడటం, బ్రాయిలర్ కోళ్ళలో ఉడికించి, ఉడికించి, 2 నుండి 3 నిముషాలు (ఇక్కడ గడియారం కన్నా మీ కళ్ళు చాలా ముఖ్యమైనవి!).
- అంచుల చుట్టూ ఒక సిలికాన్ గరిటెలాటను అమలు చేయండి, పాన్ నుండి వదులుగా ఉండే వరకు క్రమంగా ఫ్రిటాటా కింద పని చేస్తుంది. ఫ్రిట్టాటాను ఒక పనిచేసే ప్లేట్ మీద వేసి, తక్షణమే సేవ చేయాలి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 175 |
| మొత్తం కొవ్వు | 11 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 148 mg |
| సోడియం | 342 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 10 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 8 గ్రా |