ఫ్రిటాటాస్ ఇటలీ నుండి వచ్చిన ఓమ్లెట్ల యొక్క దాయాదులు. సాధారణంగా వారు ఒక పెద్ద పాన్ లో తయారు చేస్తారు, కానీ వారు మఫిన్ టిన్లలో తయారు చేయడానికి చాలా సులభం, మరియు ఫలితం అద్భుతంగా పోర్టబుల్గా ఉండే మినీ-ఫ్రిటాటాస్, వాటిని ఒక భోజనంలో ప్యాక్ చేయడానికి గొప్పగా చేస్తాయి . మీరు ముందు రాత్రి వాటిని తయారు మరియు వాటిని సులభంగా వేడి 30 సెం.మీ. కోసం ఒక మైక్రోవేవ్ లో సులభంగా గుడ్డు అల్పాహారం కోసం చేయవచ్చు. ఈ రుచికరమైన కాటులు ఇతర అల్పాహార పదార్ధాలతో కలిసి పనిచేయగలవు, లేదా మీరు ప్రయాణంలో నింపిన స్నాక్గా వాటిని కలిగి ఉండవచ్చు.
ఇక్కడ వాడే మసాలా దినుసులు గ్రీకు, కానీ మీరు ఫ్రిజ్లో ఉన్న మూలికలు, కూరగాయలు మరియు ఇతర యాడ్-ఇన్లలో కలపవచ్చు. వండిన ఆకుకూరలు నుండి వేయించిన బియ్యం కు వేయించిన మాంసాలకు వేయించడానికి ఫ్రెటాటాస్ గొప్ప మార్గం. ఇది అదే టెక్నిక్ కానీ అవకాశాలను అంతం లేని ఉన్నాయి. మీ పిల్లలు ఈ లో పొందండి, మరియు వారు frittatas యొక్క తదుపరి పాన్ ఒక మంచి అదనంగా కావచ్చు ఏమి ఆలోచిస్తున్నారో చూడండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న (లవణరహితం, విభజించబడింది)
- 1 కప్ ఉల్లిపాయ (తరిగిన)
- 1 కప్పు గంట మిరియాలు (ఎరుపు, వేసి)
- కోషెర్ ఉప్పు రుచి (లేదా ముతక ఉప్పు)
- రుచి నల్ల మిరియాలు (తాజాగా నేల)
- 2 కప్స్ పుట్టగొడుగులు (తరిగిన)
- 1/2 teaspoon ఎండిన ఒరేగానో
- 1/2 టీస్పూన్ ఎండిన థైమ్
- 8 అదనపు పెద్ద గుడ్లు
- 3/4 కప్ ఫెబా చీజ్ ముక్కలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
1. 350 ° F వరకు పొయ్యిని వేడి చేయండి. గ్రీజ్ 12-కప్ మఫిన్ టిన్, లేదా నాన్స్టీక్ వంట స్ప్రేతో స్ప్రే.
మీడియం వేడి మీద వెన్న యొక్క మీడియం స్కిల్లెట్, వేడి 1 tablespoon లో. ఉల్లిపాయలు మరియు ఎరుపు మిరియాలు, ఉప్పు, మిరియాలు, ఉడికించి, ఉల్లిపాయలు బంగారు గోధుమ మరియు టెండర్ వరకు 6 నిమిషాల వరకు అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని కలుపుతాయి. వాటిని ఒక ప్లేట్కు బదిలీ చేయండి.
3. మీడియం హై కు తిరగండి మరియు అదే స్కిల్లెట్ లో వెన్న మిగిలిన టేబుల్ కరుగు మరియు పుట్టగొడుగులను, ఒరేగానో, మరియు థైమ్ జోడించండి.
ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్. పుట్టగొడుగులను గోధుమరంగు వరకు, సుమారు 8 నిముషాల పాటు సాట్వే, అప్పుడు వాటిని ప్లేట్ మీద కూరగాయలు జోడించండి.
4. ఇంతలో, ఒక మాధ్యమం గిన్నె లో, గుడ్లు whisk మరియు గుడ్లు కు పుట్టగొడుగులను పాటు ఉల్లిపాయ మరియు మిరియాలు మిశ్రమం జోడించండి మరియు కలపడానికి కదిలించు. గుడ్డు మిశ్రమంతో దాదాపు ప్రతి మఫిన్ కప్ను పూరించడానికి పెద్ద స్పూన్ ఉపయోగించండి.
5. ఫ్రైటాటాస్ పైన సమానంగా జున్ను చల్లుకోవటానికి మరియు ఓవెన్లో టిన్ ఉంచండి. ఫ్రిట్టాటాస్ సెట్ వరకు రొట్టెలుకాల్చు, చీజ్ ద్రవ మరియు మొత్తం టాప్ 15 నిముషాల నిమిషాల గురించి తేలికగా బంగారు ఉంది. పొయ్యి నుండి తొలగించు మరియు టిన్ లో 2 నిమిషాలు కూర్చుని, అప్పుడు టిన్ నుండి ఫ్రిటాటాస్ తొలగించడానికి ఒక వెన్న కత్తి ఉపయోగించండి. గది తాత్కాలిక లేదా చల్లని వద్ద, వెచ్చని సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 109 |
| మొత్తం కొవ్వు | 8 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 152 mg |
| సోడియం | 221 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 4 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 7 గ్రా |