ముందుకు సాగండి మరియు నవ్వు-క్యారెట్ హాట్ డాగ్లు కొంచెం పరిహాసాస్పదంగా ఉంటాయి. మాదిరిగా, "ఎందుకు ఒక క్లాసిక్ BBQ ఫేవ్ తో గజిబిజి, ప్రతి ఒక్కరూ హాట్ డాగ్లు మాంసం బయటకు తయారు చేయాల్సి ఉంటుంది, మరియు ఖచ్చితంగా అల్ట్రా పౌష్టికాహార ఉండాలి లేదు?"
కానీ ఓపెన్ మనస్సు ఉంచండి, ఒక కాటు, మరియు మీరు మీ రెసిపీ భ్రమణ లో squarely ఈ భూమి కనుగొనవచ్చు. వారు సులభంగా, పోషకమైన, మరియు పిల్లవాడిని స్నేహపూర్వకంగా ఉంటారు, వారు తినడానికి సూపర్ ఫన్ కూడా ఉన్నారు. చాలా ప్రతిఫలం హాట్ డాగ్ వంటకాలను కాకుండా, వీటిలో ద్రవ పొగ లేదా పోషక ఈస్ట్ వంటి ప్రత్యేక పదార్థాలు అవసరం లేదు. మరియు ఎటువంటి బహుళ-దశ స్టవ్ప్ప్-టు-గ్రిల్ వంట ఉంది-వారు కేవలం ఓవెన్లో కాల్చడం చేసుకోవచ్చు, టాపింగ్స్తో పాటు. (మీరు బార్బెక్యూ అవుతున్నారని మరియు గ్రిల్ మీద కుక్కలను పూర్తి చేయాలనుకుంటే, ముందుకు సాగండి!)
కోషర్ స్థితి: పారేవ్ లేదా డైరీ
రెసిపీ చిట్కాలు:
ప్రాథమిక వంటకం గ్లూటెన్-ఫ్రీ, మీరు గ్లూటెన్ రహిత టామారిని ఉపయోగించినట్లయితే . కొన్ని గ్లూటెన్-రహిత హాట్ డాగ్ బన్స్ ను తీయండి, లేదా మీ స్వంతంగా చేయండి .
వేయించిన టమోటాలు, పుట్టగొడుగులు మరియు ఐచ్ఛిక జున్ను అద్భుతమైన టాపింగ్స్ తయారు చేస్తే, మీ మానసిక స్థితికి అనుగుణంగా సంసారంగా ప్రయోగించటానికి సంకోచించకండి. ఆవాలు, రుచితో, కెచప్, మరియు సౌర్క్క్రాట్ లేదా కొల్లేస్లా వంటి సాంప్రదాయ టాపింగ్స్తో లేదా ఇంట్లో తయారుచేసే కోషెర్ కిమ్చి మరియు అవోకాడో కోసం ఎంపిక చేసుకోండి.
క్యారట్లు మరింత "నిజమైన" హాట్ డాగ్స్ లాగా చూడాలనుకుంటున్నారా? ముగుస్తుంది ఆఫ్ రౌండ్ ఒక veggie peeler ఉపయోగించండి!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- క్యారెట్ డాగ్స్ కోసం:
- 8 క్యారట్లు (ఒలిచిన మరియు కత్తిరించిన)
- 2/3 కప్పు నీరు (లేదా కూరగాయల రసం)
- 3 tablespoons మాపుల్ సిరప్
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు టామీ సోయ్ సాస్
- 1 tablespoon ఆపిల్ సైడర్ వినెగార్
- 1 tablespoon అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
- 1/4 టీస్పూన్ మిరపకాయ (పొగ)
- 8 హాట్ డాగ్ బన్స్
- ఆప్షనల్: మేక చీజ్ లేదా ఫెటా ఛీజ్, సన్నగిల్లింది
- ఐచ్ఛికం: za'atar
- కాల్చిన కూరగాయల కోసం:
- 1 పింట్ ద్రాక్ష టమోటాలు (పొడవాటి ముక్కలుగా చేసి)
- 1 ప్యాకేజీ / 10 ounces cremini పుట్టగొడుగులు (శుభ్రం, కత్తిరించిన, మరియు సన్నగా ముక్కలు)
- అందిస్తున్నందుకు:
- 8 హాట్ డాగ్ బన్స్
- మేక చీజ్ లేదా ఫెటా ఛీజ్, ముక్కలు (ఐచ్ఛిక)
- Za'atar (ఐచ్ఛికం)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 425 ఫారెన్హీట్ కు పొయ్యిని వేడి చేయండి. ఒక వేయించు పాన్ లేదా బేకింగ్ డిష్ లో క్యారట్లు ఉంచండి.
- ఒక మాధ్యమం గిన్నె లేదా పెద్ద ద్రవ కొలిచే కప్పులో, నీరు లేదా ఉడకబెట్టిన పులుసు, మాపుల్ సిరప్, సోయ్ సాస్, వినెగర్, ఆలివ్ నూనె, మిరపకాయలు మరియు వెల్లుల్లి పొడి మొదలైన వాటిని కలిపి. క్యారెట్లు మీద మరినే పోయాలి, రేకుతో పాన్ ను కవర్ చేసి, 20 నిమిషాలు వేడిచేసిన ఓవెన్లో కాల్చండి.
- క్యారెట్లు వేయించడం జరుగుతున్నప్పుడు, ఒక చిన్న బేకింగ్ డిష్లో టమోటాలు ఉంచండి, ఆలివ్ ఆయిల్ 1 టీస్పూన్తో ముంచడం, మరియు కోటుకు టాసు. మరొక చిన్న బేకింగ్ డిష్ లో ముక్కలుగా చేసి పుట్టగొడుగులను ఉంచండి, ఆలివ్ నూనెను మిగిలిన టీస్పూన్ జోడించండి, మరియు కోటుకు టాసు చేయండి.
- క్యారెట్లు 20 నిమిషాలు కాల్చిన తర్వాత, జాగ్రత్తగా రేకును తీసివేయండి (ఆవిరి నుండి పారిపోవడానికి వాచ్ అవుట్ అవ్వండి). టమోటాలు మరియు పుట్టగొడుగులతో పాటు, క్యారట్లు తిరగండి మరియు పొయ్యికి పాన్ తిరిగి. క్యారట్లు టెండర్ మరియు మెరైన్డ్ తో మెరుస్తున్న వరకు టమోటా మరియు పుట్టగొడుగులను గందరగోళాన్ని, మరియు టమోటాలు మరియు పుట్టగొడుగులను 20 నుండి 25 నిమిషాల మచ్చలు , caramelize ప్రారంభించారు వరకు కాల్చు.
- సమీకరించటానికి: వెచ్చని లేదా అభినందించి త్రాగుట హాట్ డాగ్ బన్స్ కావాలనుకుంటే. ప్రతి రొట్టెలో క్యారట్ ఉంచండి మరియు వేయించు పుట్టగొడుగులను మరియు వేయించిన టొమాటోలు యొక్క స్పూన్ ఫుల్ తో టాప్ చేయండి. కావాలనుకుంటే, కొన్ని సన్నగిల్లింది మేక చీజ్ లేదా ఫెటా మరియు / లేదా za'atar యొక్క చిలకరించడం జోడించండి . వెంటనే సర్వ్.