దిగ్గజ ఆహారాలు వెళ్ళి వంటి, హాట్ డాగ్లు ఆపిల్ పై అమెరికన్ వంటివి. మరియు పదం సంఘాలు వెళ్ళి వంటి, "కోషెర్" మరియు "హాట్ డాగ్" సహజంగా ఒక జత "హాట్ డాగ్" మరియు "ఆవాలు." కానీ అమెరికా సంయుక్త రాష్ట్రాలకు సంబంధించి, కోషెర్-గమనించే యూదులు ఆహారపదార్ధాల అతి తక్కువ భాగాన్ని మాత్రమే కలిగి ఉన్నారు. సో కోషెర్ హాట్ డాగ్ను మతపరమైన కారణాల కోసం కోషెర్ను ఉంచని వారిలో కూడా చాలా అరుదుగా జనాదరణ పొందింది?
ఎ బ్రీఫ్ హిస్టరీ ఆఫ్ ది (ట్రీఫే) హాట్ డాగ్
అమెరికన్ హాట్ డాగ్ యొక్క ఖచ్చితమైన మూలాలు అస్పష్టంగా ఉన్నాయి, కానీ నేషనల్ హాట్ డాగ్ మరియు సాసేజ్ కౌన్సిల్ ప్రకారం, ఆహార చరిత్రకారులు సాధారణంగా ఫ్రాంక్ఫుర్ సాసేజ్ నుండి ఉద్భవించినట్లు అంగీకరిస్తారు, ఇది జర్మనీలో దాని మూలాలను కలిగి ఉంది.
అకౌంట్స్ వేర్వేరుగా, కానీ ప్రజాదరణ పొందిన సాసేజ్ - "డాచ్షండ్" అని పిలవబడే చిన్న జర్మన్ హౌన్డ్ దాని ఆకారాన్ని పంచుకున్న తర్వాత - 1400 చివరలో అభివృద్ధి చెందింది. 1800 నాటికి, జర్మన్ మరియు తూర్పు ఐరోపా వలసదారులు అమెరికాలో చేరడం ప్రారంభించినప్పుడు, "చిన్న కుక్క" సాసేజ్ వారి పాక కలయికలో భాగంగా ఉంది మరియు అమెరికన్ తీరాలకు రైడ్ పాటు వచ్చింది.
మొదటి రుచి
పెద్ద వలస జనాభా కలిగిన ప్రధాన నగరాలు అమెరికన్లకు ప్రధానమైన ప్రాంతాలుగా ఉన్నాయి, క్రొత్తవి మరియు పురాతనమైనవి, నవల ఆహారాలకు గురికావడం లేదా సుదూర స్వస్థల నుండి సుపరిచితమైన వాటిని ఆస్వాదించడం. ఉదాహరణకు, న్యూ యార్క్ సిటీ యొక్క దిగువ తూర్పు వైపు ఇద్దరూ వలసదారుల అధిక సాంద్రతకు, మరియు సందడిగా ఉన్న వాణిజ్య కేంద్రంగా ఉండేవారు. నింపి, చవకైన, తేలికగా రవాణా చేసే ఆహారపదార్థాలను అందించే ఆహార బండ్లు కార్మిక వర్గానికి బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి; ఒక బన్ను మీద చిన్న సాసేజ్ సులభంగా ఆకర్షణీయంగా ఉండేది.
ది బర్త్ ఆఫ్ ది కోషర్ హాట్ డాగ్
యూదు వలసదారులు పెద్ద సంఖ్యలో నివసిస్తున్నారు మరియు దిగువ తూర్పు వైపు పనిచేశారు, మరియు, వారు పాల్గొనరా, లేదో, వాటిని చుట్టూ ఉన్న విభిన్న ఆహార సంస్కృతికి ఎన్నో స్పందన వచ్చింది.
చాలామంది యూదులు ఓల్డ్ వరల్డ్లో వారు అభ్యసించదలిచిన కష్రుట్ చట్టాలకు నిరాటంకంగా ఉన్నారు , కోషెర్ కసాయి, రెస్టారెంట్లు, మరియు పొరుగువారికి వర్ధిల్లుతున్న గ్రోకర్ల ద్వారా స్పష్టంగా తెలుస్తుంది. కానీ వారు ఇతరులు అమెరికాకు అలవాటు పెట్టినప్పుడు కొత్త ఆహార పదార్థాలతో ప్రయోగించారు. కొంతమంది కోషెర్ చట్టాలను ఉద్దేశపూర్వకంగా ఒక "ఆధునిక" అమెరికన్ జీవనశైలిని ఆదరించే ప్రయత్నంలో విఫలమయ్యారు, ఇతరులు అమెరికన్ ఆహారాలను కోషెర్ కుకరీలోకి మార్చడానికి మరియు ఇంటిగ్రేట్ చేయడానికి ప్రయత్నించారు.
యూదుల ఆహార నియమాలు ఇటువంటి నిర్దిష్ట, మాంసం యొక్క చంపుట మరియు వినియోగం కోసం ఖచ్చితమైన అవసరాలు ఉన్నాయి, కోషెర్ కసాయి ఎల్లప్పుడూ యూదు సమాజంలో సమగ్ర క్రీడాకారులు ఉన్నారు. ఔత్సాహిక కసాయి నైపుణ్యం మరియు పదార్థాలు కాని కోషెర్ పంది ఆధారిత హాట్ డాగ్ వంటకం యొక్క ఒక కోషెర్ గొడ్డు మాంసం వెర్షన్ సృష్టించడానికి.
మొట్టమొదటి కోషెర్ హాట్ డాగ్-మేకర్ యొక్క పేరు చరిత్రకు కోల్పోవచ్చు, కానీ 1905 లో స్థాపించబడిన హీబ్రూ నేషనల్ కొషెర్ సాసేజ్ ఫ్యాక్టరీ, దిగువ తూర్పు వైపున వాటిని వెనక్కి తీసుకువచ్చిందని మాకు తెలుసు. 1928 లో రోమేనియన్ మాంసాహారం ఇసడోర్ పిన్కోవిట్జ్ ఈ కంపెనీని కొనుగోలు చేసినప్పుడు, అతను హిబ్రూ జాతీయ హాట్ డాగ్లను న్యూయార్క్ డెలిస్కు విక్రయించడం మొదలుపెట్టాడు, ఇది యూదులకు మరియు యూదేతరులకు సమానంగా ఉంది. 1940 నాటికి, హీబ్రూ నేషనల్ సబర్బన్ సూపర్సర్స్ లోనే స్థానభ్రంశం చెందింది; 1960 లలో "ఉన్నత అధికారంతో మేము సమాధానం ఇస్తాము" అని ప్రకటించిన ప్రకటనలతో, హిబ్రూ నేషనల్ ఒక పెద్ద, విశ్వసనీయమైన వినియోగదారులని స్వాధీనం చేసుకుంది, కనీసం హాట్ డాగ్లు విషయంలో, కోషెర్ మంచిది.
పేరులో ఏముంది?
వాస్తవానికి ఫ్రాంక్ఫుర్టెర్స్ "డాచ్షండ్స్" లేదా "చిన్న కుక్కలు" అని పిలువబడే జర్మన్లు అమెరికన్ హాట్ డాగ్'స్ మోనికెర్తో చాలా చేయగలరు. కానీ హోం వంట గైడ్గా పెగ్గి ట్రోబ్రిడ్జ్ ఫిలిప్పన్ ఎత్తి చూపినట్లుగా, ఈ పేరు ఎల్లప్పుడూ అమెరికాలో సానుకూల అర్థాన్ని కలిగిలేదు .
హాట్ డాగ్లు కొన్ని సార్లు కుక్క మాంసం లేదా రుచిలేని జంతువులను కలిగి ఉన్నాయని కూడా పుకార్లు వ్యాపించాయి.
ఏది ఏమయినప్పటికీ యూదుల యూదుల వినియోదారులు, కుక్కలు, గుర్రాలు మరియు ఇతర జంతువులను తినడానికి నిషేధించారని తెలుసు. ఒక కోషెర్ హాట్ డాగ్ను ఎంచుకోవడం అనేది పదార్థాలు క్లీనర్, సురక్షితమైనవి లేదా మరింత పరిపూర్ణమైనవి కావు, ఆహారం యొక్క కష్రట్ ఈ లక్షణాల మీద ఆధారపడి ఉండనప్పటికీ.
బాల్గేజ్కు నన్ను తీసుకోండి ... లేదా డెలి
హాట్ డాగ్లు మరియు బేస్ బాల్ లు స్వచ్ఛమైన అమెరికానాయలో ఉంటే, అప్పుడు కోషర్ హాట్ డాగ్ యొక్క ప్రజాదరణ కూడా సంకేత అర్థాన్ని కలిగి ఉంటుంది. కోషెర్-గమనించే యూదులకు వారు మాత్రమే ఎంపిక. MLB బాల్పార్క్స్లో వారికి కాని యూదులు కాని వారు వేసవి బార్బెక్యూలను ఎంచుకున్నప్పుడు, అది వారి యూదు పొరుగువారిని ఆమోదించినట్లు లేదా ఆసక్తిని సూచిస్తుంది.
మరియు మతపరమైన కారణాల కోసం కోషెర్ ఉంచడానికి వారికి, అందరిలాగానే ఒక బేస్ బాల్ ఆటలో ఒక హాట్ డాగ్ని ఆస్వాదించగల సామర్థ్యం చాలా అందంగా ఉంటుంది.
1980 ల నాటి జ్యూయిష్ డెలి ఫేర్ యొక్క డౌ-చుట్టి వింతగా ఉన్న బాగెల్ కుక్క కూడా పరిగణించండి. బాగెల్ మరియు కోషెర్ హాట్ డాగ్ యొక్క తెలివైన విలీనం, వారు తీసుకునే అంశం వలె జనాదరణ పొందాయి, కొంతకాలంతో వారు దేశవ్యాప్తంగా అనేక సూపర్ మార్కెట్లలోని ఫ్రీజర్ విభాగంలో సులభంగా కనుగొన్నారు. అభిరుచులు మరియు ఆహార పోకడలు ఉద్భవించటంతో, వారు దొరకటం చాలా కష్టం, కానీ ట్రీట్ కోసం నోస్టాల్జియా DIY బాగెల్ కుక్కల కోసం వంటకాలను పుష్కలంగా ప్రేరేపిస్తుంది.
కోషర్ హాట్ డాగ్స్: బెటర్, లేదా జస్ట్ డిఫరెంట్?
రోజువారీ ఆహారాన్ని పోషించే కషెర్ ఆహారం స్వచ్ఛంగా లేదా ఆరోగ్యకరమైనది అయినప్పటికీ, అవగాహన, సరికాదు. (లెట్ యొక్క ఎదుర్కొనటం: హాట్ డాగ్లు, కోషెర్ లేదా కాదు, అత్యంత ప్రాసెస్ మాంసాలు, మరియు మాకు సరిగ్గా మంచి కాదు.)
కోషెర్ హాట్ డాగ్లు "మంచివి," అనేవి ఎక్కువగా వ్యక్తిగత రుచికి సంబంధించిన ప్రశ్న. కోషెర్ను ఉంచని వినియోగదారుల కోసం, కొషెర్ హాట్ డాగ్లను ఎంచుకునేవారు తరచుగా పంది హాట్ డాగ్ల స్మోకీర్ రుచిపై ఉన్న కోషెర్ గొడ్డు మాంసం ఫ్రాంక్ల యొక్క ప్రత్యేకమైన గారెక్కీ స్పైస్ మిశ్రమానికి ప్రాధాన్యతనిస్తారు. మరియు హలాల్ సర్టిఫికేషన్తో హాట్ డాగ్స్తో బాధపడుతున్న ముస్లిం వినియోగదారుల కోసం, ఒక కోషెర్ లేబుల్ హాట్ డాగ్లు పంది రహితంగా, మానవుని-వధకు మరియు రక్త రహితంగా మరియు అందుచేత అనుమతించబడుతుందని సూచిస్తుంది.
యాదృచ్ఛికంగా, హిబ్రూ నేషనల్ యొక్క కోషెర్ హోదా సంవత్సరాలు వివాదాస్పద సమస్యగా ఉంది. ఆర్థడాక్స్ యూదులలో, హీబ్రూ నేషనల్ యొక్క ప్రస్తుత హష్గాచాకు అందించే కోషెర్ సర్టిఫికేషన్ ఏజెన్సీ ట్రయాంగిల్-K యొక్క విశ్వసనీయతను చాలా మంది ప్రశ్నించారు. కానీ హిబ్రూ జాతీయ హాట్ డాగ్లు చట్టబద్ధంగా కోషెర్ పక్కనే ఉండవచ్చో - కంపెనీ వినియోగదారుల్లో ఎక్కువ మంది కోషెర్ను ఉంచరు మరియు యూదులేరు. కోషెర్ హాట్ డాగ్లు అత్యుత్తమమని వారు భావిస్తున్న వారిని మాత్రమే.