అత్యంత ప్రసిద్ధ డచ్ విందు రోజు, సింటర్క్లాస్ (సెయింట్ నికోలస్ విందు) డిసెంబరు 5 న సిన్నమోన్ సేన్టేడ్, బాదం-నింపిన విందులు. డచ్ సెలవులు అత్యంత ప్రియమైన మా అభిమాన వంటకాలు కొన్ని ఇక్కడ ఉన్నారు.
వారి చిన్న పరిమాణం ఈ ఇంట్లో డచ్ సెలవు కుకీలను ప్యాక్ చేసిన సుగంధ గుంటను belies. అల్లం, దాల్చినచెక్క, తెలుపు మిరియాలు, ఏలకులు, లవంగాలు మరియు జాజికాయలతో సహా సుగంధ ద్రవ్యాల మిశ్రమంతో ఈ జింజర్బ్రెడ్-శైలి కుక్కీలు సింటర్క్లాస్లో చేయలేని ఒక సంప్రదాయ వంటకం.
క్రూయిడ్నోటెన్తో గందరగోళంగా ఉండకూడదు, ఈ సాంప్రదాయిక నారింజ మరియు తేనె రుచి కుకీలు ఒక సున్నితమైన లైకోరైజ్ రుచిని కలిగి ఉంటాయి, ఒక రస్టీ రుస్క్-ఆకార ఆకారం మరియు కొద్దిగా మెత్తగా ఉండే వస్త్రం, వాటిని కొంతవరకు కొనుగోలు చేసిన రుచిగా చేస్తుంది. Koekje కుక్బుక్ నుండి ఈ వంటకం, మరింత క్లాసిక్ కాదు.
20 లో 03
స్పర్క్లాస్-ఫ్లేవర్డ్ కాఫీ రెసిపీ
ఆండీ వన్ / వికీమీడియా కామన్స్ / CC BY-SA 2.0
మా స్పెక్యులాస్ కాఫీ రెసిపీ ఒక వేడెక్కడం సీజనల్ పానీయం చేస్తుంది, ఇది ఒక బెల్లము-రుచిగల హగ్ వంటి రుచి. ఇది స్టిల్వెస్పెకెల్ అని పిలిచే ఒక నిపుణుల స్పూలాస్ బ్రాందీని కలిగి ఉంది మరియు తన్నాడు క్రీమ్ యొక్క మంచు మట్టిదిబ్బతో మరియు గవదబిళ్ళతో కాల్చినది. Aaaah, చల్లని వాతావరణం వచ్చి తెలపండి ...
20 లో 04
బోర్స్ట్ప్లాట్ (డచ్ ఫాండాంట్ కాండీ రెసిపీ)
బోర్స్ట్ప్లాట్ (డచ్ ఫాండాంట్ కాండీ రెసిపీ). డి కూక్బెక్హాండెల్
డి బాంకెట్ బక్కర్ కుక్బుక్ నుండి రోమ్పోర్స్టాప్లాట్ కోసం ఈ వంటకం సాంప్రదాయ డచ్ మిఠాయి యొక్క ఒక మంచి, ప్రాథమిక సంస్కరణను చేస్తుంది, ఇది సినర్క్లాస్ మరియు కేర్స్ట్ వంటి డచ్ పండుగ సందర్భాలలో ఆనందించబడింది. మీ ఇష్టమైన రుచి పదార్దాలు ఉపయోగించండి, (సహజ) ఆహార colorings మరియు అచ్చులు borstplaat సృష్టించడానికి ఫాన్సీ సంసార ఆకారం, రుచి లేదా రంగు.
మా కాల్చిన butternut స్క్వాష్ వంటకం మీ కుటుంబం యొక్క పతనం పట్టిక కోసం ఒక కాలానుగుణ ఎంపిక. మేము మా ఇష్టమైన ఎండిన మిరప మిరప రేకులు (మేము ఒక అద్భుతమైన స్మోకీ నోట్ జతచేస్తుంది ఇది టర్కిష్ పల్ బెబిర్, నిమగ్నమయ్యాడు చేస్తున్నారు) ఉపయోగించి, కొద్దిగా వేడి తో అది పంచ్ చేసిన మరియు speculaas సుగంధ మా స్టాండ్-ద్వారా మిశ్రమాన్ని సుగంధ వెచ్చని జోడించారు.
మాక్ వాన్ డీ నట్ ఈన్ డ్యూగ్డ్ కుక్బుక్ నుండి క్రూడ్నోటెన్తో ఈ మెత్తటి పాన్కేక్లు పాన్లో ముంచేలా ఉంటాయి, ఎందుకంటే మీరు ఒక పెద్ద ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్లో ఈ బ్యూటీలను మూడుగా సరిపోయేలా చేయవచ్చు. వాస్తవానికి, పాన్ రెసిపీలో సాంప్రదాయ చిరపటాలు currants లేదా raisins ఉపయోగిస్తుంది, ఇక్కడ మసాలా డచ్ kruidnoten రుచి మరియు ఆసక్తి జోడించండి.
కృష్ణ చాక్లెట్ లో సువాసన kruidnoten కుకీలను నగ్నంగా నిజంగా వారి ఉత్తమ తెస్తుంది. వారు దుకాణంలో కొన్న వాటితో సరిగ్గా కనిపించకపోతే ఆందోళన చెందకండి - వారు ఇంట్లో ఉన్నావు మరియు మరింత బాగా అర్థం చేసుకోగలిగినవి - మరియు ఆ పాయింట్.
డ్యూవ్ కాటర్ అనేది సాంప్రదాయకంగా సన్టర్క్లాస్ , కేర్స్ట్ , మరియు ఔడ్ ఎన్న్యూయుల్లో ఉత్తర హాలండ్ ప్రావీన్స్లోని జయాన్స్టీక్ ప్రాంతంలో ఆనందించబడిన ఒక తీపి తెల్ల రొట్టె. హెట్ నెదర్లాండ్స్ బక్కూక్ నుండి ఈ సాధారణ రెసిపీతో ఇంట్లో రొట్టెలు వేయండి.
రోజులు గడిచిన రోజుల్లో కేకులు మరియు కుక్కీలు, చక్కెర పని, రొట్టె మరియు నెదర్లాండ్స్లో ప్రత్యేక రొట్టెలు ఉన్నాయి. తన పుస్తకంలో కోయిజ్జె , ప్రముఖ ఆమ్స్టర్డ్యామ్ పసిసియర్స్ సెయిస్ హోల్ట్కాంప్ తాయ్-టాయ్ "ఒక సాధారణ కేక్ బేకర్ యొక్క రెసిపీ" అని పిలుస్తారు. మీరు Holtkamp యొక్క వంటకం pepernoten ఆ కొంతవరకు పోలి ఉంటుంది గమనించే . పెప్పెర్నోటెన్ తరచూ మిగిలిపోయిన తాయ్-తైయ్ డౌ నుంచి తయారు చేస్తారు.
రొట్టె, కేక్ లేదా పాస్ట్రీలో మొదటి పేరుని సూచించే ఒక లేఖను మీ ప్రియమైన వారిని ఇచ్చే సింటర్క్లాస్ సంప్రదాయం 16 వ శతాబ్దానికి చెందినది. విద్యార్థి తన పరీక్ష ఉత్తీర్ణత పొందినప్పుడు బహుమానంగా తినగలిగే వదులుగా రొట్టె లేఖలను ఉపయోగించి రాయడానికి మధ్యయుగ కాన్వెంట్ విద్యార్థుల బోధన అలవాటు నుండి ఆచారాలు తలెత్తాయి. దాని ఫ్లాకీ పఫ్ పేస్ట్రీ షెల్ మరియు స్పిజిస్ స్క్వాడ్జీ సెంటర్ (బాదం పేస్ట్) తో, మా బ్యాంకెట్స్టాఫ్ రెసిపీ సెలవులు కోసం బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన ఉంది. అది మరియు బ్యాంకటేటర్ మధ్య ఏకైక నిజమైన తేడా ఆకారం. కేవలం బేకింగ్ ముందు మీ ఎంపిక లేఖలో ఇచ్చిన మరియు ఆకారం రెసిపీ రెట్టింపు.
20 లో 11
బిషోప్విజ్న్ (బిషప్ వైన్ రెసిపీ) డచ్ ముల్లెడ్ వైన్. Westend61 / జెట్టి ఇమేజెస్ గ్లూహీన్ యొక్క ఈ డచ్ వెర్షన్, ఎరుపు వైన్, నారింజ, నిమ్మకాయ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాల మిశ్రమం, ఒక చల్లని డిసెంబర్ రోజు ఒక బ్రేసింగ్ నడక తర్వాత మీరు అప్ వెచ్చని ఉంటుంది.
20 లో 12
స్పిక్లాస్స్టాఫ్ రెసిపీ
స్పెకిల్స్, స్పెక్యులేషన్స్, స్పెక్యులేషన్స్ ... ఇది ప్రతిచోటా ఈ ఏడాదిలో ఉన్నట్టుగా ఉంది. ఆ పెళుసైన స్పెక్యులేస్ కుకీలు (తరచుగా పర్యాటకులచే వాయురహిత కుకీలు గా పిలవబడేవి, సాధారణంగా ఉపయోగించిన ఒక సాధారణ ఆకృతిని సూచిస్తాయి), కానీ బొమ్మలు, తీపి గవదబిళ్ళతో నిండిన బార్లు మరియు ఇతర స్పెషల్స్-ఫ్లేవర్డ్ కేకులు మరియు పేస్ట్రీస్ లలో కూడా కాదు. ఈ మృదువైన స్పెక్యులేస్ లాగ్ మృదువైన, సువాసనగల స్పిజిలను (బాదం పేస్ట్) కేంద్రంగా కలిగి ఉంటుంది మరియు బాదంతో అలంకరించబడి, గోధుమ చక్కెరను స్ఫటికీకరించింది.
మా spijscakes (లేదు, స్పేస్కేక్ ఆ రకం కాదు) ఆ డచ్ కాలానుగుణ ఇష్టమైన, బాదం పేస్ట్ (నెదర్లాండ్స్ లో spijs అని పిలుస్తారు), మరియు బాదం liqueur తో సమృద్ధ చేస్తారు. Flaked బాదం క్రంచ్ మరియు ఇంకా ఈ మఫిన్ muffins కు లోతైన బాదం రుచి మరొక స్థాయి జోడించండి. స్పిజిలను వాడటం అనేది డచ్ పండుగ, సింటర్క్లాస్ లేదా కేర్స్ట్ వంటి డచ్ పండుగ సందర్భాలలో వాటిని సహజ ఎంపిక చేస్తుంది, ఈ కేక్లు ఏడాది పొడవునా ఆస్వాదించడానికి తగినంత స్ర్మ్మేమిగా ఉంటాయి.
20 లో 14
ఆపిల్ & పియర్ చట్నీ స్పర్కులస్ స్పిసిస్ తో
స్పెసిల్స్ స్పెసిల్స్. FotoosVanRobin / Wikimedia Commons మరియు Flickr / CC-BY-SA-2.0
స్పెగులాస్ సుగంధాల మా ఇంట్లో సమ్మేళనం సన్నిహితమైన డచ్ వంటను చట్నీకి , భారతీయ రుచికి జతచేస్తుంది. ఒక జున్ను ప్లేట్ లేదా మీ ఇష్టమైన స్టవ్స్ లేదా క్యాస్రోల్స్ తో సర్వ్. ఈ వంటకం తగినంతగా చేస్తుంది, కాబట్టి మీరు కొన్ని రుచికరమైన ఆహారంగా తినదగిన బహుమతిగా ఇవ్వవచ్చు.
సాంప్రదాయ చిపోలతపుద్దింగ్ మాదిరిగా, మీరు ఇక్కడ గింజలు మరియు తొక్క పండ్ల కలయికను ఉపయోగించుకోవచ్చు, కానీ బట్టర్కోకెజెస్ ( అమేరిట్టి లాంటి బిట్టెర్స్వీట్ బాదం కుకీలు) మాక్ వాన్ డీ నట్ ఈన్ డ్యూగ్డ్ కుక్బుక్ నుండి ఈ రెసిపీ క్లాసిక్ డచ్ కు కాలానుగుణ స్పిన్ డిజర్ట్.
ట్రుఫల్ క్రూయిడ్నోటెన్ ద్వారా ప్రేరణ పొందిన ఈ బుట్టకేక్లు తీపి మరియు అమాయకంగా కనిపిస్తాయి, కానీ అవి మన స్పెక్యులేస్ మసాలా మిశ్రమం మరియు గోధుమ చక్కెర యొక్క దాదాపుగా స్మోకీ కారామెల్-రుచికి సుగంధ అంచు కృతజ్ఞతలు కలిగి ఉంటాయి.
సింటర్క్లాస్ కాలంలో ఈ రుచికరమైన మసాలా కుకీలు అన్ని ఆకారాలు మరియు పరిమాణాల్లో కనిపిస్తాయి, మరియు వారు ఇప్పుడు సంవత్సరం పొడవునా ఆనందిస్తున్నారు కాబట్టి ప్రజాదరణ పొందింది. కుకీలను సంప్రదాయ అచ్చులను ఉపయోగించి ఏర్పరుస్తాయి - ప్రముఖ ఆకృతులు బొమ్మలు మరియు గాలిమరలు ఉన్నాయి.
20 లో 18
క్రుదినోట్టెన్ రెసిపీతో వేన్సీ కూర
వనిసన్ కూర. ఉపేక్ష లూప్విస్
ఉత్తర డచ్ ప్రావిన్సు గ్రోనిన్జెన్లో ఉన్న లెన్స్లో మిచెలిన్ నటించిన హెట్ స్కథోస్ యొక్క డచ్ చెఫ్-యజమాని అయిన డిక్ సోక్ ఈ వంటకం వంటకం వంటకం కురిడనోటెన్ కుకీలను ఉపయోగిస్తుంది. సామాన్యంగా, కుకీలను వంటకం లోకి కరుగుతాయి, వారి సుగంధ ద్రవ్యంను ఇవ్వడం, అదే సమయంలో పలుచగా ఉండే ఏజెంట్గా పని చేస్తుంది.
బెల్లము సుగంధాల, క్రీము వైట్ చాక్లెట్ మరియు చేదు డచ్ కోకో పౌడర్ కలయిక నిజంగా ఇక్కడ పనిచేస్తుంది. కోకో టెంపర్స్ తెల్ల చాక్లెట్ యొక్క పంటి-ఆచింగ్ తీయగా, క్రూడ్నోటెన్ సుగంధాలు వారి ఉత్సవ ఉష్ణాన్ని బట్వాడా చేస్తాయి. "ట్రఫుల్ క్రూయిడ్నోటెన్" ఒక కొత్తగా మారిన సింటర్క్లాస్ ట్రీట్ అయినప్పటికీ, మేము ఎప్పుడైనా త్వరలో క్లాసిక్ క్రూయిడ్నోటెన్ రెసిపీలో ఈ కొత్త ట్విస్ట్ యొక్క చివరిని చూడలేము అని మేము సంతోషంగా అంచనా వేస్తున్నాము.