ఈ పెళుసైన పోలిష్ పొర కుకీలు (కాయలు) కూడా మాజూర్కా పొరలుగా పిలువబడతాయి మరియు రిచ్ ఫిల్లింగ్స్తో వ్యాప్తి చెందే tortes నిర్మించడానికి ఉపయోగిస్తారు. మీరు ఒక పోలిష్ పొర ఇనుము దొరకలేదు ఉంటే, ఒక స్కాండినేవియన్ గోరో లేదా krumkake ఇనుము పని చేస్తుంది.
తేనె, జామ్ లేదా చాక్లెట్ యొక్క పలుచని పొర మధ్య ఉంచి, కావాలనుకుంటే మిఠాయి చక్కెరతో చల్లినప్పుడు మంచిది అయినప్పటికీ అవి మంచివి. వారు చాలా సున్నితంగా ఉంటారు మరియు ఒక గాలి చొరబడని కంటైనర్లో నిల్వ చేయకపోతే పొట్టిగా మారవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 6 పెద్ద గుడ్లు (గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద మరియు వేరుచేయబడిన)
- 1 కప్ confectioners 'చక్కెర
- 1 స్టిక్ / 4 ఔన్సుల వెన్న వివరించబడింది
- 1/2 టీస్పూన్ వనిల్లా
- 1 1/4 cups అన్ని-ప్రయోజన పిండి
హౌ టు మేక్ ఇట్
- క్రీమ్ వరకు మిఠాయి చక్కెర తో గుడ్డు yolks. స్పష్టమైన వెన్న మరియు వనిల్లా లో కదిలించు. పిండిని చేర్చండి మరియు మందపాటి వరకు మందగింపజేయండి. చాలా మందపాటి ఉంటే, కొద్దిగా సగం మరియు సగం తో విలీనం.
- జస్ట్ బేకింగ్ ముందు, విప్ గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు మరియు పిండి లోకి రెట్లు. మీడియం వేడి మీద గ్యాస్ లేదా ఎలక్ట్రికల్ బర్నర్ మీద ఉంచిన పొర ఇనుము, ఉపరితలం కవర్ చేయడానికి తగినంత పిండిలో వెన్న మరియు చెంచాతో బ్రష్ చేయండి. మూత మూసివేసి, 1 1/2 నిమిషాలు ఉడికించాలి. మరొక 1 1/2 నిమిషాలు తిప్పండి మరియు ఉడికించండి. చల్లబరిచేందుకు ఒక పళ్ళెం కు తీసివేయి. మిగిలిన పిండితో పునరావృతం చేయండి.
- పొరలు పూర్తిగా చల్లగా ఉన్నప్పుడు, ఒక పొర యొక్క ఒక సాదా పట్టీని ఒక శాండ్విచ్ కుకీని తయారు చేసేందుకు, మరొక పొరతో కూడిన ఒక చదునైన మరియు పైభాగాన ఉన్న ఒక పొరను విడదీస్తుంది. వారు పనిచేసే ముందు confectioners 'చక్కెర తో dusted చేయవచ్చు.
- 6 నుండి 8 పొర పొరల కట్టలను నిర్మించడానికి వేఫర్లు ఉపయోగించటానికి మరొక మార్గం. ఎగువ భాగంలో ద్రవ చాక్లెట్ను పోయాలి, కావాలనుకుంటే, మరియు సెట్ చేసినప్పుడు, చిన్న దీర్ఘచతురస్రాల్లో కట్ చేయాలి.
- ఈ కుక్కీలు చాలా సున్నితంగా ఉంటాయి, కనుక వాటిని జాగ్రత్తగా నిర్వహించండి. భద్రంగా ఉంచండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 85 |
| మొత్తం కొవ్వు | 5 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 48 mg |
| సోడియం | 74 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 8 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 2 గ్రా |