Liptauer అనేది ఉత్తర స్లోవాక్యాలో లిప్టోవ్ ప్రస్తుతం లిప్టో నుండి వచ్చిన గొర్రెల పాల నుండి తయారైన మృదువైన, అన్రిపెన్డ్ చీజ్. Liptauer అనే పదం స్ప్రెడ్తో తయారు చేయబడింది.
రొమేనియా బ్రిన్జ్జా, లేదా ఎండిన పెరుగు లేదా రైతుల కలయిక, కుటీర, రికోటా లేదా క్రీమ్ చీజ్ మరియు సోర్ క్రీం లిప్టావర్ స్థానంలో ఉపయోగించవచ్చు. పొడి గింజ చీజ్ను మీరు కనుగొనలేకపోతే, మీరు మీ సొంత రైతులకు మొదటి నుండి జున్ను తయారు చేయాలని అనుకోవచ్చు.
Liptauer చీజ్ స్ప్రెడ్ సాధారణంగా ముదురు రై బ్రెడ్ , radishes, హార్డ్ ఉడికించిన గుడ్లు, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, ఆకుపచ్చ మిరియాలు, మరియు బీర్ తో ఆకలి లేదా అల్పాహారం వంటి తింటారు. హంగేరియన్లు, చెక్లు, ఆస్ట్రియన్లు మరియు కొందరు స్కాండినేవియన్లు అందరూ దీనిని తమ వాదనగా పేర్కొంటారు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1/2 పౌండ్ల Liptauer (లేదా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద brindza లేదా పొడి పెరుగు లేదా రైతు యొక్క జున్ను)
- 4 ounces / 1 స్టిక్ లవణరహితం వెన్న (మెత్తగా)
- 1 టీస్పూన్ తీపి హంగేరియన్ మిరపకాయ
- 1/2 teaspoon prepared mustard
- 1/2 teaspoon caraway విత్తనాలు (పౌండెడ్)
- 1 చిన్న ఉల్లిపాయ (తురిమిన)
- 1/2 టీస్పూన్ ఆకోవీ పేస్ట్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక మీడియం గిన్నె లోకి జల్లెడ చీజ్. వెన్న లో బీట్. పూర్తిగా కలపడం, మిగిలిన పదార్ధాలను జోడించండి. చేర్పులు సర్దుబాటు. రుచులకు కనీసం 2 గంటలు రిఫ్రెష్ చేయండి. రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి తొలగించు 15 నిమిషాల ముందు తొలగించండి.
- వైవిధ్యాలు: కాపెర్లు మరియు చైవ్స్ జోడించబడతాయి మరియు sieved కాటేజ్ చీజ్ లేదా క్రీమ్ జున్ను Liptauer, brindza లేదా రైతులు జున్ను స్థానంలో ఉపయోగించవచ్చు. మీరు ఒక veggie డిప్ ఈ తిరుగులేని అనుకుంటే, 1/3 కప్పు సోర్ క్రీం జోడించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 179 |
| మొత్తం కొవ్వు | 15 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 58 mg |
| సోడియం | 34 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 2 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 9 గ్రా |