అనేక కుటుంబాలకు ఇష్టమైన ఒక రుచికరమైన వంటకం బంగాళాదుంపలు. ఇంకా, మీ బిడ్డ లేదా మరొక కుటుంబ సభ్యుడు పాల ఉత్పత్తులను తట్టుకోలేక పోతే, మీ సాంప్రదాయిక వంటకం పనిచేయకపోవచ్చు. అయితే, అనేక నూతన వంటలలో మీ కుటుంబం దయచేసి ఖచ్చితంగా అని రుచికరమైన పాడి లేని scalloped బంగాళాదుంప వంటకాలు అభివృద్ధి.
పాల-ఉచిత గృహాలకు స్కూపోపెడ్ బంగాళాదుంపలు
ఎందుకు మేము scalloped బంగాళాదుంపలు ప్రేమ? ఒక కోసం, వారు ఒక గొప్ప సైడ్ డిష్ తయారు మరియు వారు ఈస్టర్, థాంక్స్ గివింగ్, మరియు క్రిస్మస్ వంటి సెలవు భోజనం కోసం పరిపూర్ణ ఉన్నాము.
రెండవది, మీరు వాటిని ఒక రోజు (లేదా రెండు సమయము) ముందుగా సిద్ధం చేయటానికి దూరంగా ఉంటారు. అవసరమైనప్పుడు బంగాళాదుంపలు కాల్చినందువల్ల ఇది మీ భోజన సన్నాహాలకు ఒత్తిడిని తీసుకుంటుంది.
మీ కుటుంబ పాడి రహిత పోకడలను కలిగి ఉంటే, పాలు మరియు జున్ను సులభంగా మార్చడం వంటి ఈ ఇష్టమైన డిష్ను దాటవేయడానికి ఎటువంటి కారణం లేదు. ఇతరులు సోయ్ లేదా బాదం పాలు లాంటి నాన్ డైరీ ప్రత్యామ్నాయాలను ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు కొన్ని వంటకాలను చికెన్ రసం లేదా నీటిని ఉపయోగిస్తారు.
- Scalloped బంగాళాదుంపలు రెసిపీ: CalorieKing నుండి ఈ రెసిపీ సంప్రదాయ పాలు మరియు చీజ్ స్థానంలో నిజమైన వెన్న మరియు ఒక సోయా పానీయం మరియు చీజ్ కంటే ఒక buttery వ్యాప్తి ఉపయోగిస్తుంది.
- గ్లూటెన్-ఫ్రీ, డైరీ-ఫ్రీ స్లాపెడ్ బంగాళాదుంపలు మరియు ఉల్లిన్స్ రెసిపీ: మీరు కూడా బంగాళాదుంపల నుండి గ్లూటెన్ను కత్తిరించినట్లయితే, ఫెయిత్లీ గ్లూటెన్-ఫ్రీ ప్రయత్నించండి ఒక అద్భుతమైన వంటకం ఉంది. మయోన్నైస్ మరియు గ్లూటెన్ రహిత చికెన్ ఉడకబెట్టిన పాలను పాడి కోసం తీసుకుంటారు.
- ఉత్తమ ఎవర్ Scalloped బంగాళాదుంపలు (నో డైరీ) రెసిపీ: జస్ట్ ఒక పించ్ నుండి ఈ పాల రహిత రెసిపీ ఒక కాని పాల వనస్పతి మరియు చికెన్ రసం ఉన్నాయి.
- డైరీ-ఫ్రీ కుంకుమ స్కూపోడ్ బంగాళాదుంపల రెసిపీ: ఒక సువాసనగల స్తోప్ప్డ్ బంగాళాదుంప రెసిపీ, ఇది కొబ్బరి మరియు బాదం పాలుతో పాటు వెన్న ప్రత్యామ్నాయాన్ని ఉపయోగిస్తుంది. ఇది ఎవరూ తేడా చెప్పడం ఎలా ఆశ్చర్యకరమైన ఉంది.
- డైజోన్ స్లాపెడ్ బంగాళాదుంపలు రెసిపీ: హోం గ్రోల్డ్ సేంద్రీయ ఫుడ్స్ ఒక రుచికరమైన బంగాళాదుంప వంటకం కలిగి ఉంది, సో నైస్ సోయాగానిక్ నుండి సోయ్ పానీయం. డైజోన్ ఆవపిండి ఒక nice, గొప్ప రుచిని ఇస్తుంది.
- డైరీ-ఫ్రీ స్లాపెడ్ బంగాళాదుంపలు రెసిపీ: గ్లూటెన్ రహిత దేవత సోయా పాలతో ఉన్న శాకాహారి-స్నేహపూర్వక వంటకం ఉంది, అయితే మీకు నచ్చిన బాదం లేదా హాజెల్ నట్తో కచ్చితంగా ప్రయత్నించండి.
- డ్యూసెల్డార్ఫ్ బంగాళాదుంపలు రెసిపీ: టాహిని, పసుపు, మరియు డైజోన్ ఆవాలు ఈ పాడి-రహిత రెసిపిలో ప్రధాన పాత్ర పోషిస్తాయి, ఇది ప్రత్యామ్నాయంగా నీరు మరియు సోయ్మిల్క్లను ఉపయోగిస్తుంది.
త్వరిత బంగాళాదుంప చిట్కా
ఎర్ర బంగాళాదుంపలు, మైనపు రకాలు, లేదా యుకోన్ గోల్డ్లు మంచివి. అనేక వంటకాలను russet బంగాళాదుంపల కోసం కాల్ చేస్తున్నప్పుడు, ఇవి మీకు కావలసిన చివరి విషయం, మెత్తగా మారిపోతాయి.
ఎలా Scalloped బంగాళాదుంపలు వారి పేరు వచ్చింది
స్కప్పోడ్ బంగాళాదుంపలు స్కోల్ప్ అని పిలిచే షెల్ఫిష్తో ఏమీ లేదు. కొంతమంది పండితులు ఈ పేరు పాత పదం ఆంగ్ల పదం " కొట్టేలు " (లేదా పాత ఫ్రెంచ్ " ఎస్కలోప్ " లేదా " ఎస్కాల్లోప్ ") యొక్క ఉత్పన్నం అని చెప్పుకుంటారు . ఇది బంగాళాదుంపల వలె, సన్నగా ముక్కలు చేయబడ్డ ఏదైనా వస్తువుకు ఇది వర్తిస్తుందని భావించారు.
బంగారు బంగాళాదుంపలు
స్కప్పోడ్ బంగాళాదుంపలు మరియు ఆవు గ్రాటిన్ బంగాళదుంపలు రెండూ ముక్కలు చేసిన బంగాళాదుంపలతో తయారు చేయబడతాయి, ఇది ఒక క్రీము సాస్తో తయారు చేయబడుతుంది మరియు క్రంచెస్సీ ముక్కలతో అగ్రస్థానంలో ఉంటుంది. సో, తేడా ఏమిటి?
- Au ధాన్యం అక్షరాలా బ్రెడ్ మరియు / లేదా చీజ్ తో కవర్ మరియు అప్పుడు గోధుమ వరకు కాల్చిన అర్థం. కాలీఫ్లవర్, ఆకుపచ్చ బీన్స్, వంగ చెట్టు, లేదా టమోటాలు వంటి కూరగాయలు అరుదుగా gratin తయారు చేయవచ్చు. చేప మరియు మత్స్య కూడా ఒక gratin తయారు చేయవచ్చు.
- బంగాళాదుంపలు బంగాళాదుంపలను ఒక క్రీము సాస్లో (బెకామెల్ లేదా తెలుపు సాస్ వంటివి) కాల్చినవి మరియు రుచికోసం బ్రెడ్ లేదా క్రాకర్ ముక్కలతో కప్పబడి ఉంటాయి.
రెండు మధ్య పెద్ద వ్యత్యాసం బంగాళాదుంపలు au gratin సాధారణంగా పదార్థాలు ఒకటిగా జున్ను కలిగి ఉంది. అయితే, మీరు జున్ను కోసం పిలిచే అనేక స్నాప్పాడ్ బంగాళాదుంప వంటకాలను చూస్తారు.