ఈ వంటకం పాస్తా, కూరగాయల మరియు బంగాళాదుంప వంటలలో జున్ను, మరియు దాని తేలికపాటి మరియు క్రీము రుచితో అద్భుతంగా ఉంటుంది, పిల్లల కోసం ఇది భోజనం కోసం ఆదర్శవంతమైన సాస్.
సుమారు 1 1/2 కప్పులు చేస్తుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 కప్ పోషక ఈస్ట్
- 3 tablespoons పిండి
- 1/4 కప్పు ప్లస్ 2 tablespoons కూరగాయల రసం పొడి
- 1 కప్పు పాల రహిత సోయ్ పాలు (సిల్క్ లాగా జోడించిన పలుచని ఏజెంట్ను ఉపయోగించుకోండి)
- 1/4 కప్పు ప్లస్ 2 టేబుల్ నీరు
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు
- తాహీని (సెసేం పేస్ట్ అని కూడా పిలుస్తారు)
- రుచి, ఉప్పు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పోషక ఈస్ట్, పిండి మరియు కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసును ఒక చిన్న సీసాలో కలుపుకుని కలిపినప్పుడు కలిపి కలపాలి.
- సోయ్ పాలు, నీరు మరియు టాహినిని జోడించండి, మరియు మీడియం-తక్కువకు వేడిని ఆన్ చేయండి, అన్ని పొడిని కరిగిపోయేంత వరకు మిక్సింగ్ మరియు సాస్ మృదువైనది. కేవలం మందమైన మరియు వెచ్చని వరకు 2-3 నిమిషాలు వేడి. (సాస్ లో పిండి ఒక రుచి ఇప్పటికీ ఉంటే, అవసరమైతే నీటి 1 tablespoon జోడించడం, చాలా తక్కువ వేడి పైగా అదనంగా 1-2 నిమిషాలు ఉడికించాలి)
- వేడిని తీసి, రుచికి ఉప్పు వేయండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 132 |
| మొత్తం కొవ్వు | 6 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 339 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 15 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 4 గ్రా |