స్టఫ్డ్ పుట్టగొడుగులను ఖచ్చితంగా రుచికరమైన మరియు గ్రిల్ సిద్ధం చాలా సులభం. ఈ మూడు జున్ను శాఖాహారం వెర్షన్ స్లయిడర్ బన్స్ వడ్డిస్తారు మరియు Arugula యొక్క మిరియాలు మంచితనం జత. గుర్తుంచుకోండి, ఖచ్చితమైన పుట్టగొడుగు స్లయిడర్ కోసం మీరు మీడియం పరిమాణం portabella టోపీలు లేదా పెద్ద crimini పుట్టగొడుగులను కోసం చూడండి అవసరం.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 6 మీడియం పోర్టబెల్లా పుట్టగొడుగులు, సుమారు 3 "వ్యాసంలో
- క్రీమ్ చీజ్ యొక్క 1 8 oz ప్యాకేజీ (మెత్తగా)
- 1/3 కప్పు ముక్కలు చేసిన పర్మేసన్
- 1/4 కప్పు ముక్క
- నీలం జున్ను
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు తరిగిన పెంటియోస్ (కూజా)
- 1 టేబుల్ తాజా chives తరిగిన
- 1 పెద్ద లవంగం వెల్లుల్లి, ముక్కలు
- 1/4 టీస్పూన్ ఉల్లిపాయ పొడి
- 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
- 1/4 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు
- 6 జంతికలు బన్ను స్లయిడర్లను
- 2 1/2 కప్పుల శిశువు ఆగుళలా
- 1 tablespoon తెలుపు వైన్ వినెగార్
- 2 టీస్పూన్లు ఆలివ్ నూనె
హౌ టు మేక్ ఇట్
1. ఒక చిన్న చెంచా తో, పుట్టగొడుగు యొక్క అడుగు పక్కలో కనిపించే ముదురు గోధుమ గ్రిల్లను జాగ్రత్తగా గమనించండి. ఈ ఖచ్చితంగా తినదగినది అయినప్పటికీ, అది తీసివేయడం జున్ను నింపడానికి మరింత గదిని సృష్టిస్తుంది. ఈ ప్రక్రియ టాడ్ దారుణంగా ఉంది, కాగా సింక్ దగ్గరగా పని చేస్తుంది.
2. మోస్తరు నీటితో కొన్ని కాగితపు తువ్వాలను తగ్గించి ప్రతి పుట్టగొడుగు యొక్క ఉపరితలం శుభ్రం చేయాలి. పుట్టగొడుగులను చాలా తడిగా తీసుకోవద్దని ముఖ్యం, కానీ పేపర్ తువ్వాళ్లలో తగినంత తేమ ఉంటుంది, ఏ దుమ్ము లేదా శిధిలాలు తొలగించబడతాయి.
ప్లేస్ ఒక పెద్ద ప్లేట్ లేదా కోత బోర్డు మీద పుట్టగొడుగులను శుభ్రం మరియు పక్కన పెట్టింది.
3. మీడియం-అధిక వేడి కోసం ప్రీవేట్ గ్రిల్. గ్రిల్ మీద సగ్గుబియ్యము పుట్టగొడుగులను ఉంచే ముందు, చమురు గ్రిల్ బాగా కలుపుతుంది. ఇది పెద్ద జంట బాహ్య వంట పటకారు, చమురు, మరియు ముడుచుకున్న కాగితపు తొట్టెలను ఉపయోగించి సాధించవచ్చు. రెట్లు కాగితపు టవల్, పటకారులతో సంగ్రహించి, చమురులో ముంచి, 3-4 సార్లు తళతళలాడే అంతటా రుద్దుతారు. ఈ మంచి కాని స్టిక్ ఉపరితల సృష్టిస్తుంది.
4. ఒక మాధ్యమం గిన్నె లో, మెత్తగా క్రీమ్ చీజ్, తురిమిన పర్మేసన్, నీలి జున్ను ముక్కలు, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పెట్టిన ముక్కలు, తరిగిన చిక్కులు, ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయ పొడి, ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు జోడించండి. క్రీమ్ చీజ్ తగినంత మృదువైన లేకపోతే, 10-12 సెకన్ల మైక్రోవేవ్ లోకి ఉంచండి మరియు సూచనలను పునఃప్రారంభించండి. మసాలా మిశ్రమం మరియు రుచి కోసం రుచి కదిలించు. అవసరమైతే మరింత జోడించండి.
5. ప్రతి పుట్టగొడుగు టోపీ లోకి మిశ్రమం యొక్క 1 1/2 నుండి 2 టేబుల్ స్పూన్లు గురించి స్కూప్. నిరుపయోగంగా లేదు నిర్ధారించుకోండి. జున్ను కరిగిపోయేటప్పుడు ఇది గ్రిల్ మీద పెద్ద గందరగోళాన్ని సృష్టిస్తుంది.
6. పుట్టగొడుగులను ఉంచండి, గ్రిల్ మీద మరియు 6-8 నిమిషాలు ఉడికించి, పైకి నిండి. పుట్టగొడుగులను వండుతారు మరియు జున్ను వెచ్చగా మరియు కరిగిస్తారు. కుక్ పైగా లేదు లేదా else పుట్టగొడుగులను చాలా మెత్తగా అవుతుంది. ఒకసారి వండిన తర్వాత, పెద్ద పళ్ళలో గ్రిల్ మరియు స్థలాన్ని తొలగించండి. వెచ్చని ఉంచేందుకు అల్యూమినియం ఫాయిల్ తో వదులైన టెంట్.
7. ఒక పెద్ద గిన్నెలో ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు వైట్ వైన్ వినెగార్ కలపాలి. తెలుపు వైన్ వెనిగర్ చాలా కొంచెం పంచడం చాలా తక్కువగా ఉంది. ఒక సలాడ్ స్పిన్నర్ ఉపయోగించి, వాష్ మరియు స్పిన్ బిడ్డ అరుజులా. మీరు సలాడ్ స్పిన్నర్కు ప్రాప్తిని కలిగి లేకుంటే, కేవలం ఆర్గులా కడగడం మరియు కాగితపు తువ్వాళ్లలో ఉంచుతారు.
శాంతముగా పొడిగా కు blot. గిన్నెకు జోడించి, చమురు మరియు వినెగార్తో కోట్ చేయడానికి టాస్.
8. స్లయిడర్లను సమీకరించటానికి, దిగువ బన్నులో అరుదుల మిశ్రమం యొక్క ఆరోగ్యకరమైన భాగాన్ని ఉంచండి, పైభాగంతో కూడిన పుట్టగొడుగుతో టాప్, బన్నుతో కప్పబడి, సర్వ్ చేయండి. మీరు జంతికలు బన్నులు దొరకకపోతే, ఏ స్లయిడర్ బన్ను లేదా తయారు చేసిన విందు రోల్ చేస్తాను. వారు పుట్టగొడుగుగా ఒకే పరిమాణంలో ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోండి.