బాకాలా కాన్ కాన్ పిమిండోస్ వై సెబోల్ల

ఉల్లిపాయలు, ఉల్లిపాయలు మరియు టమోటాలు యొక్క "పిస్టో" లో నిండిన వెల్లుల్లి-ఇన్ఫ్యూజ్ ఆలివ్ నూనెలో సాల్ట్ వ్యర్థం సాసేజ్ చేయబడింది. ఇది ఒక సాధారణ మరియు రుచికరమైన వంటకం. ఇది ఒక అనుభవం లేని కుక్ కోసం తగినంత సులభం. ఇంట్లో తయారు చేసిన వేయించిన బంగాళదుంపలు లేదా మోటైన రొట్టెలతో ఈ తాజా-రుచి చేపను అందివ్వండి. ఈ వ్యర్థం వంటకం బాస్క్యూ కంట్రీ లేదా పైస్ వాస్కో నుండి.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 1 lb. ఉప్పు వ్యర్థం
• 3 ఎండిన ఎర్ర మిరియాలు (పిమిఎంటోస్ చోరికేరోస్ లేదా ఇతర తీపి ఎండిన మిరియాలు)
• 1 పెద్ద లవంగ వెల్లుల్లి
• 1 పసుపు లేదా తెలుపు ఉల్లిపాయ
• 4 oz. వేయించడానికి స్పానిష్ పచ్చి ఆలివ్ నూనె
• 3 ఇటాలియన్ ఆకుపచ్చ మిరియాలు
• 3 పక్వత టమోటాలు
• రుచి ఉప్పు

హౌ టు మేక్ ఇట్

1. మిరియాలు మరియు ఉల్లిపాయల రెసిపీ తో ఈ వ్యర్థం 4 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
2. ఉడికిన కాడ్ చేప, కనీసం 48 గంటల పాటు, నీటిలో కనీసం 24 గంటలు ముంచాలి. ఈ ఉప్పు బయటకు లీచ్ అవసరం. 24 గంటల సమయంలో నీటిని 2-3 సార్లు మార్చండి. చేప 24-48 గంటలు ముంచినట్లయితే, చేపలు తినదగినవి కావు.
3. నానబెట్టడానికి ముందు నీటిలో ఉప్పు వ్యర్థం కదిలించండి. ఒక గాజు బేకింగ్ డిష్ లేదా గిన్నెలో చేప ఉంచండి మరియు నీటితో కప్పండి. ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, నీరు విస్మరించు, చేప మళ్లీ కడిగి మరియు పాట్ పొడిగా. 8 ముక్కలుగా కట్ చేసి పక్కన పెట్టండి.

1. ఎండబెట్టిన మిరియాలు నుండి కాడలు తొలగించండి మరియు మెత్తగా వరకు వేడి నీటి యొక్క ఒక సిస్పూన్ లో నాని పోవు.
2. పీల్ మరియు స్లైస్ వెల్లుల్లి పొడవాటికి. పీల్ మరియు చాప్ ఉల్లిపాయ. ఆకుపచ్చ మిరియాలు మరియు చిన్న చతురస్రాల్లో గొడ్డలితో నరకడం నుండి కాండం మరియు విత్తనాలను తొలగించండి.
3. మీడియంపై పెద్ద వేయించడానికి పాన్ మరియు వేడి లోకి 4 oz ఆలివ్ నూనె పోయాలి. చమురు మరియు 2 నిమిషాలు sauté లో వెల్లుల్లి ముక్కలు ఉంచండి. వెల్లుల్లి ముక్కలను వారు గోధుమకు ముందు తొలగించి తర్వాత పక్కన పెట్టండి. వెల్లుల్లి చొప్పించిన చమురు మరియు వేయించడానికి 5-10 నిమిషాలు రెండు వైపులా ఉంచండి. వ్యర్థాన్ని తొలగించి పక్కన పెట్టండి. తిరిగి ఉడకబెట్టిన మిరియాలు లోపలి నుండి మాంసాన్ని గీరి మరియు పాన్ రసాల లోకి కదిలించు.
4. ఒక ప్రత్యేక పెద్ద వేయించడానికి పాన్ లో, ఆలివ్ నూనె కొన్ని టేబుల్ స్పూన్లు లో sauté ఉల్లిపాయ, మిరియాలు మరియు టమోటాలు. తరచూ గందరగోళాన్ని, 8-10 నిమిషాలు Sauté. కూరగాయలు "పిస్టో" ను ఏర్పడినప్పుడు, వేడిని తగ్గించండి.

పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి)
కేలరీలు	511
మొత్తం కొవ్వు	30 గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు	4 గ్రా
అసంతృప్త కొవ్వు	21 గ్రా
కొలెస్ట్రాల్	64 mg
సోడియం	353 mg
పిండిపదార్థాలు	33 గ్రా
పీచు పదార్థం	8 గ్రా
ప్రోటీన్	30 గ్రా

(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)