ఈ వేయించిన ఎరుపు మిరియాలు సాస్ రుచిని తయారు చేయడం సులభం మరియు సులభం. కాల్చిన లేదా కాల్చిన చేప మీద సాస్ చినుకులు లేదా క్విచీతో సేవించండి . ఇది కూడా ఒక మందపాటి క్రీమ్ సూప్ కోసం ఒక అద్భుతమైన అలంకరించు చేస్తుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 పెద్ద గంట మిరియాలు (ఎరుపు)
- 1 tablespoon వెన్న
- 2-3 చిన్నస్థాయి (ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, ఆకుపచ్చ సుమారు 1 అంగుళం, ముక్కలుగా చేసి)
- 1 డాష్ కారెన్ పెప్పర్ (గ్రౌండ్, లేదా గ్రౌండ్ చిప్టోటిల్ మిరియాలు, లేదా రుచి)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు కొరడాతో క్రీమ్ (భారీ)
- 1 టేబుల్ టమోటా పేస్ట్
హౌ టు మేక్ ఇట్
ఒక గ్యాస్ బర్నర్ లేదా బ్రాయిలర్ కోళ్ళ కింద బహిరంగ జ్వాల మీద ఎర్ర మిరియాలు కాల్చండి, తద్వారా పూర్తిగా చర్మం చర్మానికి తరలిస్తారు. తక్షణమే ఒక కాగితపు సంచిలో లేదా ప్లాస్టిక్ ఫుడ్ స్టోరేజ్ బ్యాగ్లో ఆవిరికి మరియు చర్మాన్ని విప్పు.
ఇంతలో, మీడియం తక్కువ వేడి మీద ఒక saucepan లో వెన్న కరుగుతాయి. వెన్నకు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలను వేసి, 1 నిముషము వరకు కట్ చేయాలి.
బెల్ పెప్పర్ పీల్ మరియు విత్తనాలు మరియు పొర తొలగించండి. కందిపప్పు మరియు saucepan లో ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు జోడించండి.
1/4 కప్పు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి మరియు 3 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. వేడి నుండి తొలగించు మరియు కొద్దిగా చల్లని వీలు.
బెల్ పెప్పర్ మిశ్రమాన్ని బ్లెండర్కు, గ్రౌండ్ హాట్ పెప్పర్తో కలిపి జోడించండి; మిశ్రమం మృదువైన వరకు మిశ్రమం.
మిరియాలు మిశ్రమాన్ని ఉడికించేందుకు ఉపయోగించే సున్నంను శుభ్రం చేయాలి.
ఎర్ర మిరప మిశ్రమాన్ని ఒక జల్లెడ ద్వారా సాస్పున్లోకి వడకండి. క్రీమ్ మరియు టమోటా పేస్ట్ జోడించండి. తక్కువ వేడి మీద పూర్తిగా వేడి వరకు whisk. రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
కోరుకుంటే, సన్నగా ముక్కలుగా చేసి ఎర్ర గంట మిరియాలు, కొత్తిమీర లేదా పార్స్లీ కొమ్మల యొక్క అలంకరించుతో ఒక చిన్న పాత్రలో సేవ చేయాలి.
క్విచ్ తో సర్వ్, క్రీమ్ సూప్ కోసం ఒక అలంకరించు, లేదా తేలికపాటి తెలుపు కాల్చిన లేదా ఉడికించిన చేపలతో . మీరు ఈ రుచికరమైన సాస్ కోసం అనేక ఉపయోగాలు పొందుతారు.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
వైల్డ్ పుట్టగొడుగుల క్రీమ్ సాస్
ప్రాథమిక బెకామెల్ సాస్ మరియు వ్యత్యాసాలు
కూరగాయలు కోసం ఒక శీఘ్ర చీజ్ సాస్ హౌ టు మేక్
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 23 |
| మొత్తం కొవ్వు | 2 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 4 mg |
| సోడియం | 4 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 2 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 0 గ్రా |