ఈ హాష్ గోధుమ కాసేరోల్లో క్రీమ్ చీజ్, చెడ్దర్ చీజ్, మరియు సెలీరీ సూప్ యొక్క కండెన్స్డ్ క్రీమ్ యొక్క గొప్ప కలయిక. ఇంజిన్ సాస్ కండెన్స్డ్ సూప్ బదులుగా ఉపయోగించవచ్చు (క్రింద చూడండి).
క్యాస్రోల్ను మీ రుచికి సరిపోయే విధంగా మార్చవచ్చు. ఉల్లిపాయలతో కొన్ని diced సెలెరీని నింపండి లేదా బంగాళాదుంపలకు కొన్ని గంట మిరియాలు లేదా పచ్చి ఉల్లిపాయలను జోడించండి. లేదా పూర్తిగా ఉల్లిపాయను వదిలేయండి. పుట్టగొడుగు సూప్ యొక్క క్రీమ్ లేదా కోడి యొక్క క్రీము సెలెరీ యొక్క క్రీమ్ కోసం బదులుగా మార్చవచ్చు.
మీరు క్లాసిక్ సోర్ క్రీం సాస్ మిశ్రమంతో హాష్ బ్రౌన్స్తో కావాలనుకుంటే, ఈ వంటకాన్ని సోర్ క్రీం మరియు చీజ్తో ఒక హాష్ గోధుమ క్యాస్రోల్ కోసం పరిశీలించండి లేదా "స్వర్గపు" హాష్ బ్రౌన్స్ కోసం ఈ రెసిపీని ప్రయత్నించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1/2 కప్ మెత్తగా కత్తిరించి ఉల్లిపాయ
- 1 tablespoon వెన్న
- 1 (10 3/4 ounces) ఘనీభవించిన క్రీమ్ సెలెరీ సూప్ (దిగువన ఇంట్లో ఉన్న ఎంపికను చూడండి)
- 1/3 కప్పు పాలు
- 1 చిన్న ప్యాకేజీ (3 ounces) క్రీమ్ చీజ్
- 4 కప్పులు ఘనీభవించిన (thawed) లేదా శీతలీకరించిన హాష్ గోధుమ బంగాళాదుంపలు
- 1/2 కప్ పదునైన చెడ్దర్ చీజ్ ముక్కలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 F కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- గ్రీజ్ ఒక 2-కొలత గల బేకింగ్ డిష్.
- ఒక saucepan లో, టెండర్ వరకు నెమ్మదిగా వెన్న లో ఉల్లిపాయ ఉడికించాలి. ఘనీభవించిన సూప్, పాలు, మరియు క్రీమ్ జున్ను జోడించండి; మృదువైన మరియు బుడుగ్గా వరకు, గందరగోళాన్ని, మధ్యస్థ తక్కువ ఉష్ణ మీద ఉడికించాలి.
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో బంగాళాదుంపలు, ఉల్లిపాయలను కలిపి ఆపై సూప్ మిశ్రమాన్ని జోడించండి. పూర్తిగా పదార్థాలను కలపడానికి శాంతముగా కదిలించు.
- సిద్ధం బేకింగ్ డిష్ మరియు స్ప్రెడ్ లోకి చెంచా బంగాళాదుంప మిశ్రమం.
- 1 గంట మరియు 15 నిమిషాలు preheated పొయ్యి లో బేకింగ్ డిష్ కఠిన రేకు మరియు రొట్టెలుకాల్చు కవర్, లేదా బంగాళాదుంపలు టెండర్ వరకు.
- తురిమిన చీజ్ తో రేకు మరియు టాప్ తొలగించండి.
- జున్ను తిరిగి కరిగించేంతవరకు పొయ్యికి తిరిగి వెళ్లి బేకింగ్ కొనసాగించండి మరియు క్యాస్రోల్ తేలికగా గోధుమ రంగులో ఉంటుంది.
ఎలా ఘనీభవించిన హాష్ బ్రౌన్ బంగాళాదుంపలు కు
మైక్రోవేవ్ ఓవెన్లో ఘనీభవించిన హాష్ గోధుమ బంగాళాదుంపలను కరిగించడానికి, ఒక మైక్రోవేవ్-సురక్షితమైన బేకింగ్ డిష్లో ఒకే పొరలో వాటిని విస్తరించండి (మీరు బ్యాచ్లలో దీనిని చేయవలసి ఉంటుంది). బంగాళాదుంపల ప్రతి కప్పుకు 30 సెకనులకు 100% పవర్ మీద మైక్రోవేవ్. బంగాళాదుంపలను కాగితం తువ్వాళ్లకు బదిలీ చేయండి మరియు రెసిపీలో వాటిని వాడటానికి ముందు పాట్ పొడి చేయండి.
ప్రత్యామ్నాయంగా, బంగాళదుంపలు రాత్రిపూట రిఫ్రిజిరేటర్లో కత్తిరించవచ్చు. నిస్సార పొరలో ఒక కంటైనర్లో వాటిని విస్తరించండి. కవర్ మరియు thawed వరకు అతిశీతలపరచు.
ఇంటిలో తయారు చేసిన కండెన్స్డ్ సూప్ ప్రత్యామ్నాయం
మీడియం వేడి మీద ఒక saucepan లో వెన్న యొక్క 4 tablespoons కరుగుతాయి. నిరంతరంగా గందరగోళాన్ని, సుమారు 5 నిమిషాలు సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి సెలీరీ 1/4 కప్పు వేయండి. పిండి యొక్క 4 టేబుల్ స్పూన్లు వేసి, నిరంతరం త్రిప్పుతూ, సుమారు 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి. క్రమంగా 1 కప్ చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు 1/2 కప్పు పాలు జోడించండి. మందమైన వరకు కుక్. రుచి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. ఘనీభవించిన సూప్ ను తొలగించి, 1/3 కప్ పాలు మరియు క్రీమ్ చీజ్తో పాటు ఈ వంటకాన్ని మిశ్రమానికి చేర్చండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 571 |
| మొత్తం కొవ్వు | 30 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 13 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 11 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 61 mg |
| సోడియం | 403 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 63 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 14 గ్రా |