ప్రొసెక్కో బియాండ్: బుబ్లీ ఆల్టర్నేటివ్స్ ఫర్ ది సెలవులు

07 లో 01

ప్రోసెక్క బియాండ్ వెళ్ళండి

సెలవు సీజన్ మాకు మీద ఉంది, మరియు మీరు అనేక హోమ్ ఎంటర్టైనర్స్ వంటి ఉంటే, మీరు బహుశా తదుపరి కొన్ని వారాల మీ ముందు తలుపు ద్వారా వస్తాయి ఎవరు ప్రణాళిక మరియు ఆశువుగా అతిథులు కోసం మద్యం వైన్ కనీసం కొన్ని సీసాలు న అప్ స్టాక్ చేస్తాము . కానీ మీరు ఏ రకమైన కొనుగోలు చేయాలి?

Prosecco బహుశా మీ మొదటి ఆలోచన. రిఫ్రెష్ ఇటాలియన్ స్పార్క్లర్ గత కొద్ది సంవత్సరాలుగా ప్రజాదరణ పొందింది, మరియు మంచి కారణం కోసం. షాంపైన్ మాదిరిగా, దాని ఎఫెసర్సెసెన్స్ సంపద మరియు వేడుకలను సూచిస్తుంది. కానీ ఛాంపాగ్నే కాకుండా, అది చవకైనది, ఇది మరింత సాధించగల, ప్రతిరోజూ సంతృప్తి పరుస్తుంది.

ఇది చౌకైన మద్యం ఎంపికలలో ఒకటిగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే ప్రొసెక్కో సీసాల్లో అధికభాగం యునైటెడ్ స్టేట్స్కు ఎగుమతి చేయడం వలన మద్యం వైన్ తయారీలో చార్మాట్ పద్ధతి ఉత్పత్తి చేయబడుతుంది. అంటే పెద్ద ట్యాంకుల్లో పెద్దమొత్తంలో తయారు చేయబడుతుంది మరియు ఇతర పద్ధతులకు అనుగుణంగా మెరుస్తున్న వైన్ల కంటే తక్కువ సమయాన్ని గడుపుతుంది. దీని ఫలితంగా వైన్ల ప్రకాశవంతమైన మరియు ప్రకాశవంతమైన, కానీ తక్కువ ధనిక మరియు క్లిష్టమైన, సాధారణంగా మాట్లాడటం ఉంటాయి. ఇది మిమోసాస్ కోసం ప్రోసెక్కో ఆదర్శాన్ని చేస్తుంది, కానీ ఎల్లప్పుడూ ఇతర మద్యం వైన్ పరిస్థితులకు ఉత్తమ అభ్యర్థి కాదు

అదృష్టవశాత్తూ, మీరు కొంచెం భిన్నమైన వాటి కోసం మార్కెట్లో ఉంటే, ప్రత్యేకంగా ప్రోసెక్కో రుచిని ఇష్టపడకండి, లేదా బ్రాంచ్ లాంటి అనుభూతి చెందుతారు, వివిధ రకాల మద్యం వైన్, వారి స్వంత విశిష్ట లక్షణాలతో ఉన్నాయి. మా అభిమాన కొన్ని ఇక్కడ ఉన్నాయి.

02 యొక్క 07

షాంపైన్

అమెరికన్లు తరచూ ఈ పదాన్ని ఛాంపాగ్నే ఉపయోగించారు, ఏ వైనును బుడగలుతో వర్ణించారు. సాంకేతికంగా చెప్పాలంటే మెర్డోడ్ సంప్రదాయం ద్వారా ఫ్రాన్స్ యొక్క ఛాంపాగ్నే ప్రాంతంలో ఉత్పత్తి చేయబడిన మద్యం వైన్ మాత్రమే ఛాంపాగ్నే. మెథోడ్ సంప్రదాయం అనేది చాలా క్రమబద్ధమైన, సమయ-గౌరవించబడిన వైన్ తయారీ ప్రక్రియ, ఇది ఇప్పటికీ వైన్ మరియు చక్కెరతో వైన్ కలపడంతో పాటు సీసాలో సెకండరీ కిణ్వప్రక్రియను రేకెత్తిస్తుంది. ఆ విధంగా, కార్బొనేషన్ అలాగే లీస్ అని పిలిచే ఒక రుచి-ప్రార్థన అవక్షేపాలను సృష్టిస్తుంది.

ఈ కఠినమైన ఉత్పాదక పద్ధతి కారణంగా ఈ ప్రాంతం ప్రత్యేకమైనదిగా పరిగణించబడింది మరియు ఈ ప్రాంతం యొక్క నిర్దిష్ట భూభాగం యొక్క ప్రాంతం. ఈ ప్రాంతం పైనోట్ నోయిర్, చార్డొన్నే మరియు పినోట్ మెనియెర్ వంటి పెరుగుతున్న ఉన్నత ఛాంపాగ్నే ద్రాక్షలకు ప్రధానంగా పరిగణించబడుతుంది.

ఛాంపాగ్నే పొడి లేదా తీపి, తెలుపు లేదా పింక్, మరియు గొప్ప మరియు పెంపకం, లేదా స్ఫుటమైన మరియు ఉల్లాసమైన ఉంటుంది. ఇది అత్యంత ఖరీదైన మద్యం వైన్ ఎంపికలలో ఒకటి. కాబట్టి, మీరు మీ అతిథులు ఆకట్టుకోవడానికి ప్రయత్నిస్తున్నట్లయితే, ప్రామాణిక షాంపైన్ వెళ్ళడానికి మార్గం. జస్ట్ మంచి ఛాంపాగ్నే దాని సొంత హక్కు లో ఆనందించారు తగినంత క్లిష్టమైన మరియు అనుకూలత అని గుర్తుంచుకోండి. కాక్టెయిల్స్ తయారు చేసేందుకు రసం లేదా ఇతర మార్పిడులతో మీ మద్యం వైన్ను మిళితం చేస్తున్నట్లయితే, మీరు తక్కువ ఖరీదైన రకాన్ని ఎంచుకోవడం మంచిది.

07 లో 03

Crémant

ఛాంపాగ్నే ప్రాంతం వెలుపల మెథోడ్ సంప్రదాయంలో తయారు చేసిన మెరిసే వైన్లను క్రేమేంట్ అని పిలుస్తారు. అల్సాస్, బుర్గున్డి, జురా మరియు లోయిర్ లోయలో చాలా మంది నిర్మాత నిర్మాతలు ఉన్నారు.

షాంపైన్ ప్రాంతం వైన్ మేకర్స్ వంటి ఖచ్చితమైన చట్టాలను వారు ఎదుర్కోకపోవడం వలన, ఈ నిర్దిష్ట, చట్టపరంగా నిర్వచించబడిన ప్రాంతాల్లోని నిర్మాతలు విస్తృతమైన ద్రాక్షను పిన్ట్ బ్లాంక్, పినాట్ గ్రిస్, riesling మరియు చెయిన్ బ్లాంక్తో సహా వారి మెరిసే వైన్లను రూపొందించడానికి ఉపయోగించవచ్చు. కానీ ఫ్రెంచ్ వైన్ పరిశ్రమ సాధారణంగా బాగా నియంత్రించబడుతుంది ఎందుకంటే, మీరు వారి ఛాంపాగ్నే కౌంటర్ కంటే మెరుగైన ధర వద్ద చాలా అధిక నాణ్యత crimmants కనుగొనేందుకు ఆశిస్తారో.

04 లో 07

పెటిల్లెంట్ నేచర్ల్ (అకా, పెట్-నాట్)

పెటిల్లెంట్ స్వభావంతో వర్గీకరించిన మెరిన్ వైన్లు మెథోడ్ పూర్వీకుస్థాపనలో తయారు చేస్తారు, అంటే ప్రాధమిక కిణ్వ ప్రక్రియ సమయంలో వారు బాటిల్ చేయబడతారు, చక్కెర ఆల్కహాల్గా మార్చడానికి ముందే. అనేక సందర్భాల్లో, పెట్-నాట్ నిర్మాతలు కూడా తమ వైన్లను పులియబెట్టడం కోసం అడవి ఈస్ట్ మీద ఆధారపడి ఉంటారు, అయితే ఇతర మెరిసే వైన్ తయారీదారులు వాణిజ్య జాతులు ఉపయోగిస్తారు. ఆ రెండు అంశాల కలయిక అంటే పీట్-నాట్స్ మోటైన మరియు కొంతవరకు అనూహ్యంగా ఉంటుంది. అంతేకాదు, అనేక నిర్మాతలు సీసాలో కిణ్వనంతో ఉత్పత్తి చేసిన అవక్షేపాలను విడిచిపెడతారు, వైన్ ఒక మబ్బుల ప్రదర్శన మరియు ఫంకీ రుచి యొక్క అదనపు పొరను మంజూరు చేస్తుంది. మీరు సెలవులు పైగా వైన్ గీక్స్ హోస్టింగ్ చేస్తుంటే, మీరు ఖచ్చితంగా నటీనటులు విడిపోతారు చెయ్యవచ్చును.

07 యొక్క 05

కావా

స్పెయిన్లో, ఎంపిక యొక్క మద్యం వైన్ కావ . ఛాంపాగ్నే లాగా, మెథోడ్ సాంప్రదాయికంలో కావాను తయారు చేయాలి. స్థానిక ఫ్రెంచ్ ఐబీరియన్ ద్రాక్ష రసాల మాకాబెయో, పారెడాడ మరియు జేసెల్-లో వంటి వాటిపై ఆధారపడటం ద్వారా దాని ఫ్రెంచ్ ప్రత్యర్ధుల నుండి ఇది భిన్నంగా ఉంటుంది. Cavas చిన్న మరియు సొగసైన బుడగలు తో, పొడి మరియు సున్నితమైన ఉపరితల ఉంటాయి. సెలవుదినాలు, పండుగ భోజనానికి ముందు సెలవుదినాలుగా లేదా ఒక తెల్లగా ఉండేవి.

07 లో 06

మోస్కాటో డి అస్తి

మీరు సెలవు దినపత్రికలు ఆనందంగా చూస్తున్నట్లయితే, మస్కట్ ద్రాక్ష నుండి ఇటలీ పీడ్మోంట్ ప్రాంతంలో తయారు చేయబడిన మస్కాటో డసి కంటే కన్నా ఎక్కువ కనిపించదు. మొజకోటోస్ తీపి, అత్యంత సువాసన, తేలికగా ఎండబెట్టే మరియు ఇతర మద్యం వైన్లు (సాధారణంగా సుమారు 5.5% ABV) కంటే మద్యం తక్కువగా ఉంటాయి. Moscato యొక్క అవశేష చక్కెర స్థాయిల కారణంగా, మీ ప్రధాన భోజనం ముందు లేదా తర్వాత వాటిని సేవ్ చేయడం ఉత్తమం. పండు, ఒక క్రీము, లాక్టిక్ చీజ్ లేదా షో-ఆపటం డెజర్ట్తో పనిచేయడానికి ప్రయత్నించండి.

07 లో 07

Lambrusco

మీరు అన్ని మద్యం వైన్ తెలుపు లేదా పింక్ భావించారు ఉంటే, Lambrusco కలిసే. ఇది ఇటలీ యొక్క ఎమీలియా ప్రాంతం నుండి మెత్తటి పూర్వీకుడు లేదా చార్మాట్ పద్ధతిలో తయారు చేయబడే ఒక ఎర్రటి ఎరుపు వైన్ . దాని ఉత్తమ వద్ద, lambrusco ప్రకాశవంతమైన ఉంది, zesty మరియు ఎరుపు పండు తో రిచ్. వారి కొవ్వు కట్టింగ్ ఆమ్లత్వం ధన్యవాదాలు, ఆరబెట్టేది వెర్షన్లు బాగా క్రీము పాస్తా వంటకాలు లేదా జున్ను మరియు నయమవుతుంది మాంసాలు యొక్క సెలవు విస్తరణలతో. లాంబ్రస్కో యొక్క స్వీట్ శైలులు (లేబుల్డ్ ఆబబిలే ) తో లేదా డెజర్ట్ కోసం పనిచేయాలి.