ఈ రుచికరమైన సాసేజ్లు అన్నం లేదా నూడుల్స్ మరియు ఒక వైపు కూరగాయలతో ఒక అద్భుతమైన భోజనం చేయండి. లేదా ముక్కలుగా చేసి సాసేజ్లను ఆకలి పుట్టించేదిగా భావిస్తారు. ఆకలి సేవలను కోసం, సాసేజ్లను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, నెమ్మదిగా కుక్కర్ నుండి నెమళ్ళు, నాప్కిన్స్ మరియు అతిథుల కోసం చిన్న ప్లేట్లు నుండి వేడిని అందిస్తాయి.
సాసేజ్ కోసం, ఎంచుకోవడానికి అనేక రుచులు ఉన్నాయి. ఆండౌల్లె లేదా కీల్బాసా రెండు ప్రముఖ స్మోక్డ్ సాసేజ్ ఎంపికలు. ఒక చికెన్ మరియు ఆపిల్ సాసేజ్, టర్కీ పొగబెట్టిన సాసేజ్, లేదా చోరిజో అద్భుతమైన ఎంపికలు. మీ రుచి ఎంచుకోండి మరియు ఒక సాధారణ ఇంకా రుచికరమైన వంటకం కోసం పదార్థాలు మిగిలిన మిళితం.
మరింత రంగు మరియు అదనపు రుచి కోసం డిష్ కు ఎరుపు లేదా ఆకుపచ్చ గంట పెప్పర్ భాగాలు జోడించండి. చిన్న స్తంభింపచేసిన పెర్ల్ ఉల్లిపాయలు తీపి ఉల్లిపాయల భాగాలుగా మంచి ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంటాయి లేదా పలు చిన్న చిన్న ముక్కలుగా చేసి లేదా ఉడికించిన ఉల్లిపాయలతో తయారుచేస్తాయి. అదనపు వేడి కోసం, కొన్ని కారపు పొడి లేదా ఆసియా మిరప పేస్ట్-సాంబల్-రుచిని జోడించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 1/2 నుండి 2 పౌండ్ల సాసేజ్ (చికెన్ ఆపిల్ సాసేజ్ లింకులు, పొగబెట్టిన చోరిజో లేదా ఆరూయిల్లె, లేదా ఇలాంటి స్మోక్డ్ సాసేజ్)
- 1 మీడియం తీపి ఉల్లిపాయ
- 4 tablespoons క్రియోల్ ఆవాలు (లేదా మరొక రకమైన మొత్తం ధాన్యం ఆవపిండిని ఉపయోగించండి)
- 4 టేబుల్ స్పూన్స్ పరిపక్వ వినెగార్
- 4 టేబుల్ బ్రౌన్ షుగర్
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు తేనె
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 2 అంగుళాల రౌండ్లలో 1-అంగుళంగా సాసేజ్లను కట్ చేసుకోండి.
- ఉల్లిపాయను పీల్చి, పక్కగా తీస్తారు. నెమ్మదిగా కుక్కర్ దిగువన ముక్కలుగా చేసి ఉల్లిపాయను చెదరగొట్టండి మరియు ముక్కలుగా చేసి సాసేజ్లతో అగ్రస్థానం చేయండి.
- ఒక చిన్న గిన్నెలో, ఆవాలు, వెనిగర్, గోధుమ చక్కెర మరియు తేనెను కలిపి; సాసేజ్లు పైగా మిశ్రమం పోయాలి.
- కవర్ మరియు 4 నుండి 6 గంటల తక్కువ కుక్, లేదా 2 1/2 కు 3 గంటల అధిక న.
- బియ్యం లేదా నూడుల్స్ మరియు ఒక వైపు కూరగాయల సాసేజ్లను సర్వ్ చేయండి.
చిట్కాలు
- ఈ డిష్ టేల్గింగ్ ఈవెంట్లో లేదా పొట్లకాయకు వెళ్ళండి. కొన్ని మట్టి కుండలు ప్రత్యేక వాహక కేసులు మరియు స్నాప్-డౌన్ మూతలు కలిగి ఉంటాయి. డిష్ వండుకున్న తర్వాత, ఒక కుట్టించిన కేసులో పాట్ ఉంచండి లేదా వెచ్చగా ఉంచుకోవడానికి వార్తాపత్రికలు లేదా దుప్పట్లలో కప్పుకోవాలి. మీరు మీ గమ్యస్థానానికి చేరుకున్నప్పుడు మరియు తక్కువగా పనిచేస్తున్నప్పుడు దీనిని మట్టి కుండ వేయండి. వేడిని లేదా చల్లని ఆహారాన్ని 2 గంటల కంటే ఎక్కువ (గది ఉష్ణోగ్రత 90 F లేదా పైన ఉంటే 1 గంటకు) గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉండకూడదు.
- క్రియోల్ ఆవాలు గట్టి రుచిని కలిగి ఉన్న రాతి-గ్రౌండ్ ఆవాలు. అత్యంత సాధారణ బ్రాండ్ జతారైన్. మీరు క్రియోల్ ఆవాలును కనుగొనలేకపోతే, మంచి నాణ్యమైన ధాన్యపు ఆవపిండిని ప్రత్యామ్నాయం చేయండి. మీరు సంపూర్ణ ధాన్యం ఆవాలును తరచుగా ఉపయోగించినట్లయితే, మీరు ఈ ఇంట్లో క్రియోల్ మస్టర్డ్ రెసిపీతో స్క్రాచ్ నుండి తయారు చేయాలనుకోవచ్చు.
- పరిమళించే వినెగార్ ఒక గొప్ప మరియు కొద్దిగా తీపి రుచిని కలిగి ఉంటుంది. చాలా పరిమళించే వినెగార్ వంటిది ఏమీ లేదు, కానీ మీరు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంటే, చక్కెర 2 నుండి 3 టీస్పూన్లు కలిగిన ఎర్ర వైన్ వినెగార్ యొక్క 4 టేబుల్ స్పూన్లు మిళితం చేయాలి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 380 |
| మొత్తం కొవ్వు | 25 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 11 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 66 mg |
| సోడియం | 912 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 25 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 14 గ్రా |