పౌల్ట్రీ కోసం Marinades మరియు Marinating టైమ్స్
పౌల్ట్రీ, ముఖ్యంగా, ఒక మంచి marinade నుండి ప్రయోజనాలు. స్కిన్లెస్, ఎముకలేని రొమ్ముల కోసం తేమ కోసం marinade అవసరం మరియు ప్రతి పావు జ్వాల నుండి సున్నితత్వం మరియు రక్షణ కోసం అది అవసరం. పౌల్ట్రీ ఒక సున్నితమైన టచ్ అవసరం మరియు ఒక marinade బయటకు ఎండబెట్టడం మరియు చర్మం నుండి మాంసం ఉంచడం చాలా ముఖ్యమైనది.
పౌల్ట్రీ ముక్కలను పాడు చేసేటప్పుడు, అన్ని ఉపరితలాలను చేరుకోవడానికి marinade ను అనుమతించడానికి కాలానుగుణంగా వాటిని టాసు చేయడం చాలా ముఖ్యం.
ఈ గొడ్డు మాంసంతో వారు కాళ్లు కట్టే అన్ని భాగాలకు మునిగిపోయే అవకాశము లేదు. రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచిన ఒక పరిశోధనా ప్లాస్టిక్ సంచిని ఉపయోగించి నేను సిఫార్సు చేస్తాను, మరియు గడియారం సమయంలో కాలానుగుణంగా మారిపోతాను.
మొత్తం కోళ్లు మార్నింగ్ మొత్తం పరిమాణం కారణంగా ఒక సవాలుగా ఉంటుంది. Marinade పూర్తి గిన్నె లో మొత్తం చికెన్ ముంచేందుకు, marinade చాలా పడుతుంది. పెద్ద, 2-గాలన్ రిటైల్బుల్ సంచులు అందుబాటులో ఉన్నాయి మరియు చాలా మొత్తం కోళ్లు సదుపాయాన్ని కలిగి ఉంటాయి. ఈ పెద్ద సంచుల్లో ఒకదానిలో ఉంచడానికి ముందు నేను లోపల మరియు కింద చర్మం కింద వాటితో వర్తించాలని సిఫార్సు చేస్తున్నాను. మిగిలిన marinade జోడించండి, వీలైనంత మరియు సీల్ ఎక్కువ గాలి బయటకు గట్టిగా కౌగిలించు. అతిశీతలపరచు.
పౌల్ట్రీ మినేటింగ్ టైమ్స్
| రకం | పార్ట్ | మార్నింగ్ టైమ్స్ |
| టర్కీ | మొత్తం | 6 నుండి 8 గంటలు |
| చికెన్ | మొత్తం | 4 నుండి 6 గంటలు |
| టర్కీ | కాళ్ళు / తొడల / వింగ్స్ | 3 నుండి 4 గంటలు |
| చికెన్ | కాళ్ళు / తొడల / వింగ్స్ | 2 నుండి 3 గంటలు |
| టర్కీ | రొమ్ము - స్కిన్ ఆన్ | 2 నుండి 3 గంటలు |
| చికెన్ | రొమ్ము - స్కిన్ ఆన్ | 1 నుండి 2 గంటలు |
| టర్కీ | రొమ్ము - స్కిన్లెస్ / ఎముకలేని | 1 నుండి 2 గంటలు |
| చికెన్ | రొమ్ము - స్కిన్లెస్ / ఎముకలేని | 30 నిమిషాల నుండి 1 గంటలు |