క్యారట్లు నిస్సందేహంగా మా ఇష్టమైన కూరగాయల వైపు వంటలలో ఒకటి మరియు వాటిని సర్వ్ మార్గాలను పదివేలు ఉన్నాయి. రా, క్రూయిట్ ప్లేట్ మీద, డిప్ ఎంపికలు, ఆవిరి, sauteed, కాల్చిన, పేల్చిన మరియు, కోర్సు యొక్క, క్రీమ్ చీజ్ నురుగు తో కేక్ లోకి కాల్చిన . కానీ వారి అందం అందరికి చూపించటానికి మనం ఎక్కువగా వాటిని వేయించాము.
ఆ, కోర్సు యొక్క, వాటిని వేయించు ఏ మరియు రుచులు జోడించడానికి ఏమి ప్రశ్న దారితీస్తుంది. వారు నూనె, ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఒక బిట్ తో సాదా ఉంటుంది, ఒక చల్లని labneh పెరుగు డిప్ తో పనిచేశారు లేదా ఒక crunchy మరియు flavorful dukkah మిశ్రమం తో చల్లబడుతుంది.
క్యారెట్లు సహజంగా తీపిగా ఉన్నప్పటికీ, కొంచెం ఎక్కువ తీపిని కొన్ని మాపుల్ సిరప్, గోధుమ చక్కెర లేదా ఈ సందర్భంలో, తేనెతో కలుపుకోవడం లేదు. అదేవిధంగా, వెచ్చని సుగంధాలను జోడించడం వలన తీపిని పొగడ్తకు బాగా పనిచేస్తుంది.
మొరాకో మసాలా మిశ్రమాలు అనుకూలమైనవి, కానీ సాధారణంగా వేడిగా మరియు కారంగా ఉండేవి కాదు. వారు గ్రౌండ్ సిన్నమోన్, జీలకర్ర, కొత్తిమీర, మసాలా దినుసు, అల్లం, పసుపు మరియు మిరపకాయలను కలిగి ఉండవచ్చు మరియు అన్నింటినీ కలిసి లేదా ప్రతి డిష్ కోసం పరిపూర్ణ రుచిని మిశ్రమాన్ని పొందడానికి ఒక ఎంపికను ఉపయోగించవచ్చు. ఈ ప్రత్యేక మెరుస్తున్న క్యారెట్లు జీలకర్ర మరియు అల్లం నుండి వాటి మసాలా దినుసుల నుండి అధికంగా లభిస్తాయి, దాల్చినచెక్క చిన్న మరియు మరింత సూక్ష్మ గమనికను జతచేస్తుంది. మీరు దాల్చినచెక్కను ఎంతో ప్రేమించినట్లయితే, జీలకర్ర మరియు అల్లంతో సమానమైన మొత్తాన్ని పొందవచ్చు. మీ ఇష్టమైన మొరాకో రుచులు సృష్టించడానికి తప్పు మార్గం లేదు.
ఒకసారి వేయించి, ఈ అందమైన క్యారెట్స్ ని తెంచుకుంటుంది, పదునైన మరియు ఉప్పు ఫెటా చీజ్ యొక్క ఉదారంగా మొత్తాన్ని అందిస్తాయి. మీరు ఖచ్చితంగా హెర్బ్ రుచిని చేర్చడానికి పార్స్లీని ఉపయోగించవచ్చు కానీ చల్లని, సువాసన పుదీనా మొరాకన్ మరియు మధ్య తూర్పు వంటలో సాధారణం, మరియు తీపి తేనె తో మిశ్రమం రుచికరమైన ఉంది.
ఈ క్యారెట్లు రెగ్యులర్ వీక్ సప్పర్స్ కొరకు తగినంత సులభం, కాని సెలవులు సమయంలో సంస్థకు సేవ చేయడానికి తగినంత సుందరమైన మరియు ప్రత్యేకమైనవి. ఇది ఏ మిగిలిపోయిన అంశాలతో ఉంటుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 lb. మొత్తం క్యారట్లు (కాదు శిశువు క్యారెట్లు)
- 1 tablespoon ఆలివ్ నూనె
- 1 tablespoon తేనె
- 1 teaspoon నేల జీలకర్ర
- 1/2 teaspoon ground ginger
- 1/2 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ కొత్తిమీర
- 1/4 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ సిన్నమోన్ (లేదా ఎక్కువ, అప్ 1/2 teaspoon, మీరు కావాలనుకుంటే)
- రుచి ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు
- ఫెటా ఛీజ్ 1/4 కప్పు సన్నగిల్లింది
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు తాజా పుదీనా (తరిగిన)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 400 F కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- క్యారెట్లు పీల్ మరియు ఆకుపచ్చ బల్లలను ఆఫ్ ట్రిమ్.
- ఒక గాధ గిన్నెలో, ఆలివ్ నూనె, తేనె, నేల జీలకర్ర, నేల అల్లం, గ్రౌండ్ కొత్తిమీర మరియు నేల దాల్చినచెక్కలను తెంచుకోండి. ఒలిచిన క్యారట్లు వేసి కోట్ కు టాసు చేయండి.
- 20-30 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఉప్పు మరియు మిరియాలు మరియు వేయించు, లేదా క్యారట్లు టెండర్ మరియు ఒక కాంతి బంగారు గోధుమ వరకు చర్మ పత్రాన్ని కాగితం, సీజన్ చెట్లతో ఒక బేకింగ్ షీట్లో క్యారట్లు ఉంచండి.
- సన్నగిల్లింది ఫెటా ఛీజ్ మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి తాజా పుదీనా ఒక పళ్ళెం మరియు పైన వెచ్చని క్యారెట్లు సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 120 |
| మొత్తం కొవ్వు | 6 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 8 mg |
| సోడియం | 166 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 16 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 3 గ్రా |