కాల్చు మరియు ప్రతి చిల్లీ పై తొక్క మరియు వాటిని చల్లబరుస్తుంది. * తాజా చిల్లీస్ అందుబాటులో లేనట్లయితే, పిండిలో ముంచే ముందు మొత్తం ఆకుపచ్చ చిల్లీస్ను ఉంచండి మరియు వాటిని పిండి చేయాలి. మీరు వేయించు చిల్లీస్ సహాయం కావాలనుకుంటే, ఇక్కడ ఒక దశల వారీ మార్గదర్శిని ఉంది.
02 యొక్క 07
విత్తనాలను తొలగించండి
సీడ్ చిలీ. లేహ్ మరినీ
కేవలం చిల్లు కింద, చిలీ పైన ఒక పదునైన కత్తి ఇన్సర్ట్ మరియు చిలీ డౌన్ సగం మార్గం గురించి కిందకి స్లైస్. ఒక చెంచా లేదా కత్తిని ఉపయోగించి, విత్తనాలు మరియు తెల్లటి పొరను చిలిపిస్తుంది, చిల్లీస్ మాంసం ముక్కలు చేయకుండా. చిలీ చాలా మృదువుగా ఉంటే, మీకు కత్తి కూడా అవసరం లేదు. మీరు లోపలికి చేరుకోవటానికి కొంచెం వేరు వేయడానికి మీ వేళ్లు ఉపయోగించుకోవచ్చు.
07 లో 03
చిల్లీస్ స్టఫ్
స్టఫ్ చిలీ. లేహ్ మరినీ
చిలీ లోకి జున్ను ముక్కలు ఉంచండి, కానీ అది బలవంతం లేదు. జున్ను చాలా పెద్దదిగా ఉంటే, అది లోపలికి సరిపోయేంతవరకు దానిని తగ్గించండి. చిలీ యొక్క ఓపెన్ అంచులు ఇప్పటికీ కలిసిపోవచ్చని నిర్ధారించుకోండి. మీరు ఈ చికెన్ మరియు చీజ్ ఫిల్లింగ్ వంటి చిల్లీస్తో కూడిన అంశాలను కూడా పూరించవచ్చు
04 లో 07
చిల్లీస్ సిద్ధం
పిండిలో చిప్ చిలీ. లేహ్ మరినీ
ఈ దశలో ప్లేట్ దిగువన ఉన్న పిండిలో ఐచ్ఛిక ప్లేస్ సగం ఉంటుంది. పిండిలో చిల్లీస్ ఉంచండి మరియు పైన మిగిలిన పిండి చల్లుకోవటానికి. మొత్తం చిలీ పూత నిర్ధారించడానికి మీ వేలు ఉపయోగించండి. మిగిలిన పిండి పక్కన మరియు సెట్ పలకలను పక్కన పెట్టండి. మీరు నీటిలో మీ చిల్లీస్ను శుభ్రపర్చినట్లయితే, పిండికి కర్ర కోసం ఈ దశ ముఖ్యమైనది.
నూనెలు సహజంగా నూనెలను కలిగి ఉంటాయి, కాబట్టి నూనెలు శుభ్రం చేస్తే లేదా ఆవిరి ప్రక్రియ సమయంలో తొలగించబడితే, పిండిని అరికట్టడానికి మీరు దీన్ని చేయవలసి ఉంటుంది. కూడా, చిలీ చాలా ఉంటే "తడి" పిండి ఆఫ్ స్లయిడ్ ఉంటుంది. కాబట్టి మీరు ఒక బిట్ పొడిగా ఒక క్లీన్ టవల్ తో తడిగా చిల్లీస్ dabbing ప్రయత్నించవచ్చు.
07 యొక్క 05
కొట్టు సిద్ధం
బ్యాటర్. లేహ్ మరినీ గట్టి శిఖరాలు ఏర్పడేంత వరకు ఒక సాధారణ పిండి కోసం, 5-7 గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు విప్. ఒక చిటికెడు లేదా రెండు ఉప్పుతో ప్రత్యేక గిన్నెలో గుడ్లు కొట్టండి. శ్వేతజాతీయులను విచ్ఛిన్నం చేయకుండా పిండిలోకి పిండిలోకి నెమ్మదిగా మడవండి. పిండి ద్వారా రాలిపోయే రకమైన రసాలను చూడటం సరిగ్గా ఉన్నది. వాటిని కదిలించకండి, లేదా శ్వేతజాతీయులు విచ్ఛిన్నం అవుతారు మరియు కొట్టు చప్పగా మారుతుంది.
07 లో 06
డిప్ మరియు కుక్ చిల్లీస్
బ్యాటర్లో డిప్ చిలిస్. లేహ్ మరినీ ఒక సమయంలో, స్టఫ్డ్ చిల్లీస్ను పిండిలో ముంచి, ఆపై వాటిని వేడి నూనెలో జాగ్రత్తగా ఉంచండి. పిండి స్ఫుటమైన బంగారు గోధుమ వరకు ఉడికించాలి.
07 లో 07
అదనపు నూనె ప్రవహిస్తుంది మరియు సర్వ్
చిలీ రెలెనో. లేహ్ మరినీ నూనె నుండి చిల్లీస్ తొలగించండి మరియు కాగితం తువ్వాళ్లు న కాలువ. వారు చల్లగా ఉన్నందున వారు పొట్టిగా మారుతారు. చిల్లీస్ Rellenos నిజంగా వెంటనే తింటారు అవసరం. వారు పొట్టిగా ఉంటుందని ఎందుకంటే అవి బాగా వేడి చేయవు.