హాలిబట్ అద్భుతమైన తేలికైన ఒక తేలికపాటి, రుచికరమైన చేప. ఈ halibut ఫిల్లెట్లు కేవలం ఒక చిన్న వెన్న మరియు చేర్పులు అప్పుడు బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన ఇంట్లో పుట్టగొడుగు క్రీమ్ సాస్ తో వడ్డిస్తారు.
ఈ రెసిపీ రెండు సేర్విన్గ్స్ కోసం చాలా సులభంగా సగం చేయగలదు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 హాలిబుట్ ఫిలెట్లు (సుమారు 1 1/2 పౌండ్ల)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న (ద్రవ)
- రుచి ఉప్పు
- రుచి నల్ల మిరియాలు
- సాస్ కోసం:
- 3 tablespoons వెన్న
- 4 నుండి 6 ounces పుట్టగొడుగులను (ముక్కలుగా చేసి)
- 4 నుండి 6 ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు (కత్తిరించిన, సన్నగా ముక్కలుగా చేసి)
- 3 tablespoons పిండి
- 1/2 కప్పు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
- 1 కప్ పాలు
- 1 tablespoon sherry
- 1/2 teaspoon రుచికోసం ఉప్పు (లేదా కాజున్ మసాలా)
- 1/4 teaspoon garlic seasoned pepper (లేదా ఇతర మిరియాలు మిశ్రమం)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 ఎఫ్ వెన్న బేకింగ్ డిష్ కు వేడి ఓవెన్; బేకింగ్ డిష్ లో halibut ఫిల్లెట్లు ఉంచండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో ద్రవ వెన్న మరియు చల్లుకోవటానికి తో బ్రష్. సుమారు 20 నుండి 25 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, కరిగించిన వెన్నతో అప్పుడప్పుడు వంకరగా ఉంటుంది, లేదా చేప ఫోర్క్తో ఫ్లేక్ ప్రారంభమవుతుంది వరకు.
- పొయ్యి నుండి కత్తిరింపు తొలగించి 5 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి.
- ఇంతలో, పుట్టగొడుగు సాస్ తయారు. మీడియం తక్కువ ఉష్ణంలో ఒక సిస్పున్, వేడి వెన్నలో; పుట్టగొడుగులను జోడించండి. కుక్, తరచుగా గందరగోళాన్ని, పుట్టగొడుగులను బంగారు గోధుమ మరియు టెండర్ వరకు. ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు వేసి, 1 నిముషాల పాటు గందరగోళాన్ని ఉడికించాలి. పిండి వేసి బాగా కలపాలి వరకు గందరగోళాన్ని జోడించండి. 1 నిమిషం పాటు వంటని కొనసాగించండి.
- క్రమంగా మృదువైన వరకు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు పాలు లో కదిలించు. సారాయి మరియు చేర్పులు జోడించండి. సాస్ మందంగా మరియు బుబ్లీ వరకు, నిరంతరంగా గందరగోళాన్ని, వంటని కొనసాగించండి.
- సాస్తో కలిపి ఉడికించాలి.
ఈ రెసిపీ సులభంగా 2 కోసం సగానికి తగ్గించగలదు లేదా 2 హాలిబుట్ ఫిల్లెట్లను ఉడికించాలి మరియు మరొక భోజనం కోసం సాస్ సగం స్తంభింప చేయవచ్చు.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
ఒక బటర్ క్రంబ్ టాపింగ్తో త్వరిత మరియు సులభ హాలిబుట్ ఫిల్లెట్లు
సంపన్న డిల్ సాస్ తో సులువు కాల్చిన హాలిబుట్
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 523 |
| మొత్తం కొవ్వు | 25 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 13 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 158 mg |
| సోడియం | 1,020 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 27 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 46 గ్రా |