4 పనిచేస్తుంది
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3/4 పౌండ్ ఎముకలేని పంది
- మరినాడే కోసం:
- 2 టీస్పూన్లు చైనీస్ బియ్యం వైన్ (లేదా పొడి సారాయి)
- 1 టీస్పూన్ సోయా సాస్
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు పించ్
- సాస్ కోసం:
- 2 tablespoons hoisin సాస్
- 1 టీస్పూన్ సోయా సాస్
- 4 టేబుల్ స్పూన్లు నీరు (లేదా చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు)
- డిష్ కోసం:
- కదిలించు-వేయించడానికి 3 1/2 టేబుల్ స్పూన్లు నూనె (లేదా అవసరమైనవి)
- 2 ముక్కలు అల్లం
- 6 ounces తాజా మంచు బఠానీలు
- ఐచ్ఛికం: 1/4 టీస్పూన్ చిల్లీ పేస్ట్
హౌ టు మేక్ ఇట్
1/2-inch cubes లోకి పంది కట్. Marinade పదార్థాలు వేసి పంది మాంసం 20 నిమిషాలు marinate.
2. ఒక చిన్న గిన్నెలో, హోయిసిన్ సాస్ , సోయ్ సాస్ మరియు నీరు కలిపి కలపాలి. పక్కన పెట్టండి.
3. అధిక ఉష్ణ కు మీడియం-అధిక పైగా wok వేడి. వెచ్చని wok 2 tablespoons నూనె జోడించండి. చమురు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, పందిని జోడించండి. కదిలించు-వేసి రంగు మారుస్తుంది మరియు దాదాపుగా వండిన వరకు. Wok నుండి తొలగించు.
4. వేడి 1 1/2 టేబుల్ స్పూన్లు నూనె.
సుగంధం (సుమారు 30 సెకన్లు) వరకు అల్లం మరియు కదిలించు-వేసిని జోడించండి. మంచు బటానీలను జోడించండి. 1 నిమిషం కదిలించు-వేసి. ఉప్పు, పంచదార లేదా సోయ్ సాస్ తో కావలసినవి, మరియు 1 నిముషం కోసం కదిలించు-వేయించాలి.
5. wok యొక్క వైపులా మంచు బఠానీలు అప్ పుష్. మధ్యలో సాస్ జోడించండి. వేడి క్లుప్తంగా, అప్పుడు మంచు బఠానీలు తో కలపాలి. పందిని తిరిగి wok లోకి జోడించండి. ఉపయోగించి చిలీ పేస్ట్ లో కదిలించు. మరొక 30 సెకన్ల కుక్ మరియు హాట్ సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 258 |
| మొత్తం కొవ్వు | 12 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 74 mg |
| సోడియం | 461 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 11 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 25 గ్రా |