లేట్ పతనం మరియు శీతాకాలంలో బేరి, ఆ జ్యుసి మరియు తీపి పండు కోసం ఆదర్శ సీజన్లలో ఉంటాయి, కాబట్టి ఈ పియర్ మరియు గ్రీన్స్ సలాడ్ దాని కొన వద్ద తాజా పండ్లు ఉపయోగించడానికి ఒక అద్భుతమైన మార్గం. ఇది థాంక్స్ గివింగ్ లేదా క్రిస్మస్ విందు కోసం ఆదర్శవంతమైన వంటకం. బేరిని సిద్ధం చేసి, సలాడ్తో సలాడ్తో పనిచేయడానికి ముందే డ్రెస్సింగ్ చేయాలి.
మీరు ఒక తీపి ఆకుకూరల సీడింగ్, జ్యుసి మరియు టార్ట్ బేరిస్, నీలి జున్ను మరియు కాల్చిన వాల్నట్లతో టెండర్ మరియు కొద్దిగా చేదు ఆకుపచ్చల కలయికని ప్రేమిస్తారు. ఈ రెసిపీ చాలా సులభం కానీ మీరు ఒక ఫాన్సీ రెస్టారెంట్ వద్ద పొందండి కావలసిన ఏదో వంటి రుచి.
వేళ్లు తో నొక్కినప్పుడు సంస్థ ఇంకా కొద్దిగా ఇవ్వాలని బేరి కోసం చూడండి. బేరిలో గాయాలు లేదా కోతలు ఉండకూడదు. బేరి త్వరగా గోధుమ రంగులోకి మారినప్పటి నుండి, వాటిని అందిస్తున్న ముందు వాటిని సిద్ధం చేయండి. వారు బ్రౌన్ వేసి వేయడానికి ముక్కలు చేసిన తరువాత మీరు బేరి మీద కొద్దిగా నిమ్మరసం చల్లుకోవటానికి చేయవచ్చు.
మార్గం ద్వారా, ఈ సలాడ్ కోసం డ్రెస్సింగ్ కేవలం అద్భుతమైన ఉంది. డబుల్ లేదా ట్రిపుల్ రెసిపీ మరియు రెండు వారాల వరకు ఫ్రిజ్లో నిల్వ ఉంచండి. ఏ విసిరిన సలాడ్ మీదను, లేదా తాజా పండ్ల మీద కూడా చినుకులుగా ఉండండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1/2 కప్పు నూనె
- 3 tablespoons ఆపిల్ పళ్లరసం వెనీగర్
- 1/4 కప్పు చక్కెర
- 1/2 teaspoon ఆకుకూరల సీడ్
- 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
- డాష్ మిరియాలు
- 2 తలలు వెన్న పాలకూర (ముక్కలుగా నలిగిపోతుంది)
- 2 కప్స్ frisee పాలకూర
- 2
- బేరి (cored మరియు కత్తిరించి)
- 1/2 కప్ వాల్నట్ (కాల్చిన మరియు కత్తిరించి)
- 1/2 కప్ బ్లీ జుస్ (సన్నగిల్లింది)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- నూనె, వెనిగర్, చక్కెర, ఆకుకూరల సీడ్, ఉప్పు, మిరియాలు కలిపి ఒక గడ్డిలో చాలా గట్టిగా కలుపుతారు. చక్కెర కరిగిపోయి, డ్రెస్సింగ్ మిశ్రమం వరకు బాగా కదిలిస్తుంది. రిఫ్రిజిరేటర్లో పక్కన పెట్టండి.
- తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, పెద్ద సలాడ్ గిన్నెలో వెన్న పాలకూర, ఫ్రైసీ, బేరి, అక్రోట్లను మరియు నీలి జున్ను మిళితం చేసి, శాంతముగా టాసు చేయండి. అప్పుడు కోటు కుట్టడం, పైగా డ్రెస్సింగ్ పోయాలి.
- వెంటనే సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 240 |
| మొత్తం కొవ్వు | 12 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 8 mg |
| సోడియం | 380 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 29 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 6 గ్రా |