మీ కాల్చిన పంది మాంసం కోసం ఒక గ్లేజ్ గా ఎంచుకున్నది కొత్తది ప్రయత్నించడానికి లేదా మీ తాతలు లేదా సాంస్కృతిక సాంప్రదాయం నుండి వంటకాలకు తిరిగి వినటానికి అవకాశం. మీరు హామ్ కొన్నప్పుడు, అది తరచుగా పంచదార గ్లేజ్ యొక్క ప్యాకెట్తో వస్తాయి, కానీ అనేక ఇతర ఎంపికలు ఉన్నాయి.
ఈ వంటకం మీరు మీ స్వంత నేరేడు పట్టీలను లేదా ఒక స్థానిక వ్యవసాయ స్టాండ్ నుండి లేదా రైతుల మార్కెట్ నుండి కొనుగోలు చేసిన ఒక కూజాను ఉపయోగించడానికి అనుమతిస్తుంది. మీరు గ్లేజ్ చేయడానికి గోధుమ చక్కెర లేదా శుద్ధి చేసిన చక్కెర కంటే స్థానిక తేనెని కూడా ఉపయోగించవచ్చు. మీరు పండు యొక్క మంచితనం, నిమ్మ రసం, సహజ తేనె మరియు మీ హామ్ యొక్క తీపి మరియు రుచికరమైన స్వభావాన్ని బయటకు తీసుకొచ్చేలా లవంగాలు యొక్క మసాలాని ఉపయోగిస్తుంటారు.
ఈ వంటి స్వీట్ మెరుపులు తడి-నయమవుతుంది hams తో ఉత్తమ ఉంటాయి, ఉప్పగా గ్లేజెస్ ఉప్పగా hams తో మంచి ఉన్నప్పుడు. ఈ గ్లేజ్ నిమ్మ రసం మరియు తేనె మరియు సంరక్షిస్తుంది నుండి తీయగా నుండి tartness మరియు హామ్ రకం గాని ఉపయోగించవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1/2 కప్పు పళ్ల సంరక్షణ (నేరేడు పండు)
- 1/2 కప్పు తేనె
- 1 tablespoon cornstarch
- 3 tablespoons నిమ్మ రసం
- 1/4 టీస్పూన్ లవంగాలు (గ్రౌండ్)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- అన్ని హామ్ మీడియం వేడి మీద ఒక saucepan లో గ్లేజ్ పదార్థాలు చేర్చండి.
- 5 నిమిషాలు, మందమైన మరియు బుడుగలతో వరకు, నిరంతరం త్రిప్పుతూ, గ్లేజ్ వేడి.
- మీ హామ్ బేకింగ్ యొక్క చివరి 30 నిమిషాల కోసం గ్లేజ్ సిద్ధంగా ఉండండి.
- హామ్ హాం మీద గ్లేజ్ చెంచా మరియు బేకింగ్ యొక్క చివరి 30 నిముషాలలో అతికించండి. 325 మరియు 350 F మధ్య ఉష్ణోగ్రతలు మెరుస్తూ ఉంటాయి లేదా మెరుస్తూ ఉండవు.
ఆప్రికాట్ సంరక్షణ మరియు తేనెలో అందించిన చక్కెరలు హామ్ యొక్క ఉపరితలంపై caramelize చేస్తుంది, గోధుమ రంగు అందించడం మరియు హామ్ రుచి బాగా ప్లే చేసే పంచదార రుచులు ఇవ్వడం.
అదనపు సువాసన మూలకాలు నేరేడు పండు, నిమ్మ రసం, మరియు లవంగాలు నుండి వస్తాయి. మీరు caramelizes గా, గ్లేజ్ కూడా హామ్ ఆకృతి జతచేస్తుంది కాబట్టి మీరు హామ్ యొక్క తియ్యని మాంసం తో ఒక crunchier పూత యొక్క అందమైన నాటకం కలిగి.
తరచుగా మీరు ఇప్పటికే వండిన హామ్ను మళ్ళీ వేడి చేస్తారు, కాబట్టి మీరు గ్లేజ్ని జోడించడానికి ముందు వంట సమయం కోసం సూచనలు పాటించండి. రసాలను అద్భుతమైన రుచిలో ఎక్కువ భాగం అందించడం వలన, మీరు చాలా కాలం నుండి హం కుండించకూడదు. సరైన వంట సమయానికి ఎక్కువ శ్రద్ధ అవసరమయ్యే ఒక వండని హామ్ కేసులో మీ హామ్ యొక్క లేబుల్ను చదవాల్సినట్లు నిర్ధారించుకోండి.
మరిన్ని హామ్ గ్లేజ్ వంటకాలు
- కోలా మరియు మాపిల్ గ్లేజ్ తో హామ్ : ఈ వంటకం ఆవాలు, దాల్చిన చెక్క, మరియు అల్లం కూడా ఉంటుంది.
- సాధారణ పీచ్ ఆవాలు తో కాల్చిన హామ్ గ్లేజ్ : పీచు సంరక్షిస్తుంది మరియు ఆవాలు తో ఒక సాధారణ గ్లేజ్.
- జాక్ డేనియల్ యొక్క మెరుస్తున్న హామ్ : విస్కీ, గోధుమ చక్కెర మరియు మసాలా దినుసులు ఈ గ్లేజ్ లోకి వెళ్తాయి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 60 |
| మొత్తం కొవ్వు | 0 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 1 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 16 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 0 గ్రా |