మీరు veggie బర్గర్స్ లేదా పుట్టగొడుగు బర్గర్స్ (మరియు ఎవరు portobello పుట్టగొడుగు బర్గర్స్ ఇష్టం లేదు? వారు శాఖాహారం వంటకంలో వద్ద ఎల్లప్పుడూ హిట్!) ఇష్టపడితే, పాన్-వేయించిన లేదా కాల్చిన portobello పుట్టగొడుగులను తో ఈ శాఖాహారం బర్గర్ వంటకం ప్రయత్నించండి మరియు ఒక రుచి- ఇంట్లో తయారు అవోకాడో మరియు పెరుగు సాస్ పెంచడం.
Portabella పుట్టగొడుగులను ఒక శాఖాహారం బార్బెక్యూ లేదా cookout కోసం ఒక ఆరోగ్యకరమైన veggie బర్గర్ రెసిపీ కోసం తయారు, మరియు ఈ రెసిపీ పైన ఖచ్చితంగా అవెకాడో పండు మరియు పెరుగు సాస్ ఒక సంపూర్ణ శీతలీకరణ (కానీ త్వరగా అప్ రెచ్చిపోయినప్పుడు) ఇది ఆఫ్ టాప్స్. యమ్!
ఒక శాకాహారి మరియు నాన్-పాల పోర్బొబెల్లో పుట్టగొడుగు బర్గర్ కోసం, సాస్ను వదిలివేయండి, లేదా, నాన్-డైరీ సోయ్ లేదా కొబ్బరి పాలు పెరుగుతో ప్రయత్నించండి.
మష్రూమ్ veggie బర్గర్ రెసిపీ మరియు మెక్సికో నుండి అవోకాడోస్ ఫోటో మర్యాద.
ఇది కూడ చూడు:
- మరిన్ని శాఖాహారం వంటకాలు
- ప్రయత్నించండి శాఖాహారం గ్రిల్ వంటకాలను పూర్తి జాబితా
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 మీడియం పోర్టబెల్లా పుట్టగొడుగులు (తీసిన కాండం)
- 1 మీడియం ఉల్లిపాయ (1/2 అంగుళాల ముక్కలుగా కట్ చేయాలి)
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఆలివ్ నూనె
- 3/4 tsp. ఉప్పు (విభజించబడింది)
- 1/2 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు (గ్రౌండ్, విభజించబడింది)
- 1 అవోకాడో (ముక్కలుగా చేసి)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. తక్కువ కొవ్వు పెరుగు
- 1/2 tsp. వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
- 4 హాంబర్గర్ బన్స్ (తేలికగా కాల్చిన)
- ఐచ్ఛికం: 4 కాల్చిన ఎరుపు మిరియాలు (ఒక కూజా నుండి)
- ఐచ్ఛికము: పాలకూర మరియు టమోటా ముక్కలు (లేదా ఇతర బర్గెర్ టాపింగ్స్)
హౌ టు మేక్ ఇట్
మొదట, రెండు వైపులా ఆలివ్ నూనె ఒక బిట్ తో వ్యక్తిగత పుట్టగొడుగులను మరియు ఉల్లిపాయ ముక్కలు తేలికగా బ్రష్. తరువాత, ఉప్పు 1/2 టీస్పూన్ మరియు మిరియాలు యొక్క 1/4 టీస్పూన్ (మిగిలిన ఉప్పు మరియు మిరియాలు రిజర్వ్) తో పుట్టగొడుగు మరియు ఉల్లిపాయ ముక్కలు చల్లుకోవటానికి.
తరువాత, వేడి వరకు మీడియం వేడి పైగా ఒక పెద్ద skillet లేదా గ్రిల్ పాన్ వేడి. తేలికగా నూనెను వడ్డించిన పోర్టోబెల్లో పుట్టగొడుగులను వేసి వాటిని ఒకసారి, 8 నుండి 10 నిమిషాలు పూర్తి టెండర్ వరకు ఉడికించాలి.
వారు రుచికరమైన వాసన ప్రారంభమవుతుంది!
ఒకసారి portobello పుట్టగొడుగులను పూర్తిగా వండుతారు, వాటిని ఒక ప్లేట్, కుహరం వైపు అప్ బదిలీ, మరియు వాటిని వెచ్చగా ఉంచడానికి ఒక కాగితపు టవర్ లేదా ఒక వంటగది వస్త్రం తో తేలికగా పుట్టగొడుగులను కవర్.
అదే స్కిల్లెట్ లేదా గ్రిల్ పాన్ లో, ఉల్లిపాయ ముక్కలను ఉడికించాలి, రెండు వైపులా బంగారు గోధుమ, 8 నిమిషాలు, మరియు అప్పుడప్పుడు తిరగడం వరకు ఉడికించాలి.
ఇంతలో ఉల్లిపాయలు మరియు పుట్టగొడుగులను వంట చేస్తున్నప్పుడు, అవోకాడో మరియు పెరుగు సాస్ తయారుచేయటానికి ప్రారంభించండి. ఒక చిన్న గిన్నెలో, అవోకాడో, పెరుగు, ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి మరియు మిగిలిన 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు కలపండి. ఒక ఫోర్క్ ఉపయోగించి, మాష్ ప్రతిదీ కలిసి మృదువైన మరియు క్రీము వరకు.
సర్వ్ మరియు మీ పోర్టోబెల్లో బర్గర్లు, చెంచా ఉల్లిపాయలు మరియు కాల్చిన పుట్టగొడుగుల కావిటీస్ లోకి ఐచ్ఛిక కాల్చిన ఎర్ర మిరియాలు, సమానంగా విభజించబడింది. ప్రతి రొట్టె దిగువ భాగంలో మృదువైన అవోకాడో మిశ్రమాన్ని విస్తరించండి మరియు ఆపై సగ్గుబియ్యిన పుట్టగొడుగులతో ప్రతిదానిని పైకి కదలండి.
మిగతా ముక్కలుగా ఉన్న అవోకాడో మరియు మీరు ఇష్టపడే ఏవైనా అదనపు veggie బర్గర్ ఫిక్సింగ్లతో ప్రతి బర్గర్ పైన. బన్స్ యొక్క టాప్స్ తో కవర్.
పోషకాహార సమాచారం:
ప్రతి portobello పుట్టగొడుగు veggie బర్గర్ అందిస్తుంది:
338 కేలరీలు, 10 గ్రాముల ప్రోటీన్, 19 గ్రాముల కొవ్వు, 36 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్
ఇవి కూడా చూడండి: అవోకాడో పోషక సమాచారం