మీరు బ్రస్సెల్స్ మొలకెత్తిన ప్రేమికురా? నేను మరియు ఎల్లప్పుడూ, పిల్లల వంటి కూడా ఉన్నాయి. నేను ఇంకా ఎక్కడా ఒక నిద్రవేళ వద్ద ఉండటం మరియు అన్ని పిల్లలు వింటూ వారు బ్రస్సెల్స్ మొలకలు పనిచేశారు వాస్తవం గురించి ఫిర్యాదు కానీ నేను ఫస్ అర్థం కాలేదు. నేను సంతోషంగా గని మరియు కూడా నా స్నేహితుడు ప్లేట్ నుండి కొన్ని తిన్న.
వారు సెలవు వంటలలో ప్రబలంగా ఉన్నందున ఈ రోజులు నా Pinterest ఫీడ్ మొలకెత్తిన వంటకాలను నిండి ఉంటుంది. మరియు రైతు యొక్క మార్కెట్ ఇప్పటికీ వారి కాడలు న కొద్దిగా క్యాబేజీలు నిండి ఉన్నాయి. మీరు బ్రస్సెల్స్ మొలకలుని ద్వేషిస్తారని అనుకుంటున్నప్పటికీ, మీరు ఈ డిష్లో వాటిని ఇష్టపడుతున్నారని అనేక వంటకాలను చెప్తారు. వ్యక్తిగతంగా, నేను అనేక మంది పాఠశాల ఫలహారశాలలు లో overcooked వాటిని అందించడం ద్వారా వాటిని నచ్చని నేర్చుకున్నాడు అనుకుంటున్నాను. ఏవైనా సందర్భాలలో, నా జీవితంలో ఎక్కువ భాగం వాటిని వేయించడం లేదా తేలికగా ఉడికిస్తారు. కానీ వాటిని ముడిపెడుతూ నాకు క్రొత్తది.
అయితే, మేము కోల్లెజ్లో క్యాబేజీ ముడిని తినడం మూలంగా ఎందుకు మొలకెత్తుతున్నాం. నా పరిసరాల్లోని రుచిని అమ్మే మార్కెట్ వారిని ఇప్పటికే ముక్కలుగా విక్రయిస్తుంది, కానీ అది ఆహార ప్రాసెసర్లో ఇంట్లో వాటిని కత్తిరించడం చాలా సులభం కనుక ఖరీదైనది మరియు అనవసరమైనది.
నేను ఎల్లప్పుడూ తుడిచిపెట్టిన బ్రస్సెల్స్ మొలకలు వాటిని కలిపి నా ఇంట్లో నిమ్మ tahini డ్రెస్సింగ్ మరియు za'atar ఒక మంచి చిలకరించడం వాటిని ధరించింది కాబట్టి నేను ఎల్లప్పుడూ చిక్పీస్ నా రోజువారీ మోతాదు ఉన్నాయి కొత్త సలాడ్ ఆలోచనలు కోసం చూస్తున్నాను. ఇది మీ థాంక్స్ గివింగ్ టేబుల్పై సలాడ్ గా పనిచేయడానికి సంపన్నమైన, క్రంచీ, టాంజీ, రుచికరమైన మరియు గొప్ప ఆలోచన. ఆనందించండి!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- సలాడ్ కోసం:
- 1/15 ఔన్సుల చిక్పీస్ (ప్రక్షాళన మరియు పారుదల)
- 1 కప్ బ్రస్సెల్స్ మొలకలు (తురిమిన)
- 1/2 teaspoon za'atar
- రుచి ఉప్పు
- రుచి నల్ల మిరియాలు
- నిమ్మకాయ Tahini డ్రెస్సింగ్ కోసం:
- 2 tablespoons tahini (నువ్వుల పేస్ట్)
- 3 tablespoons నీరు
- 2 tablespoons నిమ్మరసం
- 1 చిన్న లవంగ వెల్లుల్లి (ఒలిచిన మరియు తురిమిన)
- రుచి ఉప్పు
- రుచి నల్ల మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- చిక్పీస్ శుభ్రం చేయు మరియు అన్ని అదనపు ద్రవ తొలగించడానికి బాగా హరించడం. పెద్ద గిన్నెలో ఉంచండి.
- ప్రతి బ్రస్సెల్స్ మొలకెత్తిన కాండం అంచుని కట్ చేసి ఆపై సగం లో స్లైస్ చేయండి. ఆహార ప్రాసెసర్లో ఉంచండి మరియు పేల్చినంత వరకు కొన్ని సార్లు పల్ప్ కానీ పవిత్రంగా ఉండదు. చిక్పీస్కు జోడించండి.
- నీరు మరియు నిమ్మ రసంతో సెసేమ్ పేస్ట్ కలపడం ద్వారా నిమ్మ టాహిని డ్రెస్సింగ్ చేయండి. వెల్లుల్లి లో కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం, రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో జరిమానా తురుము పీట, మరియు సీజన్ ఉపయోగించి. మీరు కొంచెం సన్నగా అనుగుణంగా కావాలనుకుంటే, అదనపు నీటిని చేర్చండి.
- నిమ్మకాయ టాహిని డ్రెస్సింగ్ (లేదా కావలసినంత ఎక్కువగా) మరియు సఫారితో సగం చిక్పీస్ మరియు బ్రస్సెల్స్ మొలకలను టాసు చేయండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 358 |
| మొత్తం కొవ్వు | 9 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 331 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 57 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 11 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 18 గ్రా |