ఈ క్యారట్ సలాడ్ ఒక సెలవుదినం, రోజువారీ విందు, లేదా మీ తదుపరి cookout తో సర్వ్ చేయడానికి ఒక అనుకూలమైన మరియు రంగుల వైపు వంటకం. శీతాకాలం సెలవులు కోసం, మీరు ఎండిన క్రాన్బెర్రీస్తో రైసిన్లను భర్తీ చేయవచ్చు. పైనాపిల్ భాగాలు ముఖ్యంగా ఒక క్రిస్మస్ లేదా ఈస్టర్ హామ్ డిన్నర్ తో, ఒక అద్భుతమైన అదనంగా ఉన్నాయి. సలాడ్ కేవలం కొన్ని ప్రాథమిక పదార్ధాలతో సాధారణ తయారీ అయినప్పటికీ, రుచులు అద్భుతమైనవి.
మీరు వాటిని కనుగొంటే మల్టీకలర్ క్యారెట్లు అందమైన సలాడ్ తయారు చేస్తాయి. వారు సీజన్లో ఉన్నప్పుడు స్థానిక రైతుల మార్కెట్లు మరియు కిరాణా దుకాణాల వద్ద చూడండి. ట్రేడర్ జో యొక్క కొన్నిసార్లు "రెయిన్బో క్యారట్లు."
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 6 నుండి 8 మీడియం క్యారెట్లు, 3/4 పౌండ్ (మీరు వాటిని కనుగొంటే మల్టీకలర్)
- 3/4 కప్ రైసిన్
- 1/3 కప్ మయోన్నైస్, లేదా రుచి
- 1 tablespoon గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర, లేదా రుచి
- 2 టీస్పూన్లు నిమ్మ రసం లేదా పళ్లరసం వెనీగర్
- 1/4 teaspoon ఉప్పు, లేదా రుచి
- ఐచ్ఛికము: రుచి చూసే మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- క్యారెట్లు పీల్, చల్లటి నీటితో కడిగి, కాగితం తువ్వాళ్లతో వాటిని పొడిగా ఉంచండి.
- ఒక చిన్న ముక్కలు డిస్క్ లేదా ఒక బాక్స్ grater / shredder తో ఆహార ప్రాసెసర్ ఉపయోగించి, ముతక క్యారెట్లు గుడ్డ ముక్క. ఒక జులిఎన్నే పీల్జర్ ముతక ముక్కలు చేయడానికి కూడా బాగా పని చేస్తుంది.
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో, క్యారట్లను రైసిన్లతో కలపండి.
- ఒక చిన్న గిన్నెలో మయోన్నైస్, చక్కెర, నిమ్మరసం మరియు ఉప్పు కలపాలి. రుచి మరియు తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు జోడించండి, కావాలనుకుంటే.
- తురిమిన క్యారట్లు మరియు ఎండుద్రాక్షలకు డ్రెస్సింగ్ ను జోడించి, బాగా కలపడానికి టాసు చేయండి. గిన్నె కవర్ మరియు సమయం వడ్డించే వరకు చల్ల.
వ్యత్యాసాలు మరియు చిట్కాలు
ఈ కొన్ని చిన్న మార్పులతో బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన రెసిపీ రకం. ఈ సంస్కరణల్లో ఒకదాన్ని ప్రయత్నించండి:
- తేనెతో క్యారట్ సలాడ్ చక్కెరను మూసివేయండి మరియు తేనె యొక్క 1 1/2 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి.
- క్యారట్ సలాడ్ పైనాపిల్-Add 1/2 to 3/4 కరిగిన పైనాపిల్ భాగాలు లేదా పారుదల పైనాపిల్ కషాయితో కలిపి క్యారట్ సలాడ్.
- క్యారట్ సలాడ్ ఆపిల్-పీల్, కోర్, మరియు చాప్ లేదా మాధ్యమం తీపి ఆపిల్ గుడ్డ ముక్క మరియు సలాడ్ జోడించండి.
- క్రాన్బెర్రీస్తో క్యారట్ సలాడ్-ఎండిన క్రాన్బెర్రీస్ లేదా "క్రెయియిన్స్."
- Crunchy క్యారెట్ సలాడ్-కొన్ని అదనపు క్రంచ్ కోసం blanched slivered గవదబిళ్ళ లేదా పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు 4 నుండి 5 tablespoons జోడించండి.
- ఎండుద్రాక్ష మరియు క్యాబేజీతో క్యారట్ సలాడ్ క్యారెట్లు కు కరిగిన ఆకుపచ్చ లేదా ఊదా క్యాబేజీ యొక్క 1 కప్ గురించి జోడించండి. జస్ట్ పర్పుల్ క్యాబేజీ గుర్తుంచుకోండి మయోన్నైస్ రంగు, కాబట్టి అది పనిచేస్తున్న ముందు చేర్చబడుతుంది ఉండాలి.
- ముందుగానే సలాడ్ను 48 గంటల వరకు సిద్ధం చేయండి. గిన్నె కవర్ మరియు సమయం పనిచేస్తున్న వరకు సలాడ్ రిఫ్రిజిరేటెడ్ ఉంచండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 176 |
| మొత్తం కొవ్వు | 9 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 5 mg |
| సోడియం | 218 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 24 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |