ఇక్కడ చెఫ్ పాట్రిక్ ఓ'కాన్నేల్ (ది వాట్ ఇన్ లిటిల్ వాషింగ్టన్) నుండి ఒక అందమైన సౌలభ్యం సూప్. ఒక velvety ఆకృతి తో రుచికరమైన మరియు క్లిష్టమైన రుచులు. ఆ చల్లని శీతాకాలపు రోజులు పర్ఫెక్ట్.
ఆపిల్స్ సూప్ కు మంచి పండ్లను జోడించడంతో పాటు అక్కడ తాజా కూరగాయలు కూడా ఉన్నాయి: రతబాగా, బటర్నాట్ స్క్వాష్, క్యారెట్లు, తీపి బంగాళాదుంప. మేము భారీ క్రీమ్ మరియు రియల్ మాపుల్ సిరప్ యొక్క సుడిగుడ్డతో సూప్ని పూర్తి చేస్తున్నాము!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 స్టిక్ (1/4 పౌండ్) వెన్న
- 1 కప్ ఉల్లిపాయ, సుమారు కత్తిరించి
- 1 కప్ గ్రానీ స్మిత్ ఆపిల్, ఒలిచిన, cored మరియు సుమారు కత్తిరించి
- 1 కప్ రోటాబాగా, ఒలిచిన మరియు సుమారు కత్తిరించి
- 1 కప్పు butternut స్క్వాష్, ఒలిచిన, సీడ్ మరియు సుమారు కత్తిరించి
- 1 కప్ క్యారట్లు, ఒలిచిన మరియు సుమారు కత్తిరించి
- 1 కప్ తీపి బంగాళాదుంప, ఒలిచిన మరియు సుమారు కత్తిరించి
- 1 కొలత గల గుడ్డు చికెన్ స్టాక్
- 2 కప్స్ భారీ క్రీమ్
- 1/4 కప్పు మాపుల్ సిరప్
- రుచి ఉప్పు మరియు కారపు పొడి
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మీడియం-అధిక వేడి మీద ఒక పెద్ద సిఒన్పాలో, వెన్నను జాగ్రత్తగా కరిగించాలి.
- ఉల్లిపాయలు, అపారదర్శక, స్క్వాష్, క్యారట్లు మరియు తీపి బంగాళాదుంప మరియు కుక్లను జోడించండి, ఉల్లిపాయలు అపారదర్శక వరకు అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని పొందండి.
- చికెన్ స్టాక్ వేసి ఒక వేసి తీసుకుని.
- 20 నుండి 25 నిముషాల వరకు ఆవేశపరుచుకోండి లేదా అన్ని కూరగాయలు వండుతారు మరియు లేత వరకు ఉడికించాలి.
- బ్లెండర్ లేదా ఆహార ప్రాసెసర్లో కూరగాయలను పురీ చేయండి.
- మీరు కూరగాయలు ఉడికించాలి ఉపయోగించే అదే కుండ లోకి జరిమానా మెష్ స్టయినర్ ద్వారా స్ట్రెయిన్.
- క్రీమ్ లో కదిలించు, మాపుల్ సిరప్, ఉప్పు మరియు కారపు పొడి.
- పొయ్యి కు కుండ తిరిగి, ఒక సూప్ కు సూప్ తీసుకుని, సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 525 |
| మొత్తం కొవ్వు | 44 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 28 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 12 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 130 mg |
| సోడియం | 137 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 31 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 5 గ్రా |