ఈ మెరుస్తున్న చికెన్ meatballs stovetop లేదా నెమ్మదిగా కుక్కర్లో పూర్తి చేయవచ్చు. మసాలా ఆసియా సాస్ కలిసి ఒక స్నాప్ ఉంది, కానీ మీరు ఒక గట్టి షెడ్యూల్ ఉంటే, ముందుకు వెళ్ళి ఒక కొనుగోలు తీపి మరియు పుల్లని సాస్ లేదా ఒక ఆసియా శైలి ఉడుకుతున్న సాస్ ఉపయోగించండి.
ఎముకలేని చికెన్ తొడలు మాంసంబాట్లు జుసిసియర్ మరియు చికెన్ ఛాతీ కంటే ఎక్కువ రుచిగా చేస్తాయి, కానీ కోడి ఛాతీతో చికెన్ తొడల నుండి మూడింట ఒక వంతు భాగాన్ని భర్తీ చేయటానికి సంకోచించకండి.
ఒక ఆకలి పుట్టించేదిగా లేదా బియ్యం లేదా నూడుల్స్తో ప్రధాన వంటకం వలె మాంసాహారాన్ని సర్వ్ చేయండి. కాల్చిన నువ్వుల గింజలు లేదా ముక్కలు చేసిన ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ బల్లలను మీరు ఇష్టపడితే వాటిని అలంకరించు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 tablespoons ఉల్లిపాయ (మెత్తగా కత్తిరించి)
- 1 tablespoon ఆలివ్ నూనె
- 1 పౌండ్ చికెన్ తొడలు (ఎముకలేని మరియు చర్మం లేకుండా)
- 1 స్లైస్ రొట్టె (ముక్కలుగా నలిగిపోతుంది)
- 2 టేబుల్ పాలు
- 1 గుడ్డు తెలుపు
- 1 tablespoon తాజా పార్స్లీ (తరిగిన)
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1/8 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు (తాజాగా నేల)
- సాస్ కోసం:
- 1/2 కప్పు hoisin సాస్
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆప్రికాట్ సంరక్షిస్తుంది (లేదా పైనాపిల్ సంరక్షణ, లేదా తీపి నారింజ మార్మాలాడే)
- 2 పచ్చి ఉల్లిపాయలు (ముక్కలుగా చేసి)
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు బియ్యం వెనిగర్
- 2 మీడియం లవంగాలు వెల్లుల్లి (ఒత్తిడి లేదా సరసముగా ముక్కలుగా చేసి)
- 2 టేబుల్ సోయా సాస్ (తక్కువ సోడియం)
- 1 1/2 teaspoons నువ్వులు నూనె కాల్చిన
- 1 టీస్పూన్ అల్లం పేస్ట్ లేదా గ్రౌండ్ అల్లం
- ఐచ్ఛికం: 1/2 టీస్పూన్ వెల్లుల్లి మిరప పేస్ట్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 F కు పొయ్యిని వేడి చేయండి. నిస్సాన్ రేకుతో నిస్సార బేకింగ్ పాన్ లేదా జెల్లీ రోల్ పాన్.
- మీడియం-తక్కువ వేడి మీద ఒక చర్మంపై ఆలివ్ నూనె వేడి చేయండి. నిరంతరంగా త్రిప్పుతూ, అపారదర్శకంగా ఉన్నంత వరకు సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయను ముంచండి. పక్కన పెట్టండి.
- అవసరమైతే కనిపించే కొవ్వును కత్తిరించే చిన్న చిన్న భాగాలుగా చికెన్ తొడలు కట్. ఆహార ప్రాసెసర్ మరియు పల్స్ లో చికెన్ ముక్కలు ముతకగా ముక్కలుగా చేసి ఉంచండి.
- ఫుడ్ ప్రాసెసర్లో చికెన్కు sauteed ఉల్లిపాయ, రొట్టె ముక్కలు, పాలు, గుడ్డు తెల్ల, పార్స్లీ, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. మిశ్రమాన్ని నేల మాంసం పోలి ఉంటుంది వరకు మిశ్రమం పల్స్.
- చికెన్ మిశ్రమాన్ని 1-ఇంచ్ మీట్బాల్స్లో ఆకారం చేయండి, మీరు పని చేస్తున్నప్పుడు నీటితో మీ చేతులను చల్లబరుస్తుంది.
- సిద్ధం బేకింగ్ పాన్ లో meatballs ఉంచండి. సుమారు 15 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.
- నేల కోడి కోసం కనీస సురక్షితమైన ఉష్ణోగ్రత - లేదా ఏదైనా గ్రౌండ్ పౌల్ట్రీ - 165 ఎఫ్.
- ఒక గిన్నెలో సాస్ పదార్థాలను కలుపు.
స్లో కుక్కర్:
- నెమ్మదిగా కుక్కర్లో వండిన meatballs మరియు సాస్ ఉంచండి. కవర్ మరియు సుమారు 2 గంటలు తక్కువ కుక్, లేదా చక్కగా మెరుస్తున్న వరకు.
పొయ్యి మీద:
- స్టవ్టాప్ మీద ఉడికించాలి, meatballs మిళితం మరియు ఒక saucepan లో గ్లేజ్. వేడి మరియు మెరుస్తున్న వరకు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించి ఉడికించాలి, తరచూ కాలిపోయాయి నుండి వాటిని ఉంచడానికి గందరగోళాన్ని పొందండి.
చిట్కాలు
- చికెన్ meatballs బాగా టాపింగ్ గొప్ప పాస్తా తయారు. ఆసియా శైలి సాస్ మిశ్రమాన్ని దాటవేసి, మీకు ఇష్టమైన టొమాటో పాస్తా సాస్ లేదా మరినారలో మీట్బెల్లను ఆవేశపరుచుకోండి. మరింత ఇటాలియన్ రుచి కోసం, కొన్ని తులసి లేదా ఒరేగానో మరియు meatball మిశ్రమానికి తడకగల పర్మేసన్ జున్ను కొన్ని teaspoons జోడించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 82 |
| మొత్తం కొవ్వు | 4 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 16 mg |
| సోడియం | 208 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 6 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 6 గ్రా |