కీ సున్నపు పై ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రసిద్ధి చెందింది. ఇది ఇంట్లో తయారు చేయడం చాలా సులభమైన కస్టర్డ్. తాజాది ఉత్తమం, కాని మీరు తాజా కీ లైమ్స్ దొరకలేకుంటే , నిమ్మరసం దగ్గర ఉన్న క్యాన్డ్ నీస్లో సీసాలో నిమ్మ రసం రసం చూడవచ్చు. ఇది చేయడానికి సులభమైనది కాదు. ప్రధాన సమయం కారకం అన్ని చిన్న కీ లైమ్స్ zesting మరియు squeezing ఉంది, కానీ అది ఖచ్చితంగా విలువ. రసం పీల్చుకోవడానికి ముందు లైమ్స్ ను అర్ధం చేసుకునేందుకు గుర్తుంచుకోండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 గుడ్డు సొనలు
- 1 టీస్పూన్లు తడకగల సున్నం అభిరుచి
- 1 (14-ఔన్స్) తీయవచ్చు
- ఘనీకృత పాలు
- 2/3 కప్ తాజా (ప్రాధాన్యంగా) లేదా బాటిల్ కీ నిమ్మరసం (24 నుండి 30 కీ లైమ్స్)
- 1 కొనుగోలు లేదా ఇంట్లో 9 అంగుళాల గ్రాహం క్రాకర్ క్రస్ట్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 F కు వేడి ఓవెన్
- మిశ్రమం చాలా నిగనిగలాడే వరకు, 5 నిమిషాల గురించి అధిక వేగంతో ఒక nonreactive గిన్నెలో గుడ్డు సొనలు మరియు నిమ్మకాయ అభిరుచిని ఉంచండి.
- ఒక స్థిరమైన ప్రవాహం లో తీయగా పాలు పాలు పెట్టి, చిక్కగా, మరొక 3 నుండి 4 నిముషాలు వరకు బీట్ చేయండి.
- తక్కువ మిక్సర్ వేగం తగ్గించండి మరియు కలిపి వరకు మాత్రమే ఓడించి, కీ నిమ్మ రసం జోడించండి.
- సిద్ధం క్రాకర్ క్రస్ట్ లోకి సున్నం కస్టర్డ్ పోయాలి.
- నింపి వరకు కేవలం 10 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.
- పొయ్యి నుండి తొలగించు మరియు అది గది ఉష్ణోగ్రత వరకు నెమ్మదిగా చల్లబరుస్తుంది. అతిశీతలపరచు.
- సమయాన్ని అందిస్తున్న ముందు 15 నుండి 20 నిముషాల వరకు ఫ్రీజర్లో కీ సున్నం ఉంచండి.
- ముక్కలు చేసి, కొరడాతో కూడిన క్రీమ్ యొక్క పెద్ద బొమ్మలతో సర్వ్ చేయండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 237 |
| మొత్తం కొవ్వు | 7 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 95 mg |
| సోడియం | 141 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 36 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 7 గ్రా |