ఈ బహుశా గ్రహం మీద అత్యంత రుచికరమైన పాస్తా డిష్ ఉంది. మాకరోనీ బెచమెల్ ఈజిప్ట్ లో బాగా ప్రసిద్ది చెందింది మరియు సరిగ్గా చెప్పబడినదే అది: బెకామెల్ సాస్లో మాకరోని.
కొంతమంది ఈ రెసిపీ కోసం మోచేయి నూడుల్స్ ను ఉపయోగించాలని అనుకుంటున్నారు, అయితే నేను ziti లేదా rigatoni ను ఉపయోగించాలనుకుంటున్నాను. ఇది ఈజిప్షియన్ అభిమానపు సులభమైన మరియు సరళమైన సంస్కరణ.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 lb elbows, ziti, లేదా rigatoni
- 2 26 oz. జాడి సంప్రదాయ పాస్తా సాస్
- 1 lb.
- లీన్ గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం లేదా టర్కీ
- 3 కప్పులు bechamel (క్రింద వంటకం చూడండి)
- చెఫ్దార్, మోజారెల్లా, రోమనో, లేదా పర్మిగియానో రెజియానో జున్ను 8-10 ఔన్సులు
హౌ టు మేక్ ఇట్
బెకామెల్ రెసిపీ
- 350 డిగ్రీల F కు వేడి ఓవెన్
- పాస్తా కోసం స్టవ్ మీద నీటిని తీసుకురావడం ద్వారా ప్రారంభించండి. నీటిని కాచుటకు వేచి చూస్తున్నప్పుడు, పెద్ద వేయించు పాన్ లో బ్రౌన్ గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం ప్రారంభించండి.
- మీరు వేడి నీటిలో పాస్తాను ఉంచినప్పుడు మీడియంకు వేడిని తగ్గించాలి. జున్ను తో బెకామెల్ ప్రారంభించండి.
- ఒకసారి గొడ్డు మాంసం బ్రౌనింగ్, కాలువ, మరియు పాస్తా సాస్ చేర్చండి. తక్కువ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. పాస్తా, కవర్, మరియు పక్కన పెట్టండి. అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, బెచామెల్ కవర్ మరియు తక్కువ వేడి మీద వదిలివేయండి.
- 9x12 డిష్ లో మాంసం సాస్ పోయాలి. Bechamel తో కవర్. రొట్టె 30 నిమిషాలు వెలికితీసింది.
- అందించడానికి ముందు 15 నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది అనుమతించు. ఒక ఆకుపచ్చ సలాడ్ తో సర్వ్.