ఈ వెల్లుల్లి మరియు హెర్బ్ రుద్దుతారు గొర్రె చాప్స్ రెసిపీ నిజంగా గొర్రె యొక్క సహజ మంచితనం పెంచుతుంది రుచులు, ఒక క్లాసిక్ కలయిక కలిగి ఉంది. లాంబ్ లెయిన్ చాప్స్ మార్కెట్లో సులువుగా లభిస్తాయి మరియు గ్రిల్లింగ్, బ్రీలీలింగ్ లేదా పాన్-వేయించడం ద్వారా వండుతారు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 8 గొఱ్ఱె నడుము చాప్స్
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- ఆలివ్ నూనె
- 4 లవంగాలు వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
- 1 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు
- 1/4 టీస్పూన్ ఎరుపు మిరియాలు రేకులు
- 1 tablespoon
- రోజ్మేరీ (తాజా, తరిగిన)
- 1/2 టీస్పూన్ ఒరేగానో
- 1/2 teaspoon thyme
- 2 tablespoons పార్స్లీ (తాజా, తరిగిన)
- 2 tablespoons పుదీనా (తాజా, తరిగిన)
- రుచి, ఉప్పు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక పెద్ద బేకింగ్ డిష్ లో, ఆలివ్ నూనె, వెల్లుల్లి, నల్ల మిరియాలు, ఎరుపు మిరియాలు, రోజ్మేరీ, ఒరేగానో మరియు థైమ్లతో గొర్రెలను టాసు చేస్తాయి. కనీసం 4 గంటల పాటు పూసిన, కవర్ మరియు అతిశీతలపరచు ఒకసారి. గొర్రె ముక్కలు రాత్రిపూట marinated ఉండవచ్చు.
- ముందుగా గ్రిల్, గ్రిల్ పాన్ లేదా బ్రాయిలర్. Marinade మరియు సాదా రెండు వైపులా దాతృత్వముగా నుండి చాప్స్ తొలగించండి.
- మీడియం-అరుదైన పక్షంలో 5 నుండి 6 నిమిషాలు ఉడికించాలి (మందం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది). తాజా పార్స్లీ మరియు పుదీనా తో స్కాటర్. విశ్రాంతి తీసుకోవడానికి 5 నిమిషాలు విశ్రాంతి ఇవ్వండి.
ఈ నడుము గొర్రె చాప్స్ ఒక పుదీనా జెల్లీ సాస్ లేదా మదీరా సాస్తో జతగా ఉంటాయి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 1643 |
| మొత్తం కొవ్వు | 112 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 47 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 49 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 516 mg |
| సోడియం | 506 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 13 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 138 గ్రా |