ఈ మజ్జిగ బిస్కెట్లు దక్షిణాన ప్రధానమైనవి మరియు క్లుప్తమైన మరియు మజ్జిగతో సాధారణ తయారీగా ఉంటాయి. ఈ రోజువారీ బిస్కెట్లు కోసం ఒక ప్రామాణిక వంటకం, ఉంది. ఈ బిస్కెట్లలో భాగం వెన్నని ఉపయోగించడానికి సంకోచించకండి.
వారు పొయ్యి నుండి బయటకు వచ్చినప్పుడు మీరు వెన్న సిద్ధంగా ఉన్నారని నిర్ధారించుకోండి!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 కప్పులు
- అన్నిటికి ఉపయోగపడే పిండి
- 1 tablespoon బేకింగ్ పౌడర్
- 3/4 teaspoon ఉప్పు
- 1/2 teaspoon బేకింగ్ సోడా
- 5 టేబుల్ స్పూన్లు కూరగాయల క్లుప్తం (చల్లగా)
- 1 కప్పు
- మజ్జిగ
హౌ టు మేక్ ఇట్
425 ఎఫ్ (220 సి / గ్యాస్ 7) వరకు వేడి ఓవెన్. పార్చ్మెంట్ కాగితాన్ని బేకింగ్ షీట్తో వేయండి లేదా దానిని పదేపదే వదిలేయండి.
ఒక పెద్ద గిన్నెలో, పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, ఉప్పు మరియు బేకింగ్ సోడాలను అన్నీ కలిసి వేయండి.
మిశ్రమం ముతక ముక్కలు వరకు ఒక పేస్ట్రీ బ్లెండర్ తో పిండి మిశ్రమం లోకి చల్లని కురచ కట్.
మజ్జిగను జోడించండి, డౌ కలపడం వరకు ఒక ఫోర్క్ తో ఎగరవేసినప్పుడు.
ఒక floured ఉపరితలంపై డౌ తిరగండి మరియు ఒక డిస్క్ లోకి శాంతముగా రూపం.
మీరు మృదువైన, మృదువైన పిండిని కలిగి ఉన్నంత వరకు కొద్ది సార్లు మెత్తగా మెత్తగా చల్లుతారు. డౌను కట్టడి చేయకండి.
పాట్ డౌ 1/2 నుండి 3/4-అంగుళాల మందం. బిస్కోట్ కట్టర్ లేదా గాజును ఉపయోగించి పిండిలో ముంచిన, బిస్కెట్లు కత్తిరించండి.
బేకింగ్ షీట్లో రెండు అంగుళాలు వేరుగా బిస్కెట్లు వేయండి.
కత్తిరింపులను సేకరించండి మరియు పునరావృతం చేయడం మరియు కట్టడం.
గమనిక: కత్తిరింపుల నుండి డౌ కొంచెం ఎక్కువగా పని చేస్తున్నందున, చివరన వాటిని బేకింగ్ షీట్ చివరలో ఉంచాలనుకోవచ్చు, అందువల్ల మీరు వాటిని ట్రాక్ చేయవచ్చు. మిగిలిన వారు చాలా తేలికగా లేరు.
బంగారు గోధుమ వరకు 12 నుండి 15 నిమిషాలు బిస్కెట్లు కాల్చండి.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
దక్షిణ మజ్జిక్ బిస్కెట్లు (వెన్నతో)
20 లైట్, ఫ్లాకీ హోమ్మేడ్ సదరన్ బిస్కెట్లు (వంటలతో స్లయిడ్ షో)
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 95 |
| మొత్తం కొవ్వు | 7 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 4 mg |
| సోడియం | 313 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 7 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |