సెర్బియా కార్న్బ్రెడ్ లేదా స్ర్ప్కా ప్రోజా కోసం ఈ రెసిపీ . ఇది సెర్బియన్ రైతుల మధ్య ప్రధానమైనది మరియు తెల్ల గోధుమ రొట్టె కన్నా ఎక్కువగా ఉంటుంది.
ఈ రోజు, పగుళ్ళు, పెరుగు, మృదువైన చీజ్, సౌర్క్క్రాట్ వంటకాలు, కజ్మాక్ లేదా శర్మతో వెచ్చగా వడ్డిస్తారు.
బాల్మెనలో వివిధ సన్నాహాలలో Cornmeal ఉపయోగించబడుతుంది మరియు బల్గేరియన్ కచామాక్ (పోలెంటా లాంటిది) మరియు రోమేనియన్ మామాలిగా బంతుల్లో కనిపిస్తుంది . ఉదాహరణకు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 5 కప్పులు మొక్కజొన్న
- 1 teaspoon ఉప్పు
- 8 ounces వెన్న (మెత్తగా)
- 3 పెద్ద గుడ్లు (పరాజయం)
- 2 కప్పులు పాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 375 ఎఫ్ కు వేడి ఓవెన్. వంట స్ప్రేతో తేలికగా కోట్ 13x9 అంగుళాల పాన్.
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో, ఉప్పు, వెన్న, గుడ్లు, మరియు 1 కప్పు పాలు కలిపితే పూర్తిగా కలిపి, కనీసం 5 నిమిషాలు.
- మిగతా 1 కప్పు పాలు కలపండి మరియు 5 నిమిషాలు మళ్ళీ కలపాలి.
- బంగారు మరియు ముక్కలు ఒక టూత్పిక్ వరకు కర్ర వరకు తయారు పాన్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు కు బదిలీ.
- చతురస్రాకారంలో కట్, కానీ పాన్ లో వదిలి, మరియు అదనపు 50 నుండి 60 నిమిషాలు మొత్తం బేకింగ్ సమయం కోసం, అదనపు 5 నుండి 10 నిమిషాల రొట్టెలుకాల్చు. కార్న్బ్రెడ్ అన్ని వైపులా క్రస్ట్ ఉండాలి.
- వెచ్చని సర్వ్.
సెర్బియన్ కార్న్బ్రెడ్ గో-విత్స్
ఈ కార్న్బ్రెడ్ ఆరబెట్టేది వైపు ఉన్నందున, ఇది తెలుపు బీన్ సూప్ లేదా బీన్ వంటకం వంటి హృదయపూర్వక సెర్బియన్ సాసీ వంటకాలతో అనుబంధం కలిగి ఉంటుంది కానీ శర్మ కోసం ఒక సహకారం వలె దీనిని లెక్కపెట్టదు. మిస్ మన్నేర్స్ రొట్టె ముక్కతో మీ ప్లేట్ మీద రసాలను వేసుకోవడానికి మీరు పట్టించుకోనప్పుడు ఆ సమయంలో ఇది ఒకటి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 450 |
| మొత్తం కొవ్వు | 24 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 13 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 144 mg |
| సోడియం | 79 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 50 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 10 గ్రా |