రెడ్ స్నాపర్ గురించి అన్నీ

రెడ్ స్నాపర్ అన్ని తెల్ల చేపలలో అత్యంత జనాదరణ పొందినది. ఇది మెక్సికో మరియు ఇండోనేషియా గల్ఫ్ నుండి వచ్చిన చేపల పెంపకాల్లో చాలా వరకూ ప్రపంచవ్యాప్తంగా సహజంగా కనిపిస్తుంది. రెడ్ స్నాపర్ ఒక దృఢమైన ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది మరియు వేడి మిరపకాయలు నుండి సూక్ష్మ మూలికలకు ప్రతిదీ బాగా అందచేసే తీపి, నట్టి రుచి కలిగి ఉంటుంది.

రెడ్ స్నాపర్ కొనుగోలు చేసేటప్పుడు ఏమి చూడండి

ఎరుపు స్నాపర్కు ఉత్తమ మూలం ఒక ప్రసిద్ధ చేపలమ్మర్.

రెడ్ స్నాపర్స్ 35 పౌండ్ల పెద్దదిగా పెరుగుతాయి, కానీ చాలా చేపలు చాలా తక్కువగా ఉంటాయి. ఇది తరచుగా మొత్తం లేదా ఫిల్లెట్లలో విక్రయిస్తుంది. మొత్తం చేప సాధారణంగా 2 నుంచి 5 పౌండ్లు మధ్య ఉంటుంది. మొత్తం ఎరుపు స్నాపర్ కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, స్పష్టమైన, ఎరుపు కళ్ళు మరియు బొడ్డు వైపు మొద్దుబారిన ప్రకాశవంతమైన ఎర్ర చర్మం కోసం చూడండి. మీరు ఫిల్లెట్లు కొనుగోలు చేస్తే, చర్మంపై వాటిని కొనుగోలు చేయడానికి ప్రయత్నించండి. ఇది చేపలను కలిసి పట్టుకోవటానికి సహాయపడుతుంది మరియు ఇది నిజంగా ఎరుపు స్నాపర్గా ఉందని నిర్ధారించుకోవడానికి మీరు చర్మంపై ఒక లుక్ ను పొందవచ్చు. రెడ్ స్నాపర్ ఏడాది పొడవునా పండించబడుతుంది మరియు ఏడాది పొడవునా అందుబాటులో ఉండాలి.

రెడ్ స్నాపర్ కుక్ ఎలా

రెడ్ స్నాపర్ చాలా బహుముఖ చేప మరియు అనేక రకాలుగా వండుతారు. ఇది గ్రిల్, మొత్తం లేదా ఫిల్లెట్లలో ఒక అద్భుతమైన చేప. ఇది కష్టం అనిపించవచ్చు ఉండవచ్చు, అయితే, మొత్తం చేపలు గ్రిల్ నిజంగా కష్టం కాదు. చర్మం కలిసి చేప పట్టుకొని మంటనుండి మాంసాన్ని రక్షించడానికి పనిచేస్తుంది. కేవలం ఎర్ర స్నాపర్ తీసుకుని, నిమ్మకాయ ముక్కలు, మిరపకాయలు, వెన్న, మూలికలు, సుగంధ ద్రవ్యాలతో నింపండి మరియు మీరు గ్రిల్కు సిద్ధంగా ఉంటారు.

మీకు వేడి గ్రిల్ కావాలంటే, చేప తక్కువగా ఉండే వేడిని కూర్చుని, పరోక్ష గ్రిల్లింగ్ అవసరం లేదు, కానీ తక్కువ వేడిని కలిగి ఉంటుంది. ప్రపంచంలోని అనేక ప్రాంతాల్లో, గ్రిల్ స్నాపర్కు మార్గం తడి అరటి ఆకులో ఉంటుంది . మీరు ఆకులు కనుగొంటే, మీరు వారితో ఉడికించాలి. గ్రెయిల్ చేపలకు మరొక గొప్ప మార్గం ఇది మీరు ఒక దేవదారు ప్లాంక్ మీద గ్రిల్లింగ్ ప్రయత్నించవచ్చు.

మీరు ఫిల్లెట్లను గ్రిల్లింగ్ చేస్తే, మీ చర్మం ఉంచండి. ఇది చర్మంతో ఉడికించాలి మరియు చేపల రుచులలో పట్టుకోవటానికి సులభంగా ఉంటుంది.

రెడ్ స్నాపెర్ ను సేకరిస్తూ లేదా బేకింగ్ చేసే సామాన్య వంట పద్ధతులు కూడా. చేపలు రుచులలో చాలా వరకు నిలబడగలవు. నిమ్మకాయ, వెన్న, మరియు తాజా మూలికలు ఎరుపు స్నాపర్ అన్ని గొప్ప తోలు ఉంటాయి. చేపలతో కొన్ని వేడి మిరపకాయలను వంటచేసుకోండి. మీరు కొంచెం తేలికగా కావాలా, కొన్ని తాజా అనాహైమ్ మిరపాలను ప్రయత్నించండి లేదా కొన్ని వేడిని కత్తిరించిన హేపనేరోతో వెళ్ళండి. ఉష్ణమండల పండ్లు ఎరుపు స్నాపర్తో బాగా జతవుతాయి. ఈ చేప సహజంగా వెచ్చని వాతావరణాల్లో కనబడుతుంది మరియు తీపి పండు రుచులు మెక్సికోలో సాధారణ జంటగా ఉంటాయి.

రెడ్ స్నాపర్ సబ్స్టిట్యూట్స్

రెడ్ స్నాపర్ ఖరీదైనది కావచ్చు. మీరు ఎర్ర స్నాపర్ లను పొందలేరు లేదా పొందలేకపోతే, మీరు వేరొక రకమైన స్నాపర్ని ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు. కరేబియన్ ఎరుపు స్నాపర్ సంప్రదాయ ఎరుపు స్నాపర్కు పోల్చవచ్చు. అంతేకాకుండా, మటన్, వెర్మిలియన్, మడ్రోవ్ మరియు పసుపుపచ్చలు అన్ని రకపు స్నాపర్లను పోలి ఉంటాయి, ఇది ఎర్ర స్నాపర్ కోసం పిలిచే అనేక వంటకాల కోసం పనిచేస్తుంది.

ప్రజాదరణ పెరుగుతుండటంతో, స్నాపర్ పెద్దగా తెల్లటి చేపలకు ఒక సాధారణ పదంగా మారింది. అధిక డిమాండ్ అధిక ధరలకు దారితీసింది మరియు అధిక ధర మోసం చేపలకు దారితీసింది. నార్త్ కెరొలిన తరగతి విశ్వవిద్యాలయ విశ్వవిద్యాలయం 22 చేపలలో 17 మందిని గుర్తించారు, ఎరుపు స్నాపర్ వారు నిజానికి స్నాపర్ యొక్క కొన్ని ఇతర రకాలుగా గుర్తించబడ్డారు.

ఇది, వాస్తవానికి, చట్టవిరుద్ధమైనది, కానీ ఈ రకమైన ఉల్లంఘనలను అమలు చేయడానికి USDA కష్టతరం. మీ చేపలను విశ్వసనీయ మూలం నుండి కొనండి మరియు ఎరుపు చర్మం మరియు ఇతర చేపల నుండి ఎరుపు స్నాపర్లను గుర్తించడానికి కళ్ళు కోసం చూడండి.