ఈ superfine చక్కెర రొట్టెలు మరియు క్యాండీ మేకర్స్ అభిమాన.
"కాస్టర్ షుగర్" బ్రిటిష్ ఆహార పదాన్ని చాలా చక్కటి గ్లాసులేటెడ్ షుగర్, ఇది మెరింగ్యూస్, కస్టర్డ్డ్స్, క్యాండీలు, మెషెస్ మరియు బేక్డ్ సప్లైస్ కోసం రొట్టెలు మరియు వంటలచే విలువైనది. క్యాస్టర్ చక్కెర స్ఫటికాలు చాలా బాగుంటాయి కాబట్టి, వారు వెంటనే శీతల పానీయాలు లేదా కాక్టెయిల్స్ను తీయడానికి చక్కటి చక్కెరను తయారుచేస్తారు. US స్టోర్లలో, చక్కెర సాధారణంగా "సూపర్ఫైన్ షుగర్" అనే పేరుతో అమ్మబడుతుంది. కాస్టర్ (సూపర్ఫైన్) చక్కెరను కొన్నిసార్లు బేకింగ్ షుగర్ లేదా కాస్టింగ్ షుగర్గా పిలుస్తారు.
ఇది అయితే, పొడి చక్కెర అదే కాదు. కాస్టర్ చక్కెర చాలా బాగుంది అయినప్పటికీ, ఇది చక్కెర యొక్క కఠినమైన ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది.
క్యాస్టర్ (సూపర్ఫైన్) చక్కెర సార్బెట్స్ కోసం ఉపయోగించే ఉత్తమ చక్కెర మరియు తాజా పండ్ల మీద బాగా చల్లబడుతుంది. ఇది వేగంగా కరుగుతుంది మరియు సాధారణ గ్లాసులేటెడ్ షుగర్ కంటే త్వరితగతిలో సాస్, పుడ్డింగ్లు మరియు స్థావరాలను కలిగి ఉంటుంది. మీ రెసిపీ కాస్టర్ చక్కెర కోసం పిలిస్తే, మీరు రెగ్యులర్ చక్కెరను ఉపయోగించవచ్చు, కానీ ఫలితం గట్టిగా ఉండవచ్చు.
మీరే కాస్టర్ షుగర్ చేయండి
కాస్టర్ (లేదా సూపర్ఫైన్) చక్కెర దొరకడం కష్టం. ఒక చిటికెడు, మీరు సాధారణ గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర మరియు ఆహార ప్రాసెసర్ ఉపయోగించి ఇంట్లో తయారు చేయవచ్చు.
- లోహపు బ్లేడ్తో కూడిన ఆహార ప్రాసెసర్లో సాధారణ గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరను పోయాలి. మీరు అవసరం కంటే ఎక్కువ గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర ఉపయోగించండి ఎందుకంటే ఇది కొన్ని ఆహార ప్రాసెసర్ లో దుమ్ము కు pulverized ఉంటుంది.
- ఒక వంటగది టవల్ తో ఆహార ప్రాసెసర్ మూత కవర్. ఆహార ప్రాసెసర్ నడుస్తున్న సమయంలో ఇది దుమ్మును తగ్గిస్తుంది. సూపర్ఫైన్ చక్కెరను తయారుచేసే చక్కెర ధూళి ఉత్పత్తి చేస్తుంది, ఇది ఆహార ప్రాసెసర్కు పరిమితం కాకపోతే, త్వరగా చుట్టుప్రక్కల ప్రాంతాలకు వ్యాపిస్తుంది.
- అధిక వేగంతో ఆహార ప్రాసెసర్ను ప్రారంభించండి మరియు 1 నుంచి 2 నిముషాలు చక్కెరను ప్రాసెస్ చేయడానికి వేచి ఉండండి. మీరు పెద్ద మొత్తంలో చక్కెరను ప్రాసెస్ చేస్తే, అది ఎక్కువ సమయం పట్టవచ్చు. ఇది చాలా చక్కటి ధాన్యం వరకు చక్కెరను ప్రాసెస్ చేయండి.
- ధృవీకరించడానికి దుమ్ము కోసం ఒక నిమిషం వేచి ఉండి ఆపై ప్రాసెసర్ మూత తొలగించండి. ఒక గాలి చొరబడని కంటైనర్లో సూపర్ఫైన్ షుగర్ని నిల్వ చేయండి.
క్యాస్టర్ షుగర్ వంటకాలు
మీరు క్యాస్టర్ చక్కెరను పూర్తి చేసిన తర్వాత, ఈ రుచికరమైన వంటకాలలో ఒకదాన్ని మీరు ప్రయత్నించవచ్చు:
క్యాస్టర్ షుగర్ కొనుగోలు ఎక్కడ
మీ స్థానిక మార్కెట్ క్యాస్టర్ చక్కెరను కలిగి ఉండకపోతే, అది మిమ్మల్ని మీరు తయారు చేయకూడదు. భారతదేశం ట్రీ బ్రాండ్ కాస్టర్ చక్కెర SurLaTable.com లో 1 పౌండ్ లో అందుబాటులో ఉంది. సంచులు. పెద్ద పరిమాణంలో క్యాస్టర్ చక్కెరను ఉపయోగించుకునే వారికి, అమెజాన్.కాం 3-పౌండ్ల సీసాలలో ఇండియా ట్రీ బ్రాండ్ను నిర్వహిస్తుంది.