ప్లాంక్ గ్రిల్లింగ్

ప్లాంట్స్ వంట పద్ధతిలో వాయవ్య దేశీయ అమెరికన్లతో ప్రారంభమవుతుంది, పెద్ద సిడార్ పలకలపై మొత్తం సాల్మన్ను ఉంచుతారు మరియు దానిని అగ్నిలో ఉంచుతారు. ప్లాంక్ చేపలు పట్టుకుని, దేవదారు ప్లాంక్ చించి , చేపలను పొగతో రుచి చూసేటప్పుడు అగ్నిని కాల్చివేసింది. ఈ ప్రక్రియ చేపలను గ్రిల్లింగ్ ప్రాచుర్యం పొందింది మరియు అనేక సంస్థలు ఈ ప్రయోజనం కోసం ప్రత్యేకంగా పలకలను తయారు చేస్తాయి.

చాలామంది ప్రజలు గ్రహించలేరు మీరు గ్రిల్ సాల్మొన్ కంటే ప్లాన్తో ఎక్కువ చేయగలరు.

వాస్తవానికి, ప్లాంక్ గ్రిల్లింగ్ పద్ధతి చేప లేదా మత్స్య వంటి సున్నితమైన అంశం కోసం ఖచ్చితంగా ఉంది. ఇది ఒక స్థిరమైన వేదికను అందిస్తుంది మరియు గ్రిల్ మీద ఒక పెద్ద ఫిల్లెట్ను కదలడం గురించి మీరు చింతించాల్సిన అవసరం లేదు, అది వడపోత కలిగి ఉండటం మరియు వంట కడగడం ద్వారా అదృశ్యమవుతుంది. అయితే, ప్లాంక్ గ్రిల్లింగ్, మాంసం మరియు స్టీక్స్ వంటి గ్రిల్ మీద ఏ మాంసం కోసం ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది. మరింత సున్నితమైన ఆహార పదార్ధాలను తీయడం మరియు తరలించడం సులభం కనుక, పలకలు పెట్టినప్పుడు పలకలు అదనపు అవకాశాలను అందిస్తాయి.

ఒక ప్లాంక్పై ఫిష్ విషయంలో నేను మరింత వివరణాత్మక సమాచారాన్ని కలిగి ఉంటాను, కాని ప్రాధమిక ప్రక్రియ ఒక కలప ప్లాంక్, దేవదారు, వృక్షం, ఓక్, చెర్రీ లేదా పొగ త్రాగడానికి ఏ ఇతర రకమైన పొటాషియం చెక్కను తీసుకోవడం. మీరు గ్రిల్ చేయాలనుకుంటున్న చేప. నేను ఈ రోజుల్లో చాలామంది కంటే మెరుగైన పలకలను ఇష్టపడుతున్నాను, కానీ కనీసం 1/2 అంగుళాల మందపాటిని చూడండి.

ఒక గంట నీటిలో మునిగి ఉన్న ప్లాంక్ను నానబెట్టాలి. నీటి నుండి తొలగించు మరియు హరించడం అనుమతిస్తాయి. ప్లాంక్ మధ్యలో తడిగా ఉండాలి, కానీ తడిగా కదలటం లేదు. ప్లాన్ను మరియు సీజన్లో చేప ఉంచండి. నేను సాల్మొన్ సిద్ధం చేసినప్పుడు, నేను ఉప్పు మరియు మిరియాలు, వెల్లుల్లి, మరియు సన్నని నిమ్మ ముక్కలు తో చేప కవర్. ఒక మాధ్యమం వేడి గ్రిల్ లో మొత్తం విషయం ఉంచండి మరియు చేప రేకులు వరకు ఉడికించాలి మరియు పూర్తిగా ద్వారా వండుతారు.

ఈ పద్ధతి కలిసి చేపలు మరియు తేమతో ఉంచుతుంది. చేప పూర్తయినప్పుడు, అల్యూమినియం రేకు యొక్క పెద్ద షీట్లో గ్రిల్ మరియు స్థలం నుండి మొత్తం ప్లాంక్ను తొలగించండి. రేకును మడవండి, తద్వారా అది ప్లాంక్తో ఉంటుంది మరియు పట్టిక మధ్యలో మొత్తం విషయం ఉంచండి.

ఫిష్ ప్లాంక్ మొత్తం సమయం లో ఉంటుంది, కానీ మీరు స్టీక్స్, చికెన్, scallops మరియు రొయ్యలు, గొర్రె, లేదా పంది వంటి ఏదో వేరే ఉంటే, మీరు ఈ అంశాలను అప్ లిఫ్ట్ మరియు సులభంగా చుట్టూ తరలించవచ్చు. ఈ మీరు ఇప్పుడు ప్రయోజనాన్ని చేయవచ్చు పాండిత్యము కోసం అనుమతిస్తుంది. జస్ట్ ముందు, ప్లాంక్ నీటిలో soaked కాగా మరియు తడిగా వరకు బిందు అనుమతి. మీ ఆహారాన్ని తయారుచేయండి, కాని ప్లాంక్ మీద వెళ్ళేముందు, ఐదు నిమిషాల పాటు అధిక వేడి మీద గ్రిల్ మీద బోర్డు ఉంచండి లేదా ప్లాంక్ యొక్క అడుగు పక్క స్తంభించిపోయే వరకు. ప్లాంక్ ఫ్లిప్ మరియు బోర్డు యొక్క కొద్దిగా కోసిన వైపు ఆహారం ఉంచండి. దీని అర్థం వేడి ఉపరితలంపై ఆహారాన్ని ఉంచడం. ఇది మాంసం యొక్క ఉపరితలంపై ఎక్కువ ఆకృతిని ఇస్తుంది మరియు ఉష్ణాన్ని బదిలీ చేస్తుంది మరియు అంతేకాకుండా ఆహారాన్ని వేయించడానికి మరియు ఆవిరిని తగ్గించడానికి ఉపరితలం ఉపరితలంగా మారుస్తుంది.

ప్లానింగ్ గ్రిల్లింగ్కు ఇతర ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. గ్రిల్ మీద తడిగా ఉన్న ప్లాంక్ను ఉంచడం వలన పొగను ఉత్పత్తి చేస్తుంది.

ఇది నెమ్మదిగా, స్మోకీ వేయించడానికి ముందు ఉన్నత-ఉష్ణోగ్రతల సీరింగ్. ఇప్పుడు, నిజ ప్రయోజనం ఒక ప్లాంక్ న grilling ఒక సరికొత్త స్థాయికి చేరతాయి ఉంది. గ్రిల్ మీద ప్లేస్ ప్లాంక్ , గ్రిల్, శోధించండి, ప్లాంక్, సాస్ (చిమిచూర్రి, బార్బెక్యూ మొదలైనవి) తో పైభాగానికి ఆహారాన్ని (స్టీక్స్, చాప్స్, స్లాప్స్, మొదలైనవి) ఉంచండి. ఇప్పుడు, చేప పోలి, గ్రిల్ నుండి మొత్తం ప్లాంక్ తొలగించండి, రేకు ఒక షీట్ (కాబట్టి మీరు టేబుల్క్లాత్ మురికి పొందుటకు లేదు), మరియు సర్వ్.

కాబట్టి మీరు ఆ పలకలను దుకాణంలో పైకి చూసే తదుపరిసారి దీని గురించి ఆలోచిస్తారు, మీరు గ్రిల్ సాల్మొన్ కంటే చాలా ఎక్కువ చేయవచ్చు.