సురక్షితమైన కుకౌట్ ఉంది
అంతా ప్రమాదాలు ఉన్నాయి. ఈ ప్రమాదాలు ఏమిటో తెలుసుకోవడం మరియు వాటిని ఎలా తగ్గించటం అనేది విజయవంతం కావటానికి. అవుట్డోర్లో వంట చేసేటప్పుడు, వేడి మరియు వేగవంతమైన గ్రిల్లింగ్ లేదా తక్కువ మరియు నెమ్మదిగా బార్బెక్యూ లేదో, మీరు తప్పనిసరిగా ఏమీ తప్పు జరిగిందో లేదో తెలుసుకోవలసిన కొన్ని విషయాలు ఉన్నాయి.
ఆహారాన్ని, వేడి లోహాలు మరియు పెద్ద సమూహాలతో పేలుడు ఇంధనాలను కలపడం వలన మీరు జాగ్రత్తగా ఉండకపోతే విపత్తు కోసం ఒక రెసిపీ కావచ్చు. వాస్తవానికి, కేవలం ఫైర్ కంటే బయట వంట భద్రత మరింత ఉంది.
10 లో 01
ఫైర్
BBQ, ఇంక్ గురించి అగ్ని విశ్వంలో అత్యంత విధ్వంసక శక్తిగా ఉంది మరియు మీరు చిన్న వంటల కోసం మీ పెరటిలో దానిని ఆహ్వానిస్తున్నారు. మీరు అవసరం మొదటి విషయం ఒక మంటలను ఆర్పేది ఉంది. రెండవది, మీరు మీ అగ్నిని తెలుసుకోవాలి మరియు దాన్ని ఎలా నియంత్రించాలో తెలుసుకుంటారు. ప్రతి సంవత్సరం గ్రిల్స్ మరియు ధూమపానం వేలాది మంటలు, వందలాది గాయాలు, డజన్ల కొద్దీ మరణాలు మరియు మిలియన్ల డాలర్ల నష్టాన్ని కలిగిస్తాయి. మీరు ఇంధన సరఫరాను కట్ చేయడం, మంటలు చల్లారు మరియు అగ్నిమాపక విభాగాన్ని కాల్ చేయడం ఎలాగో తెలుసుకోవాలి. ఎప్పుడైనా ఎల్లవేళలా అగ్ని ప్రమాదానికి ఒక వ్యక్తి ఉన్నాడు. మీరు మంటలు చికిత్స గురించి ఏదో తెలుసుకోవాలి.
10 లో 02
ఆహార భద్రత
మీరు ఆలోచించే ప్రతి రకమైన ఆహారాన్ని బాక్టీరియా తినేస్తుంది, బ్రస్సెల్స్ మొలకలు కూడా. ఇది గడ్డకట్టే పైన ఏ ఉష్ణోగ్రతలో పెరుగుతుంది మరియు ఆ ఉష్ణోగ్రత 165 డిగ్రీల ఎఫ్.డి.కి చేరుకునే వరకు సజీవంగా ఉంటుంది. ఈ రెండు ఉష్ణోగ్రతల మధ్య మీరు ఇచ్చిపుచ్చుకునే ప్రతి సెకను ఇది మీ ఆహారంలో గుణించడం మరియు వ్యాధికి కారణమవుతుంది. కాబట్టి, మీ నోటిలోకి లేదా గ్రిల్ మీదకి వెళ్ళే వరకు, అది చల్లగా ఉంచాలి. రెండవది మీరు దానిని అందిస్తున్నప్పుడు, రిఫ్రిజిరేటర్లో తిరిగి వెళ్తుంది. ప్రాధమిక నియమాలు: సస్పెక్ట్ అంతా, అది ఉంచండి, చల్లగా ఉంచండి, హాట్ పొందండి !, మరియు మీ హెడ్ ఉపయోగించండి. మీరు ఫ్లూ పొందడానికి కంటే ఆహార విషం పొందడానికి అవకాశం ఉంది గుర్తుంచుకోండి.
10 లో 03
సూచనలను
దయచేసి, మాన్యువల్ చదవండి. లేఖకు అన్ని భద్రతా పరిమితులను అనుసరించండి. మీరు ఒక అగ్ని కలిగి ఉంటే మరియు మీరు సూచనలను పాటించకపోతే మీ తప్పు, ఏది ఉన్నా. గ్రిల్స్, గ్యాస్ లేదా బొగ్గు, మరియు ధూమపానం అన్ని చాలా నిర్దిష్ట శ్రేణుల శ్రేణిని కలిగి ఉంటాయి. మీరు వెలుగులోకి రావడానికి ముందే వీటిని తెలుసుకోవాలి. మీ క్రొత్త గ్రిల్ చివరిదాని వలె మరియు అన్ని ఒకే నియమాలు వర్తిస్తాయి అని ఊహించుకోవద్దు. ఒక సూచన: మీరు తయారీదారు వెబ్సైట్లో చాలా గ్రిల్స్ మరియు ధూమపానలకు మాన్యువల్లను పొందవచ్చు.
10 లో 04
చార్కోల్ భద్రత
గ్యాస్ గ్రిల్స్ కన్నా చీకటి గ్రిల్స్ చాలా మంటలకు కారణం. చార్కోల్ గ్రిల్తో నంబర్ వన్ సమస్య బొగ్గును వెలిగించడం. తేలికైన ద్రవం అన్ని రకాల సమస్యలకు కారణమవుతుంది మరియు మీ బొబ్బలను వెలిగించుకోవడానికి మీరు నిజంగా మంచి మార్గం పొందాలి. నిజంగా మీ ముఖం యొక్క వెంట్రుకలు మండుతుంటాయి ఏమిటంటే వేడి బొబ్బలకు తేలికగా ద్రవం జోడించడం. తేలికైన ద్రవం సాపేక్షంగా తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద భారీ గ్యాస్ మారుతుంది. ద్రవ తేలికైన ద్రవం ఆవిరైన (వాయు) తేలికైన ద్రవం పేలిపోతుంది. సరిగ్గా సూచనలను ప్రవహించు మరియు ఎప్పుడూ వెలుగుతున్న బొగ్గును ఒక ఆటగా మార్చనివ్వండి.
10 లో 05
స్మోక్
మీ జుట్టు, బట్టలు, కళ్ళు మరియు ఊపిరితిత్తులలో స్మోక్ వస్తుంది. కుక్కక్ అనుభవం యొక్క పెద్ద భాగం పొగ అయితే, మీరు దానితో జాగ్రత్తగా ఉండాలి. మీ గ్రిల్ లేదా పొగ నుండి స్మోక్ కార్బన్ మోనాక్సైడ్, పాలీసైక్లిక్ సుగంధ హైడ్రోకార్బన్లు (PAH), మరియు ఇతర ప్రమాదకరమైన పదార్థాలు ఉన్నాయి. PAH గ్రీజు కాలినప్పుడు ఏర్పడిన క్యాన్సర్ కలిగించే పదార్థాలు. మేము అన్ని బహిరంగ వంట నుండి పొగ యొక్క వాసనను ప్రేమించినంతవరకు అది శ్వాస తీసుకోకుండా దూరంగా ఉండనివ్వటానికి ఉత్తమమైనది. కనుక దూరం నుండి వాసన ఆనందించండి.
10 లో 06
గ్యాస్ భద్రత
గ్యాస్ గ్రిల్ మంటల సంఖ్యకు ఒక కారణం ఇంధన మార్గంలో అడ్డంకిగా ఉంది. ఈ ఎక్కువగా జరుగుతుంది, వెనక, మీ గ్రిల్ లోపల లేదా మీరు కనిపించని లోపల. దీనివల్ల మీరు సమస్యలకు మీ గ్యాస్ గ్రిల్ని తనిఖీ చేయాలి. బగ్స్ మరియు ఇతర critters ఇది కాదు ఎక్కడ ప్రవాహం వాయువు దీనివల్ల చిన్న స్థలాలు లోకి ఎక్కి చేయవచ్చు. మొదటి నియంత్రణ సమస్యల వద్ద మీ నియంత్రణ విలువలను ఆపివేయండి, ఇంధన ట్యాంక్ను ఆపివేయండి మరియు ప్రతిదీ డిస్కనెక్ట్ చేయండి. గ్యాస్ గ్రిల్లు గొట్టాలు, గుబ్బలు మరియు ఇతర భాగాల ద్వారా కరిగిపోయే వేడిని ఉత్పత్తి చేస్తాయి. అన్నింటినీ మూడవ డిగ్రీ బర్న్ వేడిగా భావించండి.
10 నుండి 07
గ్రీజ్
మీరు మీ వంట చేయడానికి లేపే పదార్థాలను ఉపయోగిస్తారనేది చెడ్డది, కానీ ఆహారమే ఎక్కువ సృష్టిస్తుంది. ఫ్లేర్-అప్స్ ఒక విసుగుకన్నా ఎక్కువ, ఇవి ప్రాణాంతకమైనవి. మీ గ్రిల్లో సేకరించే గ్రీజ్ కాలక్రమేణా నిర్మిస్తుంది. కేవలం కొన్ని కుకౌట్ల తర్వాత మీ గ్రిల్ దిగువ భాగంలో గ్రీస్ చాలా పౌండ్లను పొందడం సులభం. మీరు మీ గ్రిల్ శుభ్రంగా ఉంచాలి ఎందుకు ఈ ఉంది. ఒక శుభ్రమైన గ్రిల్ ఇది గ్యాస్ లేదా బొగ్గు కాదో సురక్షితమైన గ్రిల్. కూడా, ధూమపానం ఈ సమస్య నుండి మినహాయింపు లేదు. కాబట్టి మీరు వాడేది ఏమైనా, గ్రీజు బయటకు పొందండి.
10 లో 08
స్థానం
ఇది మీ గ్రిల్ లేదా స్మోకర్ ఉంచడం విషయానికి వస్తే ప్రతిదీ ఉంది. ప్రతి సంవత్సరం వందల మంది వ్యక్తులు ఇళ్ళు, గ్యారేజీలు మరియు పరోస్లకు మంటలు కలిగించుతారు ఎందుకంటే వారు సరైన స్థలంలో వారి గ్రిల్ లేదా ధూళిని పెట్టలేదు. మీ మాన్యువల్ (చిట్కా # 3) మీ యూనిట్ చుట్టూ ఉన్న కనీస దూరాలు స్పష్టంగా ఉంచాలి. మీ సామగ్రిని పరిశీలించండి మరియు మీరు చేయగల అతిగొప్ప అగ్నిని ఊహించుకోండి. ఏదైనా స్థలం (భవనాలు, చెట్లు మొదలైనవి) లేనట్లు నిర్ధారించుకోండి. అంతేకాక, మీ గ్రిల్ ప్రజలు వేడి ఉపరితలాలకు దగ్గరగా ఉండటానికి మరియు పిల్లలు సమీపంలోని ఆడటం సాధ్యం కాకూడదని నిర్ధారించుకోండి.
10 లో 09
క్యాన్సర్ఉపరితల చార్టింగ్ ఏర్పడే వరకు వంట (ఏ రకమైన పద్ధతి ద్వారా) మాంసాలు (ముఖ్యంగా ఎరుపు మాంసం మరియు కోడి) చాలా అధిక ఉష్ణోగ్రతలలో క్యాన్సర్ కలిగించే పదార్ధాలు (హెటోరోసైక్లిక్ అమిన్స్ (HCA)) ఏర్పడతాయి. మీకు అవసరమైన ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి:
- Marinades ఉపయోగించండి (ఇది ప్రమాదం తగ్గిస్తుంది 98%)
- ఆహారాలను అధిగమించవద్దు
- గ్రిల్ ఉష్ణోగ్రత తక్కువగా ఉండండి (600 డిగ్రీల వంట ఉష్ణోగ్రత కింద)
- మాంసం సన్నగా లేదా చిన్న ముక్కలు ఉపయోగించండి ( కేబాబ్స్ గొప్పవి)
10 లో 10
మద్యం
పైన ఉన్న తొమ్మిది చదివిన తర్వాత మీరు నిజంగా అడగకూడదు. గ్రిల్లింగ్ మరియు ధూమపానం కొన్ని స్పష్టమైన ఆలోచనలు అవసరం, ఇది అన్ని కలిసి లాగండి సమయం ముఖ్యంగా. దయచేసి, ఒక స్పష్టమైన తల ఉంచండి మరియు ఆ తర్వాత త్రాగడానికి మరియు త్రాగడానికి తర్వాత మరొకటి వంటకాలు వ్యవహరిస్తున్నారని దయచేసి గమనించండి.