అల్లం మరియు పాషన్ఫ్రూట్ యొక్క రుచులు ఈ అసాధారణ మరియు రుచికరమైన రెసిపీలో టెండర్ చికెన్ రొమ్ముల కోసం ఒక తీపి-రుచి సాస్ తయారు చేస్తాయి. చికెన్ అల్లం మరియు అభిరుచి పండ్ల రసం యొక్క దెబ్బతిన్న ఉడకబెట్టిన పులుసు, ఇది జ్యుసి మరియు రుచిని పూర్తి చేస్తుంది. అప్పుడు వండిన చికెన్ మీద పోయడానికి ఒక ఉప్పగా సాస్ కోసం, వంట ద్రవ గోధుమ చక్కెర, ఆపిల్ పళ్లరసం మరియు మరిన్ని పాషన్ ఫ్రూట్ రసంతో తగ్గిపోతుంది.
ఘనీభవించిన అభిరుచి పల్ప్ ను సూపర్ మార్కెట్లు మరియు లాటిన్ ఆహార మార్కెట్లలో కనుగొనవచ్చు లేదా మీరు ఆన్లైన్లో ఆర్డరు చేయవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4
- చికెన్ ఛాతీ (సుమారు 1 1/2 పౌండ్ల)
- రుచి ఉప్పు
- రుచి నల్ల మిరియాలు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న
- 1 shallot (ముక్కలు)
- 1 tablespoon అల్లం (ముక్కలు)
- 1 నుండి 2 కప్పులు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
- 1 1/2 కప్పులు పాషన్ పండు పల్ప్ (విభజించబడింది)
- 2/3 కప్పు గోధుమ చక్కెర (విభజించబడింది)
- 2 tablespoons ఆపిల్ పళ్లరసం
- 1 tablespoon వెనిగర్
- 1 tablespoon సోయా సాస్
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు మొక్కజొన్న పిండి
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చికెన్ ఛాతీ చల్లుకోవటానికి.
- పెద్ద సాన్ పాన్ లో మీడియం-తక్కువ వేడి మీద వెన్న కరుగుతాయి. Shallot మరియు అల్లం, మరియు అల్లం మరియు అల్లం మెత్తగా మరియు సువాసన వరకు, గందరగోళాన్ని, కొన్ని నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి.
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు, పానీయం పల్ప్ యొక్క 1/2 కప్పు, మరియు 1/3 కప్పు గోధుమ చక్కెర జోడించండి. ఒకే పొరలో చికెన్ ఛాతీని జోడించండి. కోడి ఛాతీ ద్రవంతో కప్పబడి ఉండేలా అవసరమైతే మరింత కోడి మాంసం జోడించండి.
- వంట ద్రవను తక్కువ ఆవేశపదార్ధంగా తీసుకురండి. కవర్ మరియు 15-20 నిమిషాలు చికెన్ ఛాతీ ఉడికించాలి, ఒకసారి తిరగడం వరకు, కేవలం వండుతారు వరకు (దానం కోసం తనిఖీ ఛాతీ ఒకటి లోకి ముక్క).
- ఒక ఓవెన్ ప్రూఫ్ పాన్కు చికెన్ ఛాతీలను తొలగించండి, రేకుతో కప్పబడి, సాస్ తయారీలో 200 డిగ్రీల (F) ఓవెన్లో వాటిని వెచ్చగా ఉంచండి.
- Sauté పాన్ నుండి అన్ని కాని వంట ద్రవ యొక్క 1 కప్ ఆఫ్ పోయాలి. మిగిలిన పానీయం ఫ్రూట్ రసం, ఆపిల్ పళ్లరసం, వెనిగర్, సోయ్ సాస్, మరియు 1/3 కప్పు గోధుమ చక్కెర జోడించండి. Whisk మొక్కజొన్న పిండి.
- ఒక వేసి సాస్ తీసుకుని, నిరంతరం whisking, మరియు సాస్ వరకు 5 నిమిషాలు మందంగా, ఉడికించాలి. రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలతో సీజన్.
- చికెన్ ఛాతీ మీద సాస్ పోయండి మరియు సర్వ్. కావాలనుకుంటే కొబ్బరి బియ్యంతో సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 877 |
| మొత్తం కొవ్వు | 32 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 11 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 13 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 158 mg |
| సోడియం | 1,079 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 99 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 50 గ్రా |