బీఫ్ ట్రిప్ శుభ్రం మరియు కుక్ ఎలా

మూడు రకాల గొడ్డు మాంసం ట్రిప్లు ఉన్నాయి మరియు ఒక్కొక్కటి ఆవు కడుపులో వేరే చాంబర్ నుండి వస్తుంది. మీరు మార్కెట్లో ట్రైప్ని చూసినట్లయితే, మరికొందరు ఇతరులను ఎందుకు పాలిస్తున్నట్లు మీరు ఆలోచిస్తారు. జంతువుల వయస్సు లేదా ఆరోగ్యంతో ఇది ఏదీ లేదు. ఇది బ్లీచింగ్ తో చేయాలని ప్రతిదీ ఉంది.

కొత్తగా వధించబడిన ఆవు నుండి వచ్చిన ట్రిప్ పసుపు రంగు (దాదాపు గోధుమ మరియు కొన్ని సందర్భాల్లో, పచ్చని రంగులో ఉంటుంది) మరియు జీవిలేని ఆహారం యొక్క బిట్స్ ఇప్పటికీ దానికి జోడించబడి ఉండవచ్చు.

లేత, దాదాపు తెల్లని, మలినాలను తొలగించడానికి ఒక క్లోరిన్ ద్రావణంలో త్రిప్పబడింది. ప్రక్రియ బ్లీచింగ్ అంటారు. కిరాణాల్లో విక్రయించిన అనేక ట్రిప్లు బ్లీచింగ్లో ఉన్నాయి. కాని తెల్లబరచబడని, ట్రైపీ ముందు శుభ్రపరచడం మరియు వంట ముందు శుభ్రం చేయాలి.

గొట్టం బీఫ్ ట్రిప్ శుభ్రం ఎలా

నేను కత్తిరించబడని ట్రిప్పుని చాలా చక్కని విధంగా శుభ్రం చేశాను, నేను కత్తిరించని ఆవు (గొడ్డు మాంసం) నాలుక శుభ్రం చేసాను . నేను కత్తిరించడం ద్వారా ప్రారంభించాను మరియు అన్ని అవాంఛిత కొవ్వులు మరియు ట్రిప్పులా కనిపించని ఏదైనా ఏదైనా విస్మరించడం ద్వారా ప్రారంభించాను. తరువాత, నేను విపరీతమైన గిన్నెతో శుభ్రం చేస్తాను. కనిపించని మలినాలు లేవు వరకు నేను ఈ విధానాన్ని పునరావృతం చేస్తాను. అప్పుడు, నేను ట్రిపె యొక్క మొత్తం ఉపరితలం ఒక దీర్ఘ పదునైన కత్తితో గీరిస్తుంది. చివరగా, నేను ట్రిప్పును చాలా సార్లు నీటితో శుభ్రం చేస్తాను.

తేనెగూడు ట్రిప్పు విషయంలో, మృదువైన శుభ్రంగా టూత్ బ్రష్ పగుళ్ళు నుండి ఏ దుమ్మును వేసుకోవడానికి ఉపయోగపడుతుంది.

బ్లీచెడ్ బీఫ్ ట్రిప్ శుభ్రం ఎలా

పాలర్ బ్లీచెడ్ గొడ్డు మాంసం ట్రిప్ అనేది ఎక్కువగా గ్రిట్స్ మరియు మలినాలనుండి ఉచితం.

అయినప్పటికీ, మీరు దానిని శుభ్రపర్చిన క్లోరిన్ ఎంతగానో తీసివేయాల్సిన అవసరం ఉంది. లేకపోతే, క్లోరిన్ మీ వండిన డిష్ విస్తరించే ఒక దుష్ట వాసన మరియు రుచి వదిలి.

పార్-ఉడికించడం బీఫ్ ట్రిప్

ట్రిప్స్ శుభ్రంగా ఉన్నప్పుడు, ఒక కుండలో ఉంచండి మరియు నీటితో కప్పుకోండి.

ఉప్పు పుష్కలంగా జోడించండి. వేసి తీసుకెళ్ళండి మరియు పది నిమిషాలు గట్టిగా వేయడానికి అనుమతిస్తాయి. చల్లటి నీటితో అనేకసార్లు నీటిని త్రిప్పండి.

బీఫ్ ట్రిప్ కట్టింగ్ కోరుకున్న ఆకారం మరియు పరిమాణం

పార్-మరిగే తర్వాత, గొడ్డు మాంసం ట్రిప్ కట్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉంది. ఏ ఆకారం లేదా పరిమాణం మీరు ఉడికించాలి ఉద్దేశ్యము డిష్ ఆధారపడి ఉంటుంది. త్రిప్పున కత్తిరించకుండా వండడానికి ఎటువంటి హానీ ఉండకపోయినా, వంట సమయాన్ని తక్కువగా ఉంచుతుంది. సున్నితమైన మాంసం చాలా నిర్వహణను తట్టుకోలేక పోయినప్పటికి ఇది చాలా మృదువైనది అయినప్పుడు ట్రిప్పు కట్ చేయడం కూడా చాలా కష్టం.

మీరు ఇప్పుడు గొడ్డు మాంసం ట్రిప్ ఎలా తెలుసు, మీరు రుచికరమైన గొడ్డు మాంసం tripe వంటకాలు పదివేళ్ళు ఉడికించాలి చేయవచ్చు. గొడ్డు మాంసం ట్రిప్ గ్రిల్లింగ్ కోసం గొప్ప ఉంది, stewing మరియు లోతైన వేయించడానికి. మీరు కూడా ట్రిప్ సూప్ చేయవచ్చు.