నిర్వచనం: ఒక పదునైన వంటగది కత్తిని ఉపయోగించి 1/4 "చతురస్రాకారపు ముక్కలను ఆహారంగా కత్తిరించడం అంటే పానీయాలు కత్తిరించుకోవడం అంటే సాధారణంగా కనిపించే విధంగా ఉండాలి.కొన్ని వంటలలో, ముఖ్యంగా ఆగ్నేయాసియా వంటకాలు, ఆహారపు ముక్కల ఖచ్చితమైన పరిమాణాలు వంట కూడా ముఖ్యమైనది ఈ పదం " మైస్ ఎన్ ప్లేస్ " లో భాగంగా ఉంటుంది, అనగా మీరు అన్ని ఆహారాన్ని కలిపితే మరియు మీరు ఉడికించటానికి ముందు తయారుచేస్తారు.
ఉచ్చారణ: వ్యాధి • (క్రియ)
ఉదాహరణలు: కదిలించు వేయించడానికి సిద్ధం, చిన్న మరియు ముక్కలుగా ఉత్పత్తి అన్ని పాచికలు.
వంట పదాలు "చాప్", "క్యూబ్", "పాచికలు" మరియు "మాంసఖ్" కు వేరే అర్ధం ఉంది. ఈ నిబంధనలను గుర్తుంచుకోవడానికి సులభమైన మార్గం పరిమాణం. "చోప్" అనే పదార్ధాలను కూడా ముక్కలు వలె ముక్కలుగా మార్చడం, కానీ 1/2 గురించి "వ్యాసంలో" అని సూచిస్తుంది. "క్యూబ్" అనేది ఒక చదరపు లాగానే ముక్కలను ఆహారంగా కత్తిరించడం అని అర్థం. ముక్కలు ముక్కలు పరిమాణాలు; 1/3 కు 1/2 ". "పాచికలు" 1/4 "గురించి చిన్న చతురస్రాల్లో కూడా ఆహారాన్ని కత్తిరించుట అంటే," మాంసము "అనగా 1/8" గురించి చిన్న చిన్న ముక్కలు కూడా ఆహారములను తగ్గిస్తుంది.
మీరు మొదట వంట ప్రారంభించినప్పుడు, ఆహారం సిద్ధం చేసేటప్పుడు మీరు పరిమాణాన్ని అర్ధం చేసుకోవడాన్ని నిర్ధారించడానికి చేతిపై ఒక పాలకుడు మీకు సహాయపడవచ్చు.
ఈ నిర్వచనాలు ముఖ్యమైనవి, ఎందుకంటే కొన్ని ప్రత్యేకమైన ఉష్ణోగ్రత వద్ద వంటకాలకు ఆహార వంటలని ఉపయోగిస్తారు. ఉదాహరణకు, మీరు బంగాళదుంపలను చిన్న ముక్కలుగా చేసి, కదిలించు-వేసి కోసం ఉల్లిపాయలను ఉంచి ఉంటే, ఉల్లిపాయలు పల్ప్కు వండుతారు సమయానికి బంగాళాదుంపలు వంట చేయవు.
మీరు ఉడికించటం మొదలుపెట్టిన ముందుగా, అన్ని వంట సూచనలను పరిమాణాల వివరణలతో సహా మీరు చదివారని నిర్ధారించుకోండి.