ఎలా కరిగించు కోసం చాక్లెట్ చాప్ కు

సరైన చాక్లెట్ హ్యాండ్లింగ్ పద్ధతిని మాట్లాడండి. మీరు క్రమం తప్పకుండా మిఠాయి చేస్తే, మీరు తరచుగా రెసిపీ కోసం కొన్ని చాక్లెట్లను కరిగించడానికి అవకాశాలు ఉన్నాయి. కానీ కేవలం మైక్రోవేవ్ లోకి ఒక చాక్లెట్ బార్ విసిరే మరియు ఉత్తమ ఆశతో అంత సులభం కాదు.

మీరు మీ చాక్లెట్ను కరిగించే ముందు, మీరు దానిని చిన్న, ఏకరీతి ముక్కలుగా చప్ చేయాలనుకుంటున్నారు. చాక్లెట్ కొన్ని బ్రాండ్లు వేపే పరిమాణాలు లేదా కాగితం అవసరం లేని కాటు పరిమాణం బార్లు కొనుగోలు చేయవచ్చు.

మీరు చాక్లెట్ లేదా పెద్ద చాక్లెట్ పెద్ద బార్లు కొనుగోలు అయితే, మీరు ఖచ్చితంగా ద్రవీభవన ముందు అది గొడ్డలితో నరకడం అవసరం. చిన్న, ఏకరీతి ముక్కలలో చాక్లెట్ను కలిగి ఉండటం అంటే, అది వేగంగా, మరింత సమానంగా కరుగుతుంది, మరియు వేడెక్కడం తక్కువగా ఉంటుంది.

చాప్లెట్ చాప్లెట్ మరియు వాడాలి ఎలా ఉపయోగించాలి?

ఇది చాక్లెట్ను వేరుచేయడానికి వచ్చినప్పుడు, మీరు 3 ప్రాధమిక ఎంపికలను కలిగి ఉంటారు: ఒక చాక్లెట్ చిప్పర్, ఒక చెఫ్ యొక్క కత్తి లేదా ఒక పోలిన కత్తి.

ఒక చాక్లెట్ చిప్పర్ అనేది ఒక పెద్ద వంటకం. ఇది భారీ సమూహ బార్లు కోసం చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది మరియు చిన్న, వినియోగదారు పరిమాణ బార్లకు ఓవర్ కిల్ ఉంటుంది. ఇది సాధారణంగా ఒక చిన్న హ్యాండిల్ను, ఒక చెక్క హ్యాండిల్ మరియు 5 నుండి 6 చాలా పదునైన మెటల్ స్పిక్స్లను దిగువ నుండి పొడుచుకుంటాయి. చిప్పర్ను ఉపయోగించటానికి, చాక్లెట్ యొక్క మీ బ్లాక్ యొక్క మూలలో ఉంచండి మరియు చాక్లెట్ యొక్క ఒక మూల నుంచి చిప్ కు డౌన్ మరియు అవుట్ మోషన్లో ఒత్తిడిని వర్తింప చేయండి. మీరు వెళ్లేటప్పుడు మీ మార్గం లోపలి పనిని పునరావృతం చేయండి.

చాలా గృహ ఉపయోగాలు కోసం, ఒక చిప్పర్ అనవసరమైనది మరియు ఒక కత్తి కేవలం అలాగే ఉంటుంది. ఒక చెఫ్ కత్తిని ఉపయోగించేందుకు, ఒక పదునైన, భారీ చెఫ్ యొక్క కత్తి (సాధారణంగా ఒక పెద్ద నిగూఢమైన కత్తి, సాధారణంగా 8-10 అంగుళాలు) ఎంచుకోండి మరియు చాకల్లో గట్టిగా మరియు సమానంగా నొక్కండి.

చర్మాన్ని బాదం-పరిమాణ ముక్కలుగా ముక్కలుగా ముక్కలుగా చేస్తే చివరకు, విత్తే చాక్లెట్లు, మూలల నుండి పని చేస్తాయి.

పొడవైన పోలిన కత్తి కూడా చాక్లెట్ను వేరుచేయడానికి పనిచేస్తుంది, మరియు ఇది తక్కువ బలం సమర్థవంతంగా పనిచేయడానికి అవసరం. మళ్ళీ, చాక్లెట్ యొక్క ఒక మూలలో ప్రారంభించండి మరియు అవసరమైతే మాత్రమే హార్డ్ నొక్కడం, ముందుకు వెనుకకు ఒక సున్నితమైన కత్తిరింపు మోషన్ ఉపయోగించండి. ఒకసారి మీరు ఒక ప్రత్యేక మూలలోని అనేక కోతలు చేసిన తర్వాత, చాక్లెట్ను రొటేట్ చేసి, ఒక కొత్త మూలలో ప్రారంభమవుతాయి, చాక్లెట్ అన్నింటినీ ఏకరీతిగా ముక్కలుగా ముక్కలుగా చేసి ఉంటుంది.

మీరు తరచూ భారీ చాక్లెట్ను కొనుగోలు చేస్తే, అది ఒకేసారి అన్నింటినీ గొడ్డలితో నరకడం మరియు చిన్న ముక్కలుగా నిల్వ చేస్తుంది, మీరు ఏ వంటల కోసం అయినా అవసరమైనంత తక్కువగా వేసుకోవాలి. ఇది దీర్ఘకాలంలో మీ సమయాన్ని ఆదా చేస్తుంది, మరియు మీ చాక్లెట్ యొక్క సరఫరా కరిగించడానికి సిద్ధంగా ఉండిపోతుంది.