ప్రాచీన దేవతలకు అర్పణలు చేసిన తీపి రొట్టెల వలె సుదీర్ఘ చరిత్ర ఉంది. మతాలు పరిణామం చెందాయి, మారిన తరువాత, ప్రతిరోజూ గుడ్ ఫ్రైడే రోజున ప్రత్యేకమైన రొట్టెని తయారు చేయటం మరియు తింటారు.
ఈ ప్రాథమిక హాట్ క్రాస్ బున్ రెసిపీ 9 పెద్ద రోల్స్ లేదా 12 చిన్న రోల్స్గా విభజించగల ఒక తీపి పిండిని చేస్తుంది. ప్రతి రోల్ ఒక రుచికరమైన తీపి ఐసింగ్ తో అగ్రస్థానంలో ఉంది, ఇది ఒక తీపి వంటకం, లేదా అనేక తీపి దంతాలు ఉన్న ప్రతి ఒక్కరికీ ఒక ప్రత్యేక వంటకం.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- బన్స్ కోసం:
- 1 12 FL. oz. పాలు ఆవిరి చేయవచ్చు
- 1/2 కప్పు వెన్న (ద్రవ)
- 1/2 కప్పు చక్కెర
- 1/2 tsp. ఉ ప్పు
- 1-1 / 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఈస్ట్
- 1 గుడ్డు (కొట్టిన)
- 1 tsp. దాల్చిన చెక్క
- 1 tsp. జాజికాయ
- 5 కప్పులు పిండి (అన్ని-ప్రయోజనం, సుమారు.)
- ఐసింగ్ కోసం:
- 3/4 కప్పు చక్కెర (మిఠాయి)
- 1 టేబుల్ స్పూన్. పాల
- 1 టేబుల్ స్పూన్. వెన్న (ద్రవ)
- 1/3 tsp. బాదం సారం
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక పెద్ద గిన్నె లో, ఆవిరి పాలు మరియు ద్రవ వెన్న లో కదిలించు. చక్కెర, ఉప్పు, మరియు ఈస్ట్ జోడించండి. చక్కెర కరిగిపోయేవరకు కదిలించు.
- కొట్టిన గుడ్డు, దాల్చినచెక్క, మరియు జాజికాయలో మిక్స్ చేయండి. నెమ్మదిగా పిండిలో మిక్స్ చేసి, ఒక కప్పు ఒక మృదువైన పిండి ఏర్పడుతుంది.
- సుమారు 5 నిమిషాలు డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
- ఒక greased గిన్నె లోకి డౌ ఉంచండి మరియు పైన greased తద్వారా డౌ చెయ్యి.
- కవర్ మరియు 1 గంట వెచ్చని స్థానంలో పెరుగుదల వీలు.
- డౌ అవుట్ మరియు గాలి బుడగలు అవుట్ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. 9 పెద్ద రోల్స్ లేదా 12 చిన్న రోల్స్లో పిండిని వేరు చేయండి. Greased బేకింగ్ లేదా కుకీ షీట్ న రోల్స్ మరియు స్థానం లోకి ఆకారం.
- కవర్ మరియు 30 నుండి 45 నిమిషాలు పెరుగుదల లేదా పరిమాణం లో డబుల్ వరకు తెలియజేయండి. ప్రతి బన్ను పైన (ఐచ్ఛిక) స్లాష్ X.
- రొట్టెలుకాల్చు 350 F గురించి 45 నిమిషాలు లేదా పూర్తి వరకు. పొయ్యి నుండి తొలగించు మరియు వెచ్చని చల్లబరుస్తుంది అనుమతిస్తాయి.
- చిన్న గిన్నె లోకి ఐసింగ్ పదార్థాలు కలపండి. ఐసింగ్ తో బన్స్ పైన ఒక క్రాస్ చేయండి.
బ్రెడ్ బేకింగ్ చిట్కాలు:
- మీరు ఈ రెసిపీలో గుడ్డును వదిలివేయవచ్చు మరియు దానిని 1/4 కప్పు నీటితో భర్తీ చేయవచ్చు.
- ఎగ్ ప్రత్యామ్నాయం గుడ్డు స్థానంలో ఉపయోగించవచ్చు.
- ఒక గాలి చొరబడని కంటైనర్లో మరియు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఈస్ట్ నిల్వ ఉంచండి. వేడి, తేమ మరియు గాలి ఈస్ట్ ను చంపి బ్రెడ్ డౌ పెరుగుదల నుండి నిరోధిస్తుంది.
- చెత్త నుండి నిల్వ ఉంచడానికి సరిగా స్టోర్ పిండి .
- మీరు ఈ రెసిపీలో పాలు ఏ రకాన్ని అయినా ఉపయోగించవచ్చు: మొత్తం పాలు, చెడిపోయిన, తక్కువ కొవ్వు, మొదలైనవి. ఆవిరి పాలు కూడా నీటితో మరియు నాట్ఫాట్ పొడి పాలతో భర్తీ చేయవచ్చు.
- పాలు పొడి మార్పిడి పట్టిక పొడిగా పాలు ఉంది . రెసిపీలో పాలను భర్తీ చేసేటప్పుడు ఎంత పొడిగా ఉండే పాలు నీటికి జోడించాలో దాన్ని గుర్తించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 244 |
| మొత్తం కొవ్వు | 13 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 49 mg |
| సోడియం | 257 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 30 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 4 గ్రా |