నేను నిరంతరం గుర్తుచేసుకోవలసిన విషయాలు ఒకటి, మరియు relearn మరియు relearn ఒక రెసిపీ ఒక మరింత విషయం జోడించడం లేదు యొక్క కళ. ఇది తరచుగా కాబట్టి ఉత్సాహం వస్తోంది - ఆర్టిచోక్ హృదయాలను ఆ jar ఉంది! ఆ మిగిలిపోయిన tapenade ఉంది! ఈ పదార్థాలు డిష్ లో స్వాగతం కాదని కాదు ... ఇది డిష్ వాటిని లేకుండా సంపూర్ణ సంభ్రమాన్నికలిగించే అని.
వేసవికాల మధ్య కంటే ఈ ముఖ్యమైన వంటకం పునర్నిర్మించడానికి మంచి సమయం లేదు. టొమాటోస్. మొక్కజొన్న. బాసిల్. హార్డ్ స్టాప్. అందువలన, నేను పాస్తా సలాడ్లో మరో సగం డజను పదార్ధాలను విసిరేస్తాను, కొన్ని తాజా మోజారెల్లా మరియు ఒక కాంతి పరిమళ ద్రవ ఆలివ్ నూనె డ్రెస్సింగ్తో కలిసాను. మరియు ఓహ్, నా ప్రియమైన, ఈ టమోటా, కార్న్, బాసిల్ మరియు మోజ్జరెల్లా పాస్తా సలాడ్ దాని ఉత్తమమైన వద్ద వేసవికాలం తినడం లేదు, నేను ఏమి తెలియదు.
తోట నుండి తాజా ఎన్నుకున్న టొమాటో వంటిది ఏదీ లేదు. తమ ఉప్పు విలువైన టమోటా ప్రేమికుడు (మరియు ఉప్పు చల్లిన ఒక టమోటో, ఉత్తమమైన భోజనం, పూర్తి స్టాప్లో ఒకటి) ఒక సూపర్ మార్కెట్లో కొనుగోలు చేసిన ఒక టమోటా రుచి తాజాగా పెరిగిన టమాటోకు సాటిలేనిదిగా ఉంది. మీరు తోట టమోటాలు కలిగి ఉంటే, ఈ వాటిని ఉపయోగించడానికి చేయడానికి రెసిపీ ఉంది! మీకు టమోటాల వెనుకభాగం లేకపోయినా, రైతుల మార్కెట్కి వెళ్లండి లేదా మీ సూపర్మార్కెట్ స్థానిక టమోటాలు మోసుకెళ్ళినట్లయితే, ఈ రోజుల్లో చాలా మంది ఉన్నారు! అయితే మీరు వాటిని పొందడానికి, ఈ తాజా, herby పాస్తా సలాడ్ నిరాశ లేదు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 పౌండ్ల ఎండబెట్టిన పాస్తా, ఏ చంకి ఆకారం
- 4 చెవులు తాజా మొక్కజొన్న, shucked
- 6 కప్పులు పక్వత టమోటాలు cubed
- 1 పౌండ్ల తాజా మోజారెల్లా, diced
- 1/2 cups తాజా తులసి ఆకులు slivered
- 1/3 కప్స్ కప్ అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
- 6 లవంగాలు కాల్చిన వెల్లుల్లి (వంట చిట్కా చూడండి)
- 2 tablespoons పరిమళించే వినెగార్
- కోషెర్ లేదా ముతక ఉప్పు మరియు తాజాగా గ్రౌండ్ పెప్పర్ రుచి చూస్తుంది
హౌ టు మేక్ ఇట్
నీటితో ఒక పెద్ద కుండ నీరు వేయండి. దాతృత్వముగా నీరు ఉప్పు మరియు ఒక వేసి తిరిగి. ప్యాకేజీ ఆదేశాలు ప్రకారం పాస్తాను ఉడికించండి. వంట చివరి రెండు నిమిషాల సమయంలో మొక్కజొన్న చెవులు జోడించండి. మీరు పాస్తా హరించేటప్పుడు, మొక్కజొన్న చెవులు తీసుకొని చల్లబరచండి. త్వరగా వంటని ఆపడానికి చల్లని నీటిలో పాస్తాను బాగా కడగండి, బాగా ప్రవహిస్తుంది మరియు ఒక గిన్నెలోకి మారుతుంది.
ఒక కత్తి లేదా మొక్కజొన్న స్రిపర్ తో cobs నుండి మొక్కజొన్న తొలగించండి. మొక్కజొన్న, టొమాటోలు, మోజారెల్లా, మరియు పాస్తాకు బాసిల్ జోడించండి.
ఒక చిన్న కంటైనర్ లో ఆలివ్ నూనె, పరిమళ ద్రవ వినెగార్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు మరియు మాట కొరకు. పాస్తా సలాడ్ మీద డ్రెస్సింగ్ పోయాలి మరియు బాగా టాసు చేయండి. రుచులు రుచి మరియు సర్దుబాటు (ఉప్పు తో ఉదారంగా ఉండండి). గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 584 |
| మొత్తం కొవ్వు | 25 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 10 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 11 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 48 mg |
| సోడియం | 438 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 70 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 7 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 25 గ్రా |