ఈ butternut స్క్వాష్ సూప్ కొబ్బరి పాలు, కూర పొడి, మరియు సున్నం రసం తో రుచి ఉంటుంది. ఒక చిన్న తేనె, అల్లం మరియు వెల్లుల్లి సూప్కు మరింత రుచిని జోడించాయి. పైన తరిగిన తాజా కొత్తిమీర లేదా పార్స్లీ తో సూప్. లేదా అలంకరించు కోసం butternut స్క్వాష్ విత్తనాలు కొన్ని కాల్చు.
ఎలా విత్తనాలు మరియు కొన్ని ఇతర అలంకరించు ఆలోచనలు వేయించు ఎలా చిట్కాలు మరియు వైవిధ్యాలు చూడండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 butternut స్క్వాష్ (2 నుండి 2 1/2 పౌండ్ల, ఒలిచిన, విత్తనాలు తొలగించబడింది, 2-అంగుళాల ముక్కలుగా కట్)
- 2 డబ్బాలు (సుమారు 14 ఔన్సుల ప్రతి) కాంతి కొబ్బరి పాలు
- 1 1/2 cups కూరగాయల రసం లేదా చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
- 3 పచ్చి ఉల్లిపాయలు (తరిగినవి)
- 2 చిన్న లవంగాలు వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
- 1 tablespoon అల్లం పురీ లేదా అల్లం యొక్క 1-అంగుళాల ముక్క (ఒలిచిన మరియు ముక్కలుగా చేసి)
- 2 టీస్పూన్లు తేనె
- 3 టీస్పూన్లు కూర పొడిగా
- 2 టేబుల్ స్పూన్స్ నిమ్మ రసం
- 1/2 teaspoon ఉప్పు (లేదా రుచి)
- అలంకరించు: తరిగిన తాజా కొత్తిమీర
హౌ టు మేక్ ఇట్
- స్క్వాష్ ముక్కలు, కొబ్బరి పాలు, చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి మరియు అల్లంతో కలిపి ఒక పెద్ద సాస్పూన్లో కలుపుతారు. అధిక వేడి పైగా ఒక వేసి తీసుకురండి. మీడియం తక్కువ, కవర్, మరియు సుమారు 25 నిమిషాలు ఉడికించాలి, లేదా butternut స్క్వాష్ చాలా లేత వరకు వేడిని తగ్గించండి.
- రుచి, తేనె, కూర పొడి, నిమ్మరసం, మరియు ఉప్పు వేసి. సుమారు 5 నిమిషాల పాటు ఉడికించాలి.
- చిన్న బ్యాచ్లలో బ్లెండర్లో జాగ్రత్తగా కలపాలి.
- అవసరమైతే తరిగిన కొత్తిమీరతో అలంకరించిన సూప్ని సర్వ్ చేయండి.
- 1 1/2 నుండి 2 క్వార్ట్లను చేస్తుంది.
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
- ఎలా రోస్ట్ వింటర్ స్క్వాష్ విత్తనాలు - స్క్వాష్ నుండి విత్తనాలు తొలగించు మరియు నీటి నడుస్తున్న కింద ఒక కోలాండర్ లో శుభ్రం చేయు. విత్తనాల నుండి ఏదైనా స్క్వాష్ మాంసం మరియు తీగలను తొలగించండి. కాగితపు తువ్వాళ్లను పొడిగా ఉంచి గిన్నెలో వాటిని ఉంచండి. విత్తనాలు ప్రతి కప్ కోసం 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ నూనె లేదా కూరగాయల నూనె జోడించండి. నూనె తో కోటు టాసు మరియు ఒక రేకు చెట్లతో rimmed బేకింగ్ షీట్లో ఒకే పొర లో వ్యాప్తి. కావాలనుకుంటే, ఉప్పుతో తేలికగా చల్లుకోండి. సుమారుగా 20 నిమిషాలు ముందే వేడిగా ఉండే 300 ° F పొట్టులో కాల్చండి, కొన్ని సార్లు టర్న్ చేస్తాయి, తద్వారా అవి బ్రౌన్ సమానంగా ఉంటాయి. తీయబడిన విత్తనాలు కోరుకుంటే, చల్లగా ఉన్న కాల్చిన విత్తనాలను చిన్న మొత్తంలో దాల్చినచెక్కతో టాసు చేస్తారు.
- ఎలా బ్లెండర్ లో పురీ సూప్ వరకు - ఏ వేడి ద్రవాలు కలపడం ఉన్నప్పుడు హెచ్చరిక ఉపయోగించండి. ఒకటిన్నర నుండి సగం పూర్తి గురించి బ్లెండర్ నింపండి. మూత లో మధ్య కేప్ టోపీ విప్పు. మూత మీద ఒక కిచెన్ టవల్ ను ఉంచండి మరియు దానిని గట్టిగా పట్టుకోండి. కూడా చూడండి: ఎలా బ్లెండర్ లో పురీ సూప్
గార్నిష్ ఐడియాస్
- ఆలివ్ నూనె లేదా చిల్లి నూనె ఒక సాధారణ చినుకులు.
- పెరుగు లేదా కొబ్బరి క్రీమ్ యొక్క సుడిగాలి.
- చక్కగా కోసిన ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ బల్లలను లేదా చైవ్స్.
- చిన్న ముక్కలుగా తరిగి pecans లేదా అక్రోట్లను కాల్చిన.
- వేయించు వేయించిన వేరుశెనగ.
- కాల్చిన రెడ్ పెప్పర్ హిప్ పురీ లేదా ఈ క్రీము కాల్చిన ఎరుపు మిరియాలు సాస్ .
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 443 |
| మొత్తం కొవ్వు | 32 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 28 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 406 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 41 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 8 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 7 గ్రా |