ది సిక్స్ నోబెల్ గ్రేప్స్

ప్రపంచవ్యాప్తంగా వందల ద్రాక్ష రకాలు ఉన్నాయి, వాటిలో కొన్ని వైన్ తయారీకి మంచివి. వేలాది సంవత్సరాలు మానవులకు వైన్ తయారీ మరియు తాగడం జరిగింది మరియు ఈ సమయంలో మంచి వైన్లని నిరంతరం ఉత్పత్తి చేసే రకాలను పిన్పిపిచ్ చేశారు. ఈ ద్రాక్ష రకాలను ఆరు నోబుల్ ద్రాక్ష లేదా అంతర్జాతీయ రకాలుగా సూచిస్తారు. ఆరు చారిత్రాత్మక నోబెల్ ద్రాప్లు కాబెర్నెట్ సావిగ్నోన్, పింటో నోయిర్, మెర్లోట్, ఛార్డొన్నే, సావిగ్నన్ బ్లాంక్ మరియు రీస్లింగ్ ఉన్నాయి.

కొత్త హైబ్రీడ్ ద్రాక్ష రకాలు అభివృద్ధి చెందడంతో, వైన్ ఉత్పత్తి ప్రపంచవ్యాప్తంగా పెరిగింది, నోబుల్ ద్రాక్ష జాబితా విస్తరించింది. నోరు ద్రాక్షలో కొన్ని కొత్త జాబితాలు 18 రకాలుగా ఉన్నప్పటికీ, ఈ ఆరు వైన్ ఉత్పత్తికి వెన్నెముకగా ఉంటాయి మరియు సమగ్ర వైన్ తాగునీటి అనుభవానికి విస్తృతమైన రుచులు మరియు సుగంధాలు ఉన్నాయి. మీరు వైన్ త్రాగునీరు కొత్తగా ఉంటే, ఆరు నోబెల్ ద్రాక్ష మీ ప్రయాణం ప్రారంభించడానికి ఒక గొప్ప ప్రదేశం.

రెడ్ వైన్స్

కాబెర్నెట్ సావిగ్నోన్ - కాబెర్నెట్ సావిగ్నోన్ అనేది పూర్తి శరీరము కలిగిన ఎర్ర వైన్, దీని రుచి వాతావరణం మరియు నేల పరిస్థితులతో బాగా మారుతుంది. కాబెర్నెట్ సావిగ్నన్ ఓక్ బారెల్స్లో ఉంది, ఇది ఒక లోతైన మృణ్మయ రుచిని ఇస్తుంది. కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ ఒక సున్నితమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది, కానీ అధిక టానిన్లు మరియు ఆమ్లత నాలుక మీద ఎక్కువ కాలం ఉంటాయి. గొడ్డు మాంసం, రిచ్ చీజ్లు మరియు పుట్టగొడుగు సాస్ వంటి భారీ ఆహార పదార్ధాలతో జత కట్టడానికి కబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ యొక్క అధిక టానిన్ స్థాయిలు గొప్పగా చేస్తాయి.

పినోట్ నోయిర్ - పినోట్ నోయిర్ ద్రాక్షలు చిన్నవి మరియు పెరగడం చాలా కష్టంగా ఉంటాయి, కానీ బాగా ద్రాక్ష సారాయిని ఉత్పత్తి చేస్తాయి. ఈ లేత రంగు ద్రాక్షను పెంచే అనేక అడ్డంకులు కారణంగా, పినోట్ నోయిర్ దాని తరగతిలోని ఇతర రెడ్ వైన్ల కంటే pricier. పింటో నోయిర్ తక్కువ టానిన్లు మరియు మాధ్యమ ఆమ్లతతో మృదువైనది. ఇది వయస్సు ఓక్ బారల్స్, ఇది చెర్రీ మరియు బ్లాక్బెర్రీ వంటి దాని చీకటి పండ్ల రుచులతో బాగా సమృద్ధంగా ఉన్న లోతైన, మట్టి రుచిని ఇస్తుంది.

పినోట్ నోయిర్ రెడ్ వైన్స్ తేలికైన ఒకటి ఎందుకంటే, దాని జతలు దాదాపు అంతం లేని ఉంటాయి. పినోట్ నోయిర్ తరచుగా ఆహారం జత కోసం "క్యాచ్ ఆల్" ఎర్ర వైన్గా పరిగణించబడుతుంది.

మెర్లోట్ - మెర్లోట్ యొక్క ఆకర్షణీయమైన రుచులు ఈ వైన్ను 1990 లలో జనాదరణ పొందింది, కానీ అధిక ఉత్పత్తి ఇటీవలి సంవత్సరాలలో దాని ఎదురుదెబ్బకు దారితీసింది. మెర్లోట్ అనేది ఫలవంతమైన మరియు మృదువైనది, గుర్తించదగ్గ తక్కువ టానిన్ స్థాయిలతో, ఇది అనుభవం కోసం కూడా త్రాగడానికి సులభం చేస్తుంది. మెర్లోట్ సాధారణంగా ఓక్ బారెల్స్లో ఉంటుంది, ఇవి మంచ, పొగాకు మరియు వనిల్లా వంటి మట్టి సువాసనా లను ఇస్తాయి.

వైట్ వైన్స్

చార్డొన్నే - చార్డొన్నే అనేది పూర్తి శరీరం కలిగిన తెల్ల ద్రావకం, దీని రుచి పెరుగుతున్న పరిస్థితులు మరియు వృద్ధాప్యం ప్రక్రియతో బాగా మారుతుంది. ఓక్ బారెల్స్ లో వయస్సు లేని చార్డొన్నేస్లు కాంతి, స్ఫుటమైనవి మరియు ఫలితం కలిగి ఉంటాయి, అయితే ఉడికించిన రకాలు రిచ్, మోర్టరి రుచిని తీసుకుంటాయి. చార్దొన్నే ప్రపంచవ్యాప్తంగా విస్తృతంగా పెరిగిన తెల్ల ద్రాక్ష ద్రావకం.

సావిగ్నన్ బ్లాంక్ - సావిగ్నన్ బ్లాంక్ ఒక పొడి వైట్ వైన్, మధ్యస్థం నుండి అధిక ఆమ్లత్వం. చార్డొన్నే లాగానే, సావిగ్నోన్ బ్లాంక్ ఓక్ బారెల్స్లో లేదా వయస్సు లేనివారిలో వయస్సు ఉండవచ్చు. ఓక్ వయస్డ్ సోవిగ్నన్ బ్లాంక్ పూర్తి శరీరము, సంక్లిష్టమైనది మరియు ధనికమైనది, కాగా అసాధారణమైన రకాలు కాంతి, ధృడమైనవి, మరియు మరింత పండ్ల ముందుకు వచ్చేవి.

Riesling - Riesling పొడి నుండి తీపి వరకు ఉంటుంది ఒక అత్యంత ఆమ్ల జర్మన్ వైన్.

Riesling దాని ఆఫ్బీట్ రుచి మరియు పెట్రోల్ లేదా డీజిల్ ఇంధనం వంటి వాసన, ప్రసిద్ధి చెందింది. చాలామంది తాగునీరు ఈ అసాధారణ రుచులలో ఎంచుకొని ఉండకపోవచ్చు, కానీ దాని సిట్రస్సీ రుచి మరియు పూల వాసన కోసం వైన్ను ఇష్టపడదు. ఈ వైన్ యొక్క కాంతి, స్ఫుటమైన స్వభావం మసాలా లేదా ఆసియా ఆహారాలకు పరిపూర్ణ సంతులనం.